No.6 S-type生原酒

昨天刚品了协会七号酵母诞生地“真澄”的酒，今天又品了协会六号酵母诞生地“新政”家的酒。不同于真澄的低调，新政可是一直在宣传六号酵母，除了用这个酵母生产其所有产品以外，还有专门名为No.6的系列产品，强化此品牌概念。

今天试的是No.6 S-type生原酒，从精米步合来看是一款纯米大吟酿。多年喝下来，这款酒已经被雕琢得越来越精致，以野生乳酸菌帮助发酵酒母，因此有着非常清晰的乳酸味，还有青苹果、梨子、杏桃的果香，酒体仍然保持轻盈而不厚重，没有丝毫腻感。大约10年前的时候这个系列的酒在日本引起震动，被誉为划时代的清酒，确实不无道理。

这酒在中国应该能火，毕竟三瓶放一起就是666了啊