煎涮煮烤炒炖焖，“蒸”5秒直喷，鲜香来“蒸”的！博拉利多功能蒸汽料理锅测评

创作立场声明：本文内容为个人经验心得分享，欢迎理性讨论～

说在前面

大家好啊，我是你们的oak酱。看文之前先关注我哦，第一时间分享好物实测和满满干货~

熟悉我的小伙伴都知道我是成都人，喜欢吃川味美食，比如各种火锅串串……其实呀，我也喜欢吃海鲜，每次去吃海鲜自助我都能走着进窝着腰出——一定会吃得超级饱！！

还记得前两年去广西北海那边玩，吃了不少海鲜，海边比较多是蒸一下撒点盐，少放调料，吃起来味道非常鲜香，原汁原味特别好吃。近几年也看到不少海鲜店出的桑拿海鲜，也就是上面蒸海鲜，下面煮饭，类似海鲜粥又比之更加有趣，吃法花样也多些。说实在的，我好感兴趣，但是成都这边桑拿海鲜还是比较少，更多是海鲜自助……前段时间逛社区，偶然看到bolali博拉利多功能蒸汽料理锅的测评，一下子击中我心，竟然可以在家吃桑拿海鲜，我当然不能错过啦。

这不，我这个月就入手了。

传闻中这款多功能锅拥有高温即热蒸汽系统，5秒即出蒸汽，还是自己眼见为实验证了一番：

能蒸能煮能煎能炸，中式西式一锅端，时间还能大大提升，说实在的挺值得的。今天也分享下我的使用体验，希望能给大家带来有用参考哦~

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外观设计

这款bolali博拉利多功能蒸汽料理锅，外包装比较简洁，左上是品牌名和产品名，中间是产品图，简单明了不花哨

给大家看看全家福：锅子主体，两个锅，两个蒸盘，盖子，夹子，说明书等纸质资料。

先看多功能锅本体。正面是LOGO，带镶边金色的标志蛮好看耶~

俯瞰一览，总体分左右两边，左边是一大块发热盘，右边是操控区域。

操控区上方是料理选择区域，分蒸汽料理和西式料理两大块。品种都好多哦~

下方，大的旋钮是飞梭旋钮屏幕，带液晶屏显示时间，挺有科技感哒，两个小按键是开关键/停止键，定时/预约键。

机身两侧还有手柄，也都配有金色金属镶边。白色的机身加上镶边、质感满满的操控按键，整个机器颜值拉满~

料理锅主机背面有个独立大水箱，标注了最低和最高水位，材质是食品级PC，透明方便查看水位。

通过这个孔就可以加水，非常方便。推荐使用纯净水哦

再看机器底部，四角都有硅胶垫片，可以稳固机身不打滑。也能看到有蛮多散热措施，还有风扇呢，可以有效避免机器在使用时过热。

看完bolali博拉利多功能蒸汽料理锅主体，接下来看看标配的两个锅子。左边的煎煮锅和右边的蒸锅：

整体造型差不多，锅两边都配有手柄，大小也差不多，都是5L大容量；高度上，蒸锅要高一丢丢。

最大的不同就是，蒸锅中间有一个360°蒸汽喷头，采用食品级不锈钢材质。可以看到有均匀小孔。

蒸锅和煎煮锅都是陶瓷釉涂层，非常耐高温，使用寿命也长；锅底都分成了两边，一边有条纹，一边是平底。

锅子表面都有星星点点的

锅体的四个角除了上方一圈托槽，下方也有设计出小托槽。这样的设计使得无论煎煮锅还是蒸锅都可以放上两层蒸架，大大利用好烹饪空间。

蒸架两个，中间有两个稍大的圆孔，方便用手或夹子拿取蒸架。都是食品级不锈钢材质，使用放心。

一个深一些，一个浅一些，根据需要使用就好。

料理锅的盖子质量也超级好，采用的加厚高硼硅玻璃有一定分量，边上有一个孔便于蒸煮时出气。手柄外侧是平滑的，内侧凹槽较多，使用时不容易打滑。

食材蒸煮完毕，拿取锅盖可以直接这样侧放在桌子上，稳固又方便。

使用测试

bolali博拉利多功能蒸汽料理锅支持自动识别锅体，自动进入对应程序。默认是煎煮锅程序，像这样放置蒸锅时，自动识别锅子，自动程序也变成了蒸锅适用。是不是蛮有科技感的！

蒸汽料理：桑拿锅、蒸蟹、蒸鱼、蒸鸡、面食、玉米、清洗、DIY，好多功能~

西式料理：火锅、扒类、烤肉、意粉、煎蛋、关东煮、披萨、DIY，选择也非常丰富哦。对了，多功能锅还支持3小时智能预约定时~

这款bolali博拉利多功能蒸汽料理锅功能很多，好不好用肯定要用实际测试来说话。

桑拿海鲜

准备适量大米，洗净后放入蒸锅底部，当然也可以加点蔬菜。不用加水。

使用蒸架，放上各种喜欢的海鲜。我买了虾、扇贝肉、花蛤，还有鲍鱼。扇贝肉是净肉，其他都是活的，非常新鲜（鲍鱼几个吸得好紧……）。

盖上锅盖，选择桑拿锅选项，点击开始按键。

程序默认是4分钟，非常迅速就开始出蒸汽了。

120℃高温蒸汽可以强势充满整个蒸锅，迅速蒸熟食材！

因为我买的海鲜有点多，虾都是叠放在其他食材上的，为了安心，我还是又加了4分钟才开盖。花蛤每一个都展开了，虾也变得非常红啦，看着食欲就上来了！！

真的色泽好看味道又好，是海鲜纯正的鲜香感。很久没有吃过这么鲜香的海鲜了，感动的泪水从嘴角滑下，赶紧吃起来吧~

吃完海鲜，蒸架取下后就开吃粥吧，没有一丝水，全靠上层海鲜蒸出的汤汁和蒸汽的冷凝水形成的粥，味道自不用说，肯定是带有海鲜鲜香味的，

蒸好的海鲜如果有多，还可以放入粥内，一碗好吃的海鲜粥就出来了。吃起来不单调无聊，非常棒的体验。

总体而言，几分钟就可以把活生生的海鲜食材蒸好，比起常规操作（先烧水，然后放入海鲜蒸）时间上是大大节省了，可以说非常高效了！蒸汽可以说是5秒即出，瞬间把蒸锅充满，也是让我印象深刻。

蒸面点：

家里偶尔会买些面点，比如包子馒头之类，一次买一大袋，吃不完的放冷冻室，可以放蛮久的。但是下次再吃就比较麻烦了，还要解冻再蒸，时间长，味道也有损失。

这次我试着用bolali博拉利多功能蒸汽料理锅直接蒸冷冻包子，看看会如何？

选择面食，12分钟。如果是工作日，可以开启后梳洗换装，充分利用好时间，不慌不忙吃了早点再走~

5秒出蒸汽，锅盖上满满的蒸汽，水凝水也沿着盖子弧度往下，不滴到食材上，

冻包子也变得热腾腾的，吃起来软糯，馅儿多滋味也好。食欲也瞬间好了，一下能吃两个包子

还是热包子好吃，幸福感就从一天的早餐开始了~~

烤五花肉：

测试了蒸锅，确实好用，那么再看看煎锅呢。

买了非常新鲜的五花肉，切得很均匀，肉质也不错。

选择烤肉，自动定时8分钟。

用标配的夹子把五花肉一片片放在煎锅，没有放油，肉自身的油就煎出来了。另外，还要说我觉得使用感不错的点，锅子是陶瓷釉涂层，属于不粘锅，煎烤时感受很棒，真的 不粘！

烤五花肉可以采取两种方式，一种就是锅子纯煎烤肉，调料放自己小碗里面，肉烤好了就放碗里蘸料吃（类似于韩国烤肉店那样），也可以像这样加一些调料刷到肉上直接煎烤：

当然也可以腌制后再烤，更加入味。

bolali博拉利多功能蒸汽料理锅的容量5L，可以放得下很多食材，除了五花肉，我还把鸭肉给放进去煎了。不过呢，这鸭肉是超市直接买的，本来就是熟的，但是直接吃又冷又不好吃。用这个多功能锅煎烤出来肉类自身油脂，一方面是色泽更靓丽诱人，一方面还更加入味，吃起来也更好吃。

鸭腿也来煎烤一下，不另外加油，味道却比之前又提升了一个度，针不戳。、

我也注意到，因为标配的这个煎煮锅深度还是比较深的，煎烤过程中偶尔有溅起来的油点也基本在锅内壁上就挡住了，这点不错，不弄脏桌布~

清洁也非常便利，像下面是吃了好多五花肉、烤鸭之后的煎锅：

直接用厨房纸就可以擦掉干掉的油脂等脏污，随便用水一冲就干净了。非常快速简单，都可以不用洗涤剂，很方便。

总结

博拉利多功能蒸汽料理锅使用一段时间了，我在家做菜的话基本都会用，可以说利用率超级高了。这里也总结一下使用感受：

多功能锅看过不少，但是第一次看到把“蒸”用好的一款锅，利用高温蒸汽发生器系统，360°蒸汽喷头直喷5秒出蒸汽，120℃全方位均匀加热，蒸汽鲜炖用时短；

能蒸能煮，能煎能烤，涮、炒、炖、焖，多功能都不缺，甚至上蒸下煮，在家也能享受桑拿锅；

不粘锅，易清洁，平时叠放收纳不占地；

颜值高，放在家里超百搭。

小编注：本文作者@oak酱 是什么值得买首席生活家，她的个人自媒体信息为：

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