笔点酷玩 篇二百九十五:臻米P2迷你破壁豆浆机体验:干豆直打出浆,支持一键自洁,23分钟做一份营养早餐

2020-10-18 18:56:35 3点赞 2收藏 3评论

创作立场声明:亲自测试臻米P2豆浆机,从干黄豆+生水,到打出一杯热豆浆,这期间都发生了什么?

国庆入手新烤箱之后,家里大鱼大肉又整上了,口口声声要健康饮食,不控制是不行的。

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这几天不敢再油腻了,改为“烘焙范儿”,面包糕点边学边做,做出来也算有点模样了。于是早餐终于可以吃上自己亲手做的面包。

臻米P2迷你破壁豆浆机体验:干豆直打出浆,支持一键自洁,23分钟做一份营养早餐

北方人早饭离不开喝粥,豆浆牛奶什么的也不错,于是乎,我入手了一个迷你豆浆机,每天早上打一杯香浓豆浆,配上我的小面包小糕点,干稀搭配,营养到位,饭后再吃个苹果,开始精神饱满的一天。

臻米P2迷你破壁豆浆机体验:干豆直打出浆,支持一键自洁,23分钟做一份营养早餐

昨儿做的面包,在烤箱里加热几分钟就好了。与此同时,一杯豆浆“无人值守”,20分钟干豆加水磨成豆浆,期间洗漱打理,刚好赶上热乎的早饭,吃好上班不求人。啊~舒服~

臻米P2迷你破壁豆浆机体验:干豆直打出浆,支持一键自洁,23分钟做一份营养早餐

上一篇我已经聊过烤箱体验了,这篇就说说我的豆浆机。臻米出品,型号P2,名为迷你多功能破壁豆浆机,附带配件如下所示。

臻米P2迷你破壁豆浆机体验:干豆直打出浆,支持一键自洁,23分钟做一份营养早餐

功能方面,臻米P2支持干豆直打,像我这种经常来不及提前泡好黄豆的马大哈,临时想喝豆浆,有豆子就能做,省心多了。功能方面还可以把豆子换成大米、黑米,或者果肉,这样就可以打出米糊、果汁,当然也可以大米、黄豆三七开那种,做出粗细粮兼有的辅食。注意,它的容量是400ml,我感觉一两个人喝刚刚好,因此更适合独居小年轻、小情侣或者临时旅行、户外甚至在医院看护病人时使用,便携嘛。

臻米P2迷你破壁豆浆机体验:干豆直打出浆,支持一键自洁,23分钟做一份营养早餐

主机高度与红酒瓶相当,三围大约95x120x275mm,净重850g。机身分两部分,下面底座不可浸水,上面的容器部分可以完全拆下来全身水洗,高硼硅玻璃透亮、结实,顶部配的盖子有防烫硅胶手持部分、也有塞紧盖子用的硅胶圈,可以防止机器运行时震动脱落,这样打豆浆时盖紧,也不会有液体迸溅到外面。

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拆卸时将玻璃容器部分拧下即可。

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主机打豆、研磨用的刀片为四叶式,采用220V市电供电,配的白色电源线接入背面插孔,然后在前面的触控板上操作。

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机身底部4角有硅胶减震防滑垫,可以看到P2的加热功率300W,电动功率100W。

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由于支持干豆直打,电机动力不含糊,刀片部分也是蛮锋利的,拿取、清洁时要小心。

臻米P2迷你破壁豆浆机体验:干豆直打出浆,支持一键自洁,23分钟做一份营养早餐

配的量杯是专用的,很小,不过刻录也标记得很清楚,满杯有30ml。其实日常打单一的食材,比如黄豆、大米、黑米都是一杯就行,那么刻度用来干啥?答案是用来“两掺”的,比如1/3的大米,2/3杯的黄豆或绿豆,打出来就是“米香豆浆”或“绿豆沙” ,如果换成玉米粒,则可以1/3杯大米,外加2杯的生玉米粒,打完就是玉米汁儿。

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以上三种饮品,加上纯豆浆,都是在通电开机、触控面板闪烁时,选择上方的豆浆模式;如果你想喝纯米糊,就用1杯大米或黑米,选“米糊”,如果是果汁,需要准备适当小块的果肉。三种模式下都需要加水,加水位置在“最大”、“最小”水位之间即可,按照自己口味浓淡来控制。

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除了这三种模式,臻米P2还有一键清洗功能,初次使用时也应该先用该功能对玻璃内壁做一次清洗。

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方法很简单,加水在水线范围内,选择清洗,等待3秒自动启动。

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因为用的是自来水,所以启动之后我还误以为机器有故障,实际上是先进入加热阶段,到一定温度后再开始通过旋转刀片搅动水流,然后持续几次,温水洗涤效果更彻底。

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这样清洗也会对玻璃做一次预热吧。把残水倒掉,接下来就可以正式打豆浆了。

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以纯豆浆为例,我们来做一次彻底的“蹲守”试验。1杯干豆,直接加自来水,连开水温水都不用,就看看做好一杯豆浆,要怎么样的流程,要花多少时间。

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官方说的是23分钟成品出炉,我放入豆子加好水之后,选择“豆浆”模式启动,发现起初五六分钟都在对冷水加热,而且随着水温升高,豆子也有被加热的状态,后来黄豆已经可以随着冷热水流上下浮沉了。

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接下来就是不到20分钟的打磨、加热循环。下面是我对这次纯豆浆制作过程的忠实记录,第1~3次打磨,间隔(加热过程)时间较长,从第3次打磨之后,间隔时间开始缩短,而且你可以看到,在第3、4次打磨时,豆子大致成了“豆渣”,等到8、9次时已经很稀碎,到最后一次第12次打磨,已经属于精磨,至此一共花了24分钟时间,与官方标定相差无几,想想我用的还是凉生水,如果用热开水应该会达到23分钟吧。

臻米P2迷你破壁豆浆机体验:干豆直打出浆,支持一键自洁,23分钟做一份营养早餐

臻米P2打完的豆浆与那种正常容量豆浆机打磨的效果也是别无二致。

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的确是一杯香浓的豆浆,最大400ml,按我的水量最终打出大概300ml左右,一人份足够。倒出后,P2杯底还有少量豆渣小块,不能说完全打成面面儿,但的确做到了可以“无渣免过滤”,直接将干黄豆打成了适口不塞牙的豆浆。

臻米P2迷你破壁豆浆机体验:干豆直打出浆,支持一键自洁,23分钟做一份营养早餐

按说明书说,刚倒出做好的音频,应该趁热加入清水,直接启动自清洁,这样快速搅拌(外加一定加温)下,杯子内壁的残渣粘滞物很快清洗干净了;再把玻璃部分拆卸、水流下冲洗就可以完成了。

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除新鲜热豆浆外,还可以打米糊果汁,家里存货的猕猴桃、石榴、牛油果都排上队,油腻的晚餐由水果蔬菜粗粮稀释,做一个会吃又不吃出毛病的人。

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这杯豆浆就着两块烤箱热好的面包太好吃了!面包虽然隔了一天,加热3分钟顶面的有点脆皮焦糖的感觉,里面放了椰蓉,咬一口再喝一杯豆浆,细腻顺滑,从口腔到胃部一股暖流,为这个清秋早上增加一丝温暖。苹果半个,维C也补充上。20多分钟完成一份营养早餐,一个小烤箱+一个臻米P2就够了。

当然,接下来我也有计划,比如煎蛋、培根、辅菜都安排上,下一个工作日,上班之前的我一定吃得很好了。

最后说说豆浆机本身,臻米P2一次打出来的豆浆或辅食,对成人来说顶多2人份,胜在快、易清洗,噪音又不大;更适合独居上班族或租房小两口,如果一家人想用,这个容量还是小了点。另外必须接市电,户外没供电就无法使用了。

总之,如果你跟我一样喜欢早餐速战速决,不如考虑利用这样的小家电提升饮食品质,油腻的路边摊我是不想再吃了。

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