全钢免滤晶刚波浪刀，豆浆机界新小侠：九阳多功能豆浆机（DJ13B-C651SG）

第一部分 絮叨开篇

这次能中个这个豆浆机有点出乎我的意料。当时，我一直在关注那个HIFIMAN海菲曼HM-650的无损HIFI播放器能不能中，对这个豆浆机倒不是怎么上心。但是，能中这个豆浆机也让我很Happy，而且它更是哥所需要的，它让哥的生活五颜六色，更让哥以充分的理由淘汰掉家里老的掉牙的豆浆机。

作为乳糖不耐受的人，豆浆机一直陪伴着我。这之前，我一直盯着九阳的这款号称“免滤贵公子”的DJ13B-D81SG免滤多功能全钢豆浆机，这个貌似是九阳豆浆机的旗舰型号。这个旗舰机899块，下文哥会多次提到它，下文提到899，就是指它。

哥去超市时，常会去看看。但家里已经有两台豆浆机，再花899去买个，那会挨骂的。于是把它放在奶茶东的“我的关注”里，想着等今年618，奶茶东继续像去年一样的疯狂发福利，然后，我就把它收了。只是，听说东哥为博美人一笑，买了个大飞机，比首富家的还要好。俺那个心就拔凉拔凉的。我说东哥，你就这么花出去几个亿，今年618还有戏吗？再说了，东哥，你说你这样搞，本山大叔怎么看？想想你在天上和奶茶一起搞飞机，再想想俺们翘首的618，我们还能一起愉快的剁手吗？

正在纠结的难分难解之际，张大妈及时赶到，让俺不再纠结，不再需要翘首等待。张大妈通过俺的申请，直接给咱一台九阳免滤全钢多功能豆浆机（DJ13B-C651SG）。

嗯嗯！！为我而来，给我一个惊喜！！

这款豆浆机貌似是九阳今年5月推出的新款。实际用下来，觉得这款豆浆机和九阳那个899旗舰在功能及配置差别并不是很大(都是全钢、都是破壁免滤、都是用的晶刚波浪刀、都是采用的高速变频电机（据说转速最高一万五千））。个人揣测大概是九阳看到那个899的销量不好，又不能自降身价，于是，推出这款主打性价比的机型吧！这个机子天猫抢购价399，那绝对是值的。九阳这个豆浆机界的带头大哥这样做，难道是想进行行业洗牌？？还是想教育一下行业的小弟们？？

不过，我还是打心底里更喜欢那个899的“免滤贵公子”。这是个看脸的时代，豆浆机也不例外！！

哥平时也就打个豆浆！但这是个多功能的豆浆机，为了这次众测，哥也是蛮拼的！

张大妈这里码字间隙瞄瞄新闻，网易娱乐版（为啥是娱乐版，不应该是财经版吗？？ ）说奶茶东在拍婚纱照了！！东哥大婚日难道要选在店庆日？？俺们可有福利？？记得要给大家发大红包！！我们这里大款们结婚都是给大家发红包的！！

絮叨毕！！

第二部分 开箱、外观及规格参数

一、开箱

久违了的“朕值到了”。话说，快递单是张大妈这里的小编写的吗？？如果是，张大妈该让小编好好练练字了！！哥这里就不曝照了！！

久违了的作业要求！！！！！哥认真学习领会张大妈的要求！！前段时间，在张大妈这里看到个词语：UGC。哥才知道哥写出的东东就叫做UGC。张大妈，咱这个UGC还能不限时？？

九阳的包装是非常扎实的。虽然，这次快递比较粗暴，外面箱子都有些破损，但内里的豆浆机没有一点点的受损。

豆浆机机体包装考虑非常周到，不会因为运输过程中的碰撞摩擦造成机体内外受损。

全家福。懒得码字了，借用九阳官方的图，大家看看具体哪些东东吧！

二、产品外观与细节

先借用九阳的产品说明书的图，了解一下产品的基本构成吧。

正面无码清晰大图。

九阳DJ13B-C651SG，这款豆浆机，全身大红，九阳官方给它起了个外号叫“红磨坊”，外观与这个外号确实相符。不过，相对于那个899块，还有九阳的植物奶牛系列豆浆机，这个机子外观显得有些中庸，特点不明显。它的机身外壳也采用了不锈钢材料。

机头顶面，四个“触摸按键”：温热、好豆浆、启动/取消、多功能。中间的显示区，也用一竖线分成两大块，左边归“好豆浆”键管，右边归“多功能”键管。结构清晰明了，不用看说明也基本能够知道这些按键该如何使用。刚接通电源时，功能显示区的各功能的显示灯都会亮的，也是红色的，醒目。

机体由两大块组成，这基本是目前豆浆机的通行设计：杯体及加热模块（下图左侧）、机头控制及电磨模块（下图右侧）。杯体内外部、机头下盖、劲磨器啥啥的也都是不锈钢制作，全钢嘛！！

杯体内壁徽章式的凸印着其材质：食品级304不锈钢。这基本是九阳全系豆浆机的标配。

杯体内壁304不锈钢，锃亮锃亮的！！

杯体水位刻度线，同样凸印。右侧还有个凸起，哥是会用洗衣机的人，知道这是为了增加摩擦，提高研磨效果的。

手柄上端，说明书上叫做啥“强电耦合器”的，其实也就是个电源插座。同样，九阳的标准设计，插孔上覆有硅胶片，防止水滴进入。

杯体手柄下端，电源插座。

杯体底部，三个防滑脚垫。还有三个孔，不知道是干嘛地！（难道和笔记本电脑一样，是个防水的导流孔？）

底部铭牌，标明了该豆浆机的型号、名称和功率参数等，以及一些使用注意、服务热线啥啥的。

机头控制及电磨模块基本构成就是：高速变频电机、晶刚波浪刀、超微劲磨器、防溢电极、温度传感器。

传说中的“晶刚波浪刀”。这个刀头和九阳那个899块的豆浆机貌似是一个刀头，比九阳的植物奶牛系列要好。

刃锋而背厚，锋利而结实耐用。实际使用情况也是如此。

下图中的小突起就是温度传感器，有了这个小东东，就不用担心豆浆煮不熟了，也能让这个豆浆机有了电饭煲的部分功能：做米粥、做米糊。

可拆卸的超微劲磨器，非常厚实，也非常容易安装拆卸。

防溢电极。

不锈钢体内裹着高速变频电机。九阳官方说能达到一万五千转，哥没法测试。但这个电机转起来的声音，还是很有种速度感的。

与那个899块不一样，这款豆浆机结合处采用硅胶触点做缓冲，而不是采用的硅胶垫圈，这大概是基于成本的考虑吧。其实这样已经完全够用了。

机头上插座（公），同样用料非常厚实。

机头手柄的中间下部有出气孔，不知道九阳为何把出气孔设计在抓手的位置？？据九阳官方讲，这个出气孔是防止负压导致无法打开豆浆机的情况出现。但是，出气孔的位置还是值得商榷的。

三、对比

前面说过，哥是个乳糖不耐受的人。因此，豆浆机在我家一直存在。从最早的电机下置，只能打浆的类似于现在料理机的豆浆机，到现在电机上置，磨煮一体的豆浆机，俺都用过。哥现在家里还有两台豆浆机，不过都是老式的。非常庆幸，张大妈给了我这个九阳多功能豆浆机，俺总算可以用“现代化”的方式加工豆浆了。

左右两护法，都是豆浆机。右边那个杯体内用料还是塑料。

左边这个杯体倒是不锈钢，但是杯体是没有加热功能的。它加热模块还是在机头上的（见下图）。塑料杯体的那个加热模块也是一样一样的落后啊！！由于加热不均，每次清洗时，要用不锈钢球才能将加热管上焦糊的豆渣清理掉。

刀头啥啥的，看上去两个老豆浆机的刀头更大，但是，磨豆浆的效果比九阳的这个晶刚波浪刀差远了。

有了九阳的这个DJ13B-C651SG，俺终于可以名正言顺的让那两个豆浆机退休了。 虽然，那两个也是劳苦功高，但是，那个使用的麻烦、那个经常的煮不熟或者煮糊了、那个噪音、那个磨的粗、那个清洗的麻烦、那个豆渣的处理，啥啥啥！！

四、规格参数及功能

产品尺寸

哥就懒得量了，再借个九阳官方图。

具体参数，借用说明书。加热模块额定功率为1000瓦，电机功率为210瓦。容量范围是1100-1300毫升。哥觉得还是那个899的容量范围设计更合理，899的九阳贵公子容量范围分三档900、1100、1300毫升。最低容量为900毫升，可以更好的满足人少的时候使用。1100毫升，得至少3人才能一次喝完。

产品主要功能：九阳给这款豆浆机预设的功能分为两大类：做豆浆、多功能（也就是其他功能）。第一类基本功能各又分四子类：富纤豆浆、五谷豆浆、快速豆浆、营养豆花；其他功能有：营养米糊、营养米粥、精力汤、果仁露。

个人认为九阳DJ13B-C651SG这款豆浆机，可以针对不同的人群做出不同的食物。

针对所有人：可以加工豆浆、果汁、米糊、果仁露啥啥的。

针对老人：可以加工易消化的米糊、米粥等等。

针对小孩：可以提供作为婴儿辅食的米糊、米粥等等。

这款豆浆机在预设功能设置上，尽可能的充分挖掘其高速变频电机、晶刚刀头、加热模块、温控模块等硬件配置在家庭生活中应用的可能性，也比较充分的考虑到家庭的实际使用需要。功能设置丰富且比较合理。

九阳将这个型号的豆浆机分成了两个子型号，实际区别就是一个预设功能不同，C650SG有果蔬汁无精力汤；C651SG有精力汤无果蔬汁。其实，就我实际使用来看，那个“果蔬汁”和“精力汤”，我真不知道两者之间的区别。在我看来，其实精力汤模式就是果蔬汁模式。

第三部分 测试

一、功率测试

功率测试采用的是北电仪表的微型电力监测仪T8。

实际使用中，待机时，功率在0.65W左右。

加热时，加热模块功率实测时960W左右。

该款豆浆采用的是高速变频电机，电机研磨时，功率变化较大，最高功率在190瓦以上。

二、温度测试

啥温度测试？哥这里测试的温度是豆浆机杯体外壳的温度。为啥要进行这样的测试？？因为哥被烫到了。

温度测试采用的是胜利万用表VC890C+，环境温度在27℃左右。

豆浆机在加热时，杯体外壳下部的温度在47℃（哥校过哥的这个万用表，它测温有3℃的偏差）

越往杯体上部，温度越高。

到了杯体上缘，温度达到了69℃。哥就是不小心被这里烫到的。而这款九阳并没有在说明书或者其他纸片上，针对这个情况给予充分的说明和警示。其实，这个豆浆机外壳烫人问题可以理解。因为它采用的全钢的外壳，加热模块又内置在杯体，再未做隔热措施的情况下，杯体外壳温度自然会比较高。但是，九阳应该在说明书或者其他纸片上给予俺们使用者足够明显足够明确的警示，或者提高杯体的隔热性能降低杯体外壳的温度。

三、噪音测试

豆浆机的噪音主要来自两个方面，一个是电机，另一个是打磨时物料撞击杯体产生的噪音。

总体而言，九阳这款豆浆机的噪音还是做了一些控制的，比我家那些老式豆浆机的噪音要小些的。但是，如果清晨打豆浆的话，为了不影响他人休息，最好还是关上厨房门。

九阳已经对电机做降低噪音的处理，而对于物料在打磨过程中撞击杯体产生的噪音，这个是没办法消除的。不过，哥的做法是，不直接用干豆，都用泡过的湿豆。

噪音测试采用的是安卓手机加APP智能工具箱（Smart Tools）v1.6

这款豆浆机在打果汁等低功率运转时，噪音还是比较低的。

跟松下剃须刀声音差不多。

但是在打豆浆等高功率运转时，还是会产生一些噪音的。

所以，清晨打豆浆时，最好还是给家人关好房门，并关好厨房门。白天嘛！这种噪音基本可以忽视的。

四、按键触控测试

九阳DJ13B-C651SG这款豆浆机采用的是触摸式按键，实际使用，触控反应是相当灵敏的并发出“嘀”音给予提示，操作感觉令人愉快。

第四部分 使用

参加了几次众测，这次众测是哥最折腾的一次。它是个多功能的豆浆机，真的是个植物奶汁的提取器，可以从N种豆类、谷物、果蔬中提取浆汁！！

为了测试，哥忙乎着买了一堆食材回来。然后，有几天，每天都弄不同饮品啥啥的。还好，家里人配合，每天都干掉大杯的豆浆果汁果仁露啥啥的。不过，做出来的东西确实还是挺好吃的，所以，家人的配合还是比较愉快的。

一、哥首先试着做的是：富纤豆浆

做豆浆嘛，最简单了！泡好黄豆，然后加水，然后就是豆浆机的事情了。不到半个小时，热腾腾的豆浆出锅。

哥特地过滤了一下这个做出来的“富纤豆浆”。其实，还是能滤出豆渣的，更准确的说应该是豆粉或豆沙，因为它实在细腻。再把它倒到豆浆里搅拌一下，就如买的速溶豆粉一样溶解了，这样的富纤豆浆比滤过的豆浆豆味更浓更香。所以，它的“免滤”名不虚传。至于破壁，俺就没法验证了，大概需要显微镜啥啥的。这里简单说一下，啥子叫破壁，破壁就是击碎细胞壁，这样才能更好的吸收细胞壁内细胞核啥啥的养分。动植物的细胞壁还是比较结实的，要击碎其细胞壁，只有功率较大的高速电机加锋利的刀片才能做到。一般昂贵的中药材才需要破壁，比如我们常见的“破壁灵芝孢子粉”。

不过，以这款豆浆机一万五千次的高转速，以及晶刚波浪刀以及劲磨器的设计，大概还是具有破壁的能力的吧。

二、哥在“五谷豆浆”模式下做了“紫薯豆浆”

哥是个糙汉子，刀功请忽视。友情提示，由于劲磨器的构造，需要将块状食材切成小块。

紫薯豆浆色香味俱全，是家里人最欢迎的饮品。

三、哥在“营养米糊”模式下加工的薏仁米糊

薏仁是个好东西，是我们家早餐常吃的食物。无奈它比较粗，难煮烂。有着这个九阳多功能豆浆机，俺可以很方便的吃到滑滑的薏仁米糊了。

加工非常简单，洗净薏仁，加水，然后剩下的事情都是豆浆机的了。二十几分钟，两大碗香喷喷的薏仁米糊出锅。

四、“精力汤”模式制作精力汤

哥搞不懂这个九阳说的精力汤和那个果蔬汁有啥子区别。哥按照九阳提供的食谱，做了一次精力汤。

食谱上说要：胡萝卜、菠萝、番茄、猕猴桃、绿豆芽。哥精简了一下，用的胡萝卜、番茄、猕猴桃。

食材是要切成丁状的，不然没法进入那个圆筒的劲磨器。请再次忽视哥的刀功。

这个精力汤加工只要五分钟。

口味酸，实在是酸！！不过，维C含量，那绝对丰富。

五、“精力汤”模式做芒果汁

哥在文中也反复说了，为啥九阳要整出个“精力汤”这个东东，不就是果蔬汁吗？？觉得九阳这是在玩文字游戏，在故弄玄虚。

现在芒果便宜了，哥一下子整了三个大青芒做芒果汁。俺没有对芒果进行切丁处理，于是，后来打出的果汁中，吃到了片状的芒果。

这倒不是豆浆机的刀头不快，而是由于它为了豆浆制作的效果，采用了刀片加劲磨器的结构，刀片被劲磨器罩住的。因此，在加工大块状食材时，需要将它们切成小块，最好是切丁处理。

六、“果仁露”模式加工果仁露

按照说明书中的食谱介绍，哥采购了牛奶、核桃仁和花生，尝试着制作“果仁露”。

说明书中要求，将花生和核桃炒熟。哥用微波炉将它们炒熟了。第一次用微波炉炒花生，由于没经验用的碗，结果下层的花生炒糊了，而上层的花生还没熟。哥知道了，以后用微波炉炒东西，得用碟子，将食材平铺在碟子里。

核桃仁、花生、牛奶、纯净水一股脑倒入豆浆机里，选择“果仁露”模式，启动。很快，果仁露就制作完成了。

第五部分 结语

这是次折腾的众测，也是次愉快的众测，更是吃货的众测。九阳专注豆浆机N多年，成为豆浆机行业的带头大哥，其以前推出的植物奶牛系列豆浆机都广受欢迎。这次又推出这款有着高度性价比的机型，个人感觉，是不是九阳这个带头大哥想在行业洗牌？

九阳DJ13B-C651SG，全钢、破壁免滤、晶刚波浪刀、高速变频电机，整体上集成了899块DJ13B-D81SG旗舰机型的所采用的主要硬件，这保证了其有较高的品质，更具备较高的性价比。

哥是比较喜欢这款豆浆机的，外观除外！！哥更喜欢植物奶牛系列和899旗舰的外观。

各种优缺点这里总结如下：

先说缺点：

1、杯体外壳温度较高，九阳没有给予充分的警示；

2、排气孔位置在机头手柄抓手处，其位置值得商榷；

3、“精力汤”模式和“果蔬汁”模式不是一样的吗？？干嘛要弄两个名字？？

优点：

1、功能丰富，基本满足家庭使用；

2、硬件配置非常实在，沿用了旗舰机型的硬件配置，全钢、高速变频电机、晶刚波浪刀；

3、操作设计简便，易于掌握；

4、性价比高。

个人建议：九阳提供的说明书和那本专门的食谱中都有食谱。而那本专门的食谱，内容过于简单，只给出各种食材的比例，而没有给出具体的食材用量和制作的大致时间。而说明书后的食谱，有表无图，不够形象。建议九阳将说明书的食谱和那本专门的食谱做个整合，给俺们提供一个更加完整，更加丰富，更易于学习图文并茂的食谱。