吃货打卡挑战Day1 小厨娘正式上线

吾日三省吾身，早餐吃什么，午餐吃什么，晚餐吃什么，子曰：一顿不吃饿的慌，青峰对一日三餐是非常重视的。俗话说：人是铁，饭是钢。吃饱了才会心情好，吃饱了才会好好工作，好好生活。自从发了篇《新手厨娘宴客记》文章之后，得到了很多值友的支持和鼓励，从此走上了小厨娘的不归路。

轻轻松松搞定家常菜 新手厨娘宴客记【青峰说】：和赤壁结婚两载，除了给他煮过两次方便面以外并未下过厨房，和爸爸妈妈住在一起后更是下班回家吃现成。今年春节，按照惯例都是亲戚家轮流宴请，每到一家，大家都会问同样的问题：什么时候也能尝尝你的手艺。思量再三，我一厨场小白，怎敢操持这么大的场面，再一想，既然已成家立业，上有老下有小，也得有个过日青峰赤壁| 赞35 评论62 收藏62查看详情

张大妈举办了三餐打卡挑战赛，那么第一天，青峰就亲自下厨，也顺便跟大家分享一下今日三餐都吃了啥。

Day1

早餐

时间 7:30

地点 青峰爱巢

食材 红豆桂圆莲子粥 鸡蛋 玉米肠 酸奶

早餐是一日三餐中最重要的一餐，因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。青峰一直都坚持吃早餐的习惯，哪怕时间紧，也会少吃一点。最近大连突然降温，加之北方供暖即将进入尾声，今日早餐，青峰决定做点热乎乎的粥喝，传统饮食中有“五谷宜为养，失豆则不良”的说法，指吃五谷杂粮才能够养生，但是不吃豆子就会使营养失衡，青峰在今日早餐中选择做红豆桂圆莲子粥喝。

鸡蛋和酸奶（有时是牛奶）是每日必须的早餐加上一根玉米肠，早餐搞定。

吃完早餐，洗点水果，准备上班。

午餐

时间 12：00

地点 单位

食材 五谷杂粮米饭 牛油果 娃娃菜 西兰花 青虾 鸡蛋 金枪鱼

青峰一般中午都会带饭，抑或回家吃，由于公司离家很近，回去吃还是很方便的，今早很早起来，做了两份便当和赤壁一起带着作为中午的午饭。五谷杂粮+米饭，前一晚电饭锅定时，4:00开蒸。

牛油果切丁，娃娃菜过水、西兰花蒸、青虾去皮开背，少油煎，配上远洋香辣金枪鱼，所有菜摆好，撒上黑胡椒。赤壁最近健身，所以午餐和它一起低脂少盐。

下午一杯luckin coffee咖啡，继续一天的工作。

晚餐

时间 18：30

地点 母上大人的家

食材 草鱼一条3斤 8元/斤 鲤鱼2.3斤 7元/斤 油麦菜、豆芽、豆皮。

老爸今日想吃水煮鱼，买好食材，等待我下班一展身手。晚餐共7人吃，有不愿意吃草鱼的，所以两条鱼分开做。

鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制。油麦菜、豆芽煮熟，和豆皮铺在盆底，锅置火上倒入油，下花椒慢炸，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油，捞出一半的花椒、辣椒，将蒜片和姜炒香，倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀、加入适量热水，没过鱼，水沸后，将鱼片一片片放入锅中，将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的盆中，将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油。

总结：虽一日三餐都是自己做的，但觉得比在外面吃强，无论从费用还是健康程度，一家人都吃的很开心，小厨娘现已正式上线，期待继续努力。