开个香 篇六:研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评

2019-07-23 15:03:35 18点赞 33收藏 34评论

创作立场声明:通过对比宜家、欧烹研磨器,展示京瓷CM-20研磨器,希望给大家选择研磨器有参考和帮助。


购买理由

    作为一名家庭煮夫,家里领导热爱西餐,无奈我只能现学现卖,每周都要搞几次西式烹饪来伺候她研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 (其实是因为这样可以省很多下馆子的钱研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 )。在西餐烹饪里,尤其是制作牛排时,普遍都要用到黑胡椒和盐。因为现磨的总是比较香的原因,研磨器的使用就非常频繁了。

西餐必备的两种调料西餐必备的两种调料

    黑胡椒比较好打发,硬度不高,对空气湿度也不太敏感,所以随便买了一个宜家19.9元的伊哈迪研磨器就能搞定:

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     这款研磨器性价比真的很高,研磨芯是陶瓷的,硬度足够,瓶子比较小,转起来很方便。但是有一个很**的缺点:没有配盖子!研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 所以一旦用在盐粒上,除非每次用完都擦干净瓶口,否则不出几天就融成水,糊成一团。。。。研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 

    为此,又看到个大妈里经常推的牌子“欧烹”,号称“304不锈钢”“一器两用”,价格还很便宜才25,于是果断下单了:

研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评

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    杯具的是,这玩意比宜家19.9的差远了,虽然有盖子,但是磨玫瑰盐后几天还是会糊住,然后就生锈了。。。。使出吃奶的劲儿,盐再也出不来。。。而且这玩意贼长,即便用来磨黑胡椒,也是十分麻烦,白费25大洋研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 

    有了这次教训,决定投入更多预算给研磨器,毕竟这玩意自己真的很常用。一开始看中标致:

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    好是好,就是。。。。。。钱包君表示不干研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评     没办法,只能继续寻找。仔细想一想,如果要耐用就买陶瓷研磨头的,那日本公司京瓷不就是专门做这些玩意的嘛研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 京瓷这家公司,应该很多人都认识,放张官店介绍图:

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于是上京瓷旗舰店找了一下,嘿,还真有:

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     又花了半天研究了一下,发现京瓷的研磨器分三款,除了肉眼可见的大小不同,我整理了一下其他不同。

    CM-10系列,分黄、白、黑三色,对应用于芝麻、结晶盐、胡椒,不能调节粗细:

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CM-15系列,分黄、白、黑三色,对应用于芝麻、结晶盐、胡椒,可以调节粗细了:

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以上两款虽然也是made in china,但是只在日本销售。

CM-20系列,颜色不再对应专用材料,而是都一个瓶子多种材料都可以研磨,颜色只是外观区别,同时可以调节粗细:

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    不能调节粗细的cm10就先淘汰了,cm15和cm20价格差不多,就果断下单买了cm20,心里想着这次再打水漂我就咬牙上标致。。。。研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 幸好,没有选错,于是有了这一次开箱测评。

外观展示

外包装挺简约,就一普通软壳包着:

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    背面的使用说明,东莞产:

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拆掉外包装,露出真面目:

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选的蓝色款,瓶头是塑料材质,质感还算通透:

研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评

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瓶身是玻璃,印着“啥都能磨”研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 :

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最重要的研磨头部位,外面的调节粗细旋钮是塑料的:

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这款研磨器的研磨头是无法拆卸的,顶多就是把粗细旋钮摘下来,所以无法看到核心的陶瓷刀部分:

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当然,从“菊花”往里看还是能看到一些的研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 :

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外观横向对比 

    虽然价位上差了70块,但是同是研磨器,京瓷这款CN-20到底比宜家19.9的和大妈上热门的“白菜”欧烹强在哪儿呢?我们可以放一起比较一下。研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 

    先是瓶身,欧烹的是塑料材质,宜家和京瓷是玻璃,一眼看过去就很明显,玻璃的不但耐用,外观也更通透,而且矮胖的瓶身设计在研磨旋转时更加方便:

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       其次是旋转瓶头部分。欧烹的号称304不锈钢,但用了几次就生锈了研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 (他家这款是双用设计,所以有两个头),而且磨砂的不锈钢材质容易留下各种痕迹。

    京瓷的瓶头是塑料材质,质感和外观都还不错,里面也比较光滑,感觉很容易清洗

    宜家的同样是塑料材质,黑色的磨砂质感更不显得脏,唯一缺点就是没有瓶盖,容易受潮:

    

研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评

    为了更好观察瓶头,三款里的粗细调节旋钮都被我拆下来了,同时欧烹和宜家的研磨刀也拆了下来,可以看到瓶头的研磨刀部分,同是陶瓷材质,但外观上感觉还是有所区别,两者同是用一根弹簧来配合旋转盘以便控制研磨器的缝隙,从而控制粗细。

    京瓷的则无法拆卸掉里面的主研磨头,且无弹簧,单纯靠旋转盘调节粗细,在使用中,感觉这样的设计让一圈的缝隙更加均匀,也更易调节:

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        接下来看看最核心的研磨刀部位,从左到右分别是欧烹、宜家、京瓷,京瓷的因不可拆卸只能看菊花,但是很明显对比京瓷的陶瓷刀是最大,也是研磨纹路最多的,这必定会影响到实际研磨的精度和效率:

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    头部安装好后再来对比看看:

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全身照对比来一张:

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实际使用对比

    是骡子是马还是要骑一下才知道研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 所以还是要实际研磨感受一下。

    首先是比较好研磨的黑胡椒,嗯我这装黑胡椒的瓶子也是宜家的嘿嘿(瓶身和他家研磨器瓶身是一样的):


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    一号选手欧烹出场研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 :


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    调个粗细,请忽略它恶心的生锈外部:

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    研磨结果,使用起来还是一如既往不方便,磨黑胡椒倒是还行,有点“挤压”的感觉,均匀度较低:

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可以看到磨完后,有很多细粉塞在刀缝,整整一圈,很难清理出来:

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接下来是二号选手宜家:

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    用起来相对舒服快速,均匀度也一般,但是总体颗粒状比欧烹好:

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刀缝同样有所残余,但总体量比欧烹少很多:

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最后是三号选手京瓷:

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同样有所残余,使劲敲一敲可以出来:

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    接下来是比较难搞的玫瑰盐,因为矿物盐硬度比较高,也比较脆,如果陶瓷研磨器不好,很难磨出来:

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同样是不耐打的一号选手欧烹:

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嗯,非常难磨。。。研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 磨了好久,只出来一点点粉末:

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接下来是性价比之王二号选手宜家:

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相对比较轻松,但是出粉量也不多,颗粒感和均匀度还不错,只是没有盖子。。。过个三五天,瓶子里就受潮,盐粒变成盐水。。研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 :

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最后是京瓷:

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磨起来卡卡响,有种砍人头的感受,由于出粉很多,我一下子磨了两坨,黑色部分是刚才没清理掉的黑胡椒请忽略,可以看到均匀度和颗粒度都是比较好的:

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最后摆在一起拍一下,从左到右分别为京瓷、宜家、欧烹,对比就明显得多了:

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使用一个月后的再次实战

    刚买的东西,总是有光环加成,是不是真的好用,要经过时间考验,于是从买来开箱测评后,我又持续用了一个月,基本用来磨玫瑰盐,而宜家无盖那款则用来磨黑胡椒,至于欧烹。。。。魔都的朋友帮忙回答一下是属于哪类垃圾研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 

    恰好最近想吃牛排了,拿一块ribeye来给大家单独展现一下京瓷这款CM-20的玫瑰盐研磨效果:

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这是一块普通澳洲安格斯肉眼。在奸之前先要用玫瑰盐稍微调味一下,有请京瓷研磨器,动图来一张:

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可以看到使用一个月后,研磨玫瑰盐依旧十分给力,缺点就是如果拿的高度比较低的时候,盐粒容易一坨掉下来,不能足够均匀地撒在肉上,而举高后,就容易得多了。接下来是观察研磨在肉上的盐粒时间,为了让大家更好看到盐粒,我调的粗度较高:

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总结

使用至今,对这款研磨器还是十分满意的,我的钱终于不会打水漂了。,我的盐终于能正常出来了。研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 

优点:

1、瓶身设计合理,研磨操作比较方便  

2、研磨陶瓷刀头,硬度高,磨玫瑰盐之类的矿物质都没问题

3、瓶盖密封性不错,使用一个月瓶内盐粒未受潮

4、出粉量大,研磨效率比较高

缺点:

1、价格还是偏贵了一些,如果是六十左右的价格比较合理

2、外观设计还是比较家常普通,不够打动人。

3、不可拆卸刀头,如要清洗头部比较麻烦


感谢收看,欢迎点赞研磨器的实用之选—京瓷CM-20陶瓷研磨瓶开箱测评 


   

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