原创 | 调嘻鸡尾酒 之「天使之吻」

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

本文共分为 5 个小节：

（1）前言

（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。

来来来，汇报一下战绩，双十一都抢到什么心仪的东西啦？

反正，我购物车里的Air Jordan、Drop Step、Harden B/E 3......是一个都没抢到！

钱包没空，但是血槽已然空空如也，熬到12点掉了一把头发，再这样下去就要变成著名的旅游景点“地中海”了。

还是静下心来，继续跟大家聊聊鸡尾酒吧。

印象中好久没跟大家聊“短饮”了，上一篇关于“短饮”的文章还要追溯到两个月前的“B-52轰炸机”。

我赶紧看了看老黄历，还好没记错日子，不然要翻车了。

今天就即兴来上一发，带来另一款“短饮”鸡尾酒 ↓↓↓

“短饮”是什么意思呢？

顾名思义，就是饮用时间比较短的鸡尾酒，一般建议半小时内喝完。

咱们之前聊过的“B-52轰炸机”就是最有名的短饮之一。

而大部分鸡尾酒都属于“长饮”，就像奶茶，一杯能喝到天亮的那种。

『 天使之吻 』这款“短饮”鸡尾酒，在白色的奶油上放置了一颗红樱桃，神似天使的嘴唇。

而喝的时候，更是一口奶油的香甜绵柔，像是与天使接吻。

这便是它名字的由来。

所以，西方国家经常会在情人节的时候，喝这样一杯鸡尾酒，借此将浓浓的爱意传递给对方。（话外音：西方人什么时候这么含蓄了？）

这么有意思的一款鸡尾酒，它的配方是什么呢？

子弹杯和甘露咖啡，就不用多说了，之前在“B-52轰炸机”那一期有讲过。

咱们说说剩下的两个。

奶油

没有什么讲究，用雀巢的淡奶油或者爱护牌的喷射奶油，都可以。

我主要是觉得淡奶油价格低廉，还可以日常食用，就首选它了。

而在酒吧里，我们最常用的还是喷射奶油，因为操作起来快速方便，价格什么的都是其次。

樱桃

首先要说明，这次的樱桃并不是装饰物，而是鸡尾酒的一部分，因为它象征着天使的红唇。

为了凸显它的红，也为了储存方便，酒吧里经常用罐装的车厘子，那个好看但是不好吃。

咱们在家调酒，建议去超市买新鲜的樱桃或者车厘子，调酒的同时还能满足口腹之欲，岂不美哉？

别问我是怎么胖的，嗝~

这款短饮可比“B-52轰炸机”简单多了，绝不会因为分层而恼羞成怒摔杯子。

奶油和甘露咖啡的密度差异很大，闭着眼都能分出层来。

难度系数：only一颗星

看看它是怎么手到擒来的：

Step 1： 准备一个子弹杯，倒入甘露咖啡15-20毫升；

Step 2： 随后加入淡奶油或喷射奶油10-15毫升；

Step 3： 用酒签或牙签串起樱桃置于杯子上，使其略微浸入奶油；

Step 4： 『 天使之吻 』就这么轻易地被搞定啦；

重申一下，在这款鸡尾酒中，樱桃不是装饰物，是“天使的唇”，也象征着“恋人的心”。

而酒签，自然就是“丘比特之箭”咯，biu~biu~biu~

应个景，送你一个“恋人心”，你会喜欢的...

不瞒你说，在酒吧的时候，我一度非常热衷“短饮”。

像是“B-52轰炸机”、“Tequila Bomb”、“红牛野格”、“深水炸弹”...等等，无不喝的人闻风丧胆。

如果当时有人端来这么一杯“小甜心”，可能瞬间就把我的粗犷之气给摁住了。

我这下半身...不是，下半生的幸福早就有着落了。

好啦，咱们还是一看一乐呵。

喜欢吃冰激凌的朋友，可以试试把奶油换成冰激凌，说不定会有不一样的体验。

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”

敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。