不烧脑!厨房操作台材料设计师帮忙挑,6款热门台面优缺点全揭露,让橱柜也升级

2021-01-15 15:52:39 48点赞 739收藏 78评论

橱柜一向厨房设计的焦点,

但,厨房操作台也是该关注的重点,

尤其对于爱做饭、每天煮菜的人,

一个好用工作台面至关重要!

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▲ 图片来源/ Pinterest/ Brand and Refresh

要好用,就牵涉到材质问题,

无论是木材、石材、金属或复合材料,

都有其特色及优缺点,

有的美观大气,有的坚固耐用…

但该如何挑选才能符合自身的使用需求,

的确需要下点功夫好好琢磨!

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▲ 图片来源/ Pinterest/ The Design Network

如果你正在寻找适合新厨房外观,同时也期待能满足各种做饭用途的操作台面,提供以下建议及面板材质分析,协助你做出正确选择。

挑选前

5个 "评估" 想清楚

挑选厨房台面,除了考虑价格及美观,更重要的是评估自身使用习惯及频率,才能对症下药、找出适合材质。

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▲ 图片来源/ Pinterest/ Christy Dawn

评估一:每天做饭吗?

如果,你是每天都会下厨做饭的人,那么势必会有大量的清洁工作要处理,代表你挑选台面材质要更不怕水、洗涤剂,以避免出现褪色、吸色、龟裂等状况。

评估二:愿意花时间维护吗?

有些厨房台面是需要定期维护,比如木材台面就需要上油,所以若是很忙、怕麻烦,就应挑选免维护的材料。

评估三:习惯使用隔热垫吗?

有些厨台材质不耐热,因此热将烧烫的锅具直接放置台面上,恐将出现烙痕、开裂的情况;所以,要评估是否习惯性将热锅直接放在台面上,或是会使用隔热垫。

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▲ 图片来源/ Pinterest/ Sara Curtis | Sewing, Surface Design, & Home

评估四:习惯性触摸物品吗?

不管是成人或小孩,要评估家中成员是否有习惯性触摸物体的行为?因为有些台面材质强调光泽表面,并且需要时常维护;因此若平时就喜欢摸摸家中物品、感受触感,建议台面要选择雾面、哑光材质,比如石英石。

评估五:准备多少预算?

这是很现实的问题;若想使用天然的材料,比如石材或实木,价格一定不会低,若是预算有限,不妨挑选性价比还不错的"层压板"材料。

6款

常见的操作台材料

材料是操作台面板最主要的考虑因素。一般来说,常见的材质包括木材、石材、人造材料及层压板,每一种材料都有特性;比如天然材料需要经常维护,而人造面板则可能在装修费用上相对昂贵。

大理石

奢靡华丽,宛若艺术品

价格:高

优点:1.耐热、2.相对耐用、3.奢华大气

缺点:1.容易染色、2.容易划伤表面、3.不耐酸

维护:难度中等;日常使用清水及软质抹布擦拭,且每年需密封一次

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▲ 图片来源/ Pinterest/ VictoriaPlum.com

属于天然石材的大理石,拥有独一无二的天然纹理,不仅宛若艺术品,并能为厨房挹注自然之美,而且永不过时;也正因为这些特点,它一直是营造奢华大气氛围的首选建材。

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▲ 图片来源/ Pinterest/ deVOL Kitchens

不过大理石属于多孔材质,需要密封处理才能避免颜色渗入、隔绝染色问题。其次,大理石不耐酸,应避免使用酸性物质及洗涤剂,防止造成"腐蚀"。最后,日常使用应避免用力敲击及刨刮等动作,以免损伤表面。

花岗岩

粗犷大气,耐受度高

价格:高

优点:1.耐热、2.耐刮、3.易清洁、4.美观大气

缺点:1.坚硬但易碎、2.价格昂贵

维护:难度低;日常使用温水及软质抹布擦拭

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▲ 图片来源/ Pinterest/ The Home Depot

花岗岩应该是最耐热又耐刮的天然材料,也拥有自然石材的触感及大气,而且不像大理石需要每年进行密封;常规上,只要正确密封一次且日常无不当使用,大概10年内都不需要再进行密封维护。

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▲ 图片来源/ Pinterest/ Lowe's

不过,就如同大理石一样,也是属于单价昂贵的材料,而且是越稀有的花色及颜色就越昂贵;另外,花岗岩虽然坚固,但若用力敲击也会出现碎裂情况,尤其是边角处,因此日常也要尽量避免大力敲打台面的动作。

实木

天然纹理,流泄温暖乡村风

价格:中高

优点:1.漂亮的自然纹理、2.颜色多、3.抗菌

缺点:1.易刮伤、2.不耐热、3.需要经常维护

维护:难度高;尽速擦拭表面脏污及汤水

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▲ 图片来源/ Pinterest/ Scout & Nimble

实木厨台在欧美家庭很常见,多使用枫木、橡木或山毛榉木打造,呈现出浓郁的乡村风情,而且有多种颜色可挑选,易于整体风格搭配;另外,只要定期且正确上油保养,也能提供良好的抗菌性。

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▲ 图片来源/ Pinterest/ Z.U

至于缺点,就是它属于有机建材,若上油动作不确实、保护层不完善,一旦台面有脏污或汤汁,可能会被木材吸收导致污损;其次,也不能直接在木质台面上切、砍食物,会出现刀痕,而且若直接将热锅放在台面上,恐会出现灼伤烙痕,必须注意。

石英石

颜色多样,满足风格需求

价格:高

优点:1.耐磨、2.抗菌、3.易清洁、4.颜色多

缺点:1.非常重安装麻烦、2.尺寸较小易有接缝

维护:难度低;日常使用抹布及清水擦拭

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▲ 图片来源/ Pinterest/ Terry Catucci

它是一种人造石,将石英硅砂、少许矿石以树脂"粘合"而成,由于经过高温高压及真空震动制成,因此具备硬度高、耐磨、耐热等优点,而且可以制成各种颜色,满足装修需求。

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▲ 图片来源/ Pinterest/ Natalie Whalley

但加工后的石英石非常重,因此安装上相对麻烦,自然价格也会比较高;其次,它不像花岗岩有大尺寸可挑选,石英石尺寸较小,因此若是大型厨台,就需要多块拼接,会产生数条接缝。

不锈钢

耐用易洁,适合快节奏使用

价格:中低

优点:1.耐用、2.抗菌、3.易清洁、4.防水、5.耐热、6.轻量

缺点:1.易有刮痕、2.冰冷质感

维护:难度低;日常使用抹布及清水擦拭

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▲ 图片来源/ Pinterest/ VectorStock

对于时间有限、讲究快速的使用者来说,不锈钢厨台无疑是好选择;因为不像天然材料需要保养及众多的注意事项,它具备不沾、不吸、抗菌等特点,只需清水擦拭就能完成基础清洁,能省下很多力气。

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▲ 图片来源/ Pinterest/ Sustainable Kitchens

若要说到不锈钢的缺点,刮痕是其中一项;若是不慎使用了百洁布清洗,原本光亮的厨台表面恐留下一道道痕迹。另外,不锈钢冰冷的特点,也不易融入多数的装修风格,比较容易显得突兀。

层压板

物美价廉,热门款式

价格:低

优点:1.便宜、2.耐热、3.耐刮、4.易清洁

缺点:1.拼接有缝易藏污、2.坚固性较低

维护:难度低;日常使用抹布及清水擦拭

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▲ 图片来源/ Pinterest/ Meridien Interiors Ltd

这是一种藉由高压将硬木板粘合至刨花板基材的材料,特点是表面光滑且没有孔隙,因此抗污效果佳,并且耐热、防水及耐刮擦;尤其价格不仅相对便宜,还有数十种颜色及花纹可挑选,容易与空间风格搭配,因此近年来深受屋主的喜爱。

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▲ 图片来源/ Pinterest/ Worktop Express

说到缺点,层压板不像天然实木或不锈钢,整体的坚固性会比较差;其次,断面处的接合难度高,一旦要拼接就很难呈现无缝接合的效果,日后也容易渗入脏污。

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对经常下厨的人来说,

一个好的操作台不仅利于备料,

烹煮后的清洁工作也会轻松很多,

值得好好挑选厨台材料。

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封面图片来源/ Pinterest/ Brand and Refresh

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