家庭蒸滑鸡/这样做法突出鸡肉鲜中微带菇香，肉质油嫩爽滑而吃之不腻！！

蒸滑鸡

准备配料：姜切6片，小葱两根切段；香菇2朵浸泡软切块；红枣2枚去核切丝备用。

腌制鸡肉：胡丝鸡剁成均匀小块，下入葱姜，现磨白胡椒粉1克，加入盐6克、生抽、蚝油各半汤匙、花生油1汤匙、香菇、红枣、生粉1汤匙，搅拌均匀，腌制15分钟。

摆盘蒸制：腌好的鸡肉码放入蒸碟中，水开上锅大火蒸12分钟，时间到，出锅开吃。

菜肴特色：突出鸡肉鲜中微带菇香，肉质油嫩爽滑而吃之不腻。

香菇选材：龙田瑶乡蘑菇/广西巴山—山珍天然健康/巴马特产“巴马香菇”。

蒸滑鸡成品

腌好摆盘待水开

水开上锅大火蒸十二分钟

蒸滑鸡出锅，这样做法突出鸡肉鲜中微带菇香，肉质油嫩爽滑而吃之不腻。

香菇选材：龙田瑶乡蘑菇/广西巴山—山珍天然健康/巴马特产“巴马香菇”。