冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

2019-12-11 14:16:21 16点赞 56收藏 4评论

之前有朋友问过,现在网上生鲜卖的冷冻榴莲究竟哪个更合适?这确实是一个难题,于是我就整理了目前市售的主要的几款冷冻榴莲,都是平价款。给大家做一个横向的对比。虽然生鲜这种东西不同批次肯定有所不同,不过我这样的测试方法,也相当于随机抽样了吧。下面就给大家来分析对比一下,哪个更划算。

本次出镜的有:

阿榴哥:泰国金枕头榴莲果肉 300G(有核)  常见促销价位26-33元。

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 恒虎 泰国金枕冷冻榴莲肉 300G(有核) 常见促销价位26-30元。

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冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

本次评测的主要方向:毛重,核重,轻微烤后重量,口味,性价比。因为我每一种都买了两三盒,在整个大的库里,相当于是随机抽取的样品。

一、阿榴哥:泰国金枕头榴莲果肉 300G(有核)

这就是阿榴哥的包装啦~相对于其他两款300G的盒子,可以说是比较精简,如果是把盒子也放入冰箱的话。那么是阿榴哥更节约冰箱空间。当然如果是拆盒的话,大家同样300g,体积差不多。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

里面就是这样的塑封袋子了,也是每一款300G的榴莲基本相同的包装。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

拿掉袋子,毛重302G,盒子上的规格是300G,所以毛重重量完全没有问题。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

冷冻榴莲可以等待自然化冻,也可以放入烤箱等等直接化冻。于是我就垫了锡纸,放入了空气炸锅化冻。这种大榴莲一般来说在空气炸锅十几分钟。不要开太高的温度,大概180或者150化冻就可以了。大概需要十几分钟,在这个过程中最好是经常打开看看,然后翻动翻动。烤糊了就太暴殄天物啦。烤糊会很心疼的。

这种大号的榴莲不容易烤偷。这种大号的榴莲不容易烤偷。

基本上就是外部烤稍微焦一点点,然后内部基本化冻的样子就差不多了。烤太大的话,外皮就糊了。算是快速解冻的好办法。烤后重量279G。这种大榴莲内部的水分一般不会太流失。基本上就是表皮一层的水分,以及一些浮水流失。302G的榴莲,降了23G,到279G可以说是非常正常的水平了!~基本上,没有缩水。证明还是非常不错的。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

吃完之后,核重,41G。一共两块榴莲。然后两个核一共41G。

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对核比较好奇,切开看一看。核比较软软的,切开是这样的,味道比较刺激。没事还是不要玩核比较好。至于味道方面,阿榴哥还是不错的。保持了金枕头的特色,味道相对来说比较清淡,不算太浓。吃起来还是不错的。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比


二、恒虎 泰国金枕冷冻榴莲肉 300G(有核)

下面这个一个就是恒虎的榴莲了。也是非常常见的款式。下面我们来看一看。比阿榴哥里面多加了一个塑料盒。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

带塑料盒的重量340G。

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包装盒和袋子一共21G。那么毛重就是340-21=319G。比标定多出来19G,可以说算是超额完成任务。

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一共是三颗榴莲。冻的比较实。可以看到有一些些水分溢出。不过不要紧,我们还是老计划,放空气炸锅里面烤一会儿再看。

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铺上锡纸,放入空气炸锅解冻。这次有点烤大了。可以看到表皮已经完全没有水分了。一个侧面烤的有点久。有点小点糊了。这是非常需要注意的,这么香甜的水果,浪费就不好了。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

烤过之后,基本上外面的水分已经散失掉了,还有294G。散失掉了25G的水分,实际上还是非常正常的。这一款确实比较超水平发挥。水分散失掉之后还有294G。

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再看一下这个核重。虽然有三个小块。种子多出来一颗,然而!重量居然只有19G。(一个不成熟的猜想:小块榴莲的种子发育的没有大块的好。所以虽然种子比较多,然而在重量上并不吃亏。而大块的种子反而是因为发育的好,种子也比较大和沉。)发现了数量多不代表重。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

这一款榴莲味还是比较浓的。味道不错。整体来说和阿榴哥相差也不算太大,毕竟都是同品种。

三、恒虎 无核烤榴莲肉 100g*4盒(无核)

这个基本上都是四盒一组来的,因为这个锡纸盒外面还有个外包装。这个外包装是一个纸壳盒。一个里面装了四个小的。这个400g的价格比其他几个300g的略贵一些。因为一盒400g。不过折合成300g的话,价格就和其他几个300g的价格差不多了。大概在25-28左右。所以作为300g来比较的话,也大概是和其他的在一个价位。

一大盒里面有四小盒。一共100克*4=400克一大盒里面有四小盒。一共100克*4=400克

带盒110g。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

盒子9g。折算下来,果肉是101g。比较准。折合三个=303g。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

烤榴莲。大家可以看到,就是这样的榴莲块了。没有核。已经切割好的榴莲。

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放入空气炸锅烤一烤。需要注意的是。空气炸锅热度比烤箱高,大家就不要按照封面的时间长度来烤了,可以缩短一下。烤一会儿看一眼,不要烤糊了。那就太可惜了。

放入炸锅。放入炸锅。

烤一会儿,就差不多了。稍微有点糊。不过也没啥事,因为这个都是切割过的榴莲,块都比较小,不如大的耐烤。烤完后重量88g,比较尴尬的是。我又单独测了这个下面盒子的重量,有8g,不过盒子上面粘了一点果肉,就当做盒子7g。那么一个就是81g,三个就是243g。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

大家可以看到,烤榴莲烤后的减重还是非常明显的,这个也是因为这个都是小块。而且是切割后的,切开的水分散失比较严重。蒸发掉了,很多水分。而整个一大个烤的话,水分还是能保持在里面。

盒子8G,带一点果肉,就算盒子是7g。盒子8G,带一点果肉,就算盒子是7g。

经过烤制之后,香味明显更浓了。这一款都是小块。烤的也比较透,比大个的直接烤要好很多。不过需要注意火候,不要烤糊。烤的吃法确实不错。香味有提升。


四、YOGO 金枕头冷冻榴莲果肉 300g(有核)

下面就是这个了,YOGO这个牌子的,也是和阿榴哥,恒虎冷冻差不多的,塑封的冻榴莲。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

包装算是几款里面配件最好的了,送了塑料盒,送了一次性手套,不用占用自家盘子,比较方便。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

这次量重量使用了去皮方式。先放上黑色塑料盒。然后去皮,相当于称归零。然后重量是301g。也是达标了。

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继续放入锅里边烤边化冻。

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烤完去皮重量275g

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核重48克。看起来像是一个大榴莲加一个小榴莲,结果发现大榴莲是又三个小的组成。所以去核后227克。

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这一款味道也可以,实际和前两个有核冻的榴莲差距不大。可能是因为产地品种都一样,风味上面差异确实较小。


五、对比结果。

下面就是这次对比的结果了。假如建立在三款价格完全相同(恒虎烤榴莲以100克乘以3个计算。)恒虎冷冻比较合算。然后恒虎烤榴莲=阿榴哥,然后就是YOGO。

冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比

这几款300g的风味不算太大,都是可以接受的。毕竟都是泰国产的金枕头。恒虎烤榴莲和他们的差异就很大。恒虎烤榴莲其实也是可以化冻吃的,不过烤起来更好,因为烤了之后香甜度确实是会有升高。但是需要注意的就是别烤糊了。千万要注意下,烤糊了就要哭了。


六、可能存在的误差。

1.毕竟是抽样的对比,生鲜每一批次的大小差异肯定是有不同的。

2.烤的时间和姿势对水分蒸发的影响,因为化冻程度略有不同,烤的时间长短略有不同,这个也会产生一定的误差。不过毕竟烤的前后。一共就差20g左右,所以说对最终结果影响不会太大。

3.核的随机性。从上面的测试可以看得出。榴莲核是关键的影响因素。多一个核可能就亏很多。或者有一个特别重的核,也比较亏。核确实是在冷冻榴莲的重量中占有了比较大的比重的。


总结:

如果是同样价位,按照目前的随机抽样。恒虎冷冻300g更牛一些。阿榴哥和恒虎烤榴莲差不多。yoga最亏。不过可以看到,YOGA的促销力度比较大。而且也不一定每一盒都会遇上这么多核。所以在特价促销的时候还是可以买买买的。烤榴莲和其他几款确实差异较大。而且性价比属于中游。大家需要烤的话,那就直接买烤榴莲,比较方便,而且切成小块,熟的比较均匀。如果不需要烤的话,就不买就好了。这个就没有太多的纠结。自己和家里人吃的感受,三款冷冻的口味差异确实不大,其实最值得关注的还是促销力度。单盒在25左右,无论哪款肯定都值得买买买。单盒30的话,可以考虑优先恒虎。单盒35的话,那就不如忍忍了。 个人觉得生鲜批次的差异很大,大家也可以在下面留言交流。这样的话,比较容易得出一个比较全面的对比数据。蟹蟹支持。冷冻榴莲哪家强?四大平价市售冷冻榴莲同框对比 

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