红薯不烤不煮也不蒸，这吃法你见过吗？

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。没有西瓜的夏天是不完美的，同样没有红薯的秋冬也是不完美的。天冷了，路边的烤红薯能秒杀各种大餐，金黄流油，看到就垂涎三尺，每次经过都忍不住买一个，迫不及待吃上一口，感觉整个世界都是我的了，实在太好吃了。除了最经典的做法烤红薯，还有拔丝红薯、红薯干、红薯片、蒸红薯等等，每种做法都无敌好吃，你最喜欢红薯哪种吃法呢？

有一种红薯的做法应该多数人都没有吃过，是我们当地的特色美食，做法独特，很多人第一次听到这种做法都会很吃惊，表示怀疑它的口感，我很肯定的告诉大家，绝对好吃，不然怎么能成为当地特色。今天就把这个特色做法分享给大家，看看有多少人吃过。刚买回家的红薯先不要着急吃，放到有阳光通风的地方晾晒几天，让红薯水分蒸发下，这样才会甘甜流油，就算蒸着吃也一样会流油。昨天买了20斤红薯，一块钱一斤，每年都这么便宜，大家当地多少钱一斤呢？

把红薯清洗干净，削掉皮，先切薄片再切成小方丁。每年秋天红薯上市后，我们当地的面食店都会隆重推出主打产品红薯包子，对，你没听错，就是红薯包子，比肉包子还受欢迎。

红薯切成小丁，五花肉也切成小丁，红薯包子必须要有五花肉，红薯的甜和五花肉的香真的是完美搭配，香而不腻，吃一口就上瘾。

切好后全部放一个盆里，调味品只需要加适量白糖和花生油就可以了，其它什么都不需要加，这应该是做法最简单的包子馅了。

顺着一个方向搅拌均匀，让五花肉和红薯完全融合在一起，一大盆好吃的红薯馅就调好了，我家孩子超级爱吃红薯包子，每次都能吃3个大包子。

把发酵好的面团揉至光滑，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成包子皮，放上红薯馅，一边捏褶一边转圈，直至完全收口，一个漂亮的包子就包好了。红薯包子在我们当地卖5块钱一个，去晚了都买不到，就是这样火爆。

每包好一个包子垫上一张玉米叶，放入蒸锅中，不要直接开火蒸，盖上锅盖醒发15分钟左右，二次醒发非常重要，这一步一定不能少，不然蒸出来的包子和死面的一样。包子明显比之前大了一圈，就是醒发好了，大火烧开，蒸20分钟就熟了。

香喷喷的红薯包子出锅了，掰开一个看下，金黄的馅看起来很诱人吧，香糯可口，太好吃了，你吃过红薯包子吗？强烈推荐大家做一次尝尝，味道超赞，红薯特色吃法就分享到这里了。秋冬要多吃红薯，不但价格实惠，营养极为丰富，如果有更多红薯简单又好吃的做法，欢迎留言分享，让更多朋友受益。您的收藏、转发、点赞是对小编最大的支持。