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来自爸爸牌好吃到爆炸💥的藕丸子

2019-05-13 12:49:21 1点赞 3收藏 1评论

本篇文章来自#每天晒道拿手菜#话题,厨王争霸赛,等你来挑战!?点击参与


说起做丸子,大家一定觉得工序太复杂,太难做,今天就给大家推介一款爸爸牌藕丸子,也特别简单,关键特别好吃来自爸爸牌好吃到爆炸💥的藕丸子

【藕丸子】

所需食材:猪肉饺馅、藕、葱、姜、淀粉、盐适量

烹饪步骤:

1、将猪肉馅准备好,一定记得买回来的馅还要在案板上剁一剁,肉约细腻越好滴~



黑猪肉馅黑猪肉馅

2、藕切成小块,放入搅拌机中,搅拌成泥状,备用




藕切成小块藕切成小块



搅拌中搅拌中



成泥状成泥状

3、葱、姜分别切碎,备用




葱、姜切碎葱、姜切碎

4、把葱、姜、猪肉馅、藕泥、放入少许淀粉,和适量盐、一起搅拌,注意(最好拿手去搅拌,像手打牛肉丸一样,不停的搅拌,直到均匀,粘稠)




来自爸爸牌好吃到爆炸💥的藕丸子

5、锅中放入油,油要放锅的一半或者更多,待油滚沸,拿一个勺子,将搅拌好的肉馅,窜成一个圆形,放入油锅中。(注意:如果丸子黏在勺子上,勺子沾点水就不会黏啦)




来自爸爸牌好吃到爆炸💥的藕丸子



来自爸爸牌好吃到爆炸💥的藕丸子


6、藕丸子炸到金黄即可,这时候想直接吃,就炸的久一点,如果想留下次,炖菜,下个面条时用,就炸到变色即可。(每次可以多做一些,之后保存放入冰箱,每次炖菜都可放入藕丸子,炖菜味道会更好)



炸至这个色度就可保存起来,下次使用炸至这个色度就可保存起来,下次使用

藕丸子,吃起来很糯,每次爸爸会做很多,偶尔晚上不想做饭,就清水里煮一碗面条加两个藕丸子,味道好极啦。



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