淘宝心选 简约珐琅铸铁汤锅——煲汤煮粥小能手
人生第一回发测评,先来开个箱,包装完整结实。
铁锅本身是锈红色,说实话我个人不喜欢这个颜色,红得不正。
重,很重,非常重。单手拎需要做点心理准备(随时可能摔的准备哈,即便只是锅盖)。
汤炖起来,小粥煲起来(没拍照)。一周内做了一汤一粥。
与其他煲汤工具比起来,一是非常香(铁锅盖住,把香味都留在了里面,赞);一是不容易溢出来。
缺点也有:容量没有看上去大,上图是一根玉米、半颗萝卜以及五六块剁碎的腔骨。填满后发现其实没有太多汤。也就够两个人吃两顿。
味道最后说。先是煲汤,在香味扑鼻的幸福感后,出来的味道其实和同是小火慢炖的砂锅差不多,不过口感会更脆一些,不容易面成一团,尤其是萝卜和玉米,煲了四十分钟还有脆生生的口感,这点不错。
粥的话,把一锅白粥熬得满屋飘香,颗粒分明,只能说这是目前用过的最好的熬粥工具了。。
最后一个赞给清洗环节,可以放进洗碗机,非常感人了!
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用了半个月再来回馈一下:
煲汤过程中水分不容易流失,我觉得这是铁锅最大的亮点了。原来砂锅煲汤能流失三分之一的汤,这个太赞了。