咖啡 篇三：浅谈意式及手冲磨豆机

在我之前码的文章那里有个让我赶紧出磨的文章。

这说明大家对我的支持还是阔以滴

所以这次提前更新（本来打算晚点的，因为打算先出掉我那只没用的华米1，换个普通的电子手表的）

再加上其实国庆我会更忙，祖国母亲过生日，学生们就铁定要惨了我还有一车库作业没搬出来

然后拖着拖着就到了寒假

前言

制作一杯咖啡，最重要的肯定是磨豆机。

但是，我必须看你们的需求推荐磨。

所以本篇文章分为两部分，意式磨豆机和手冲磨豆机

正文

（1）意式磨豆机

做意式咖啡会对粉有一定的要求

粉不能过细，也不能过粗！

并且还吃你经验值（布粉技巧，对压粉力度的控制）

这就导致了精品咖啡馆里手冲总是好于意式（几乎0差评）并且我经常点手冲，如果点意式，会直接决定了我要不要经常去（毕竟意式失败率真的比手冲高）

但是这篇文章咱不聊战神压粉锤和布粉器，更不聊韦斯布尔布粉技巧（有个叫牙签什么什么的）

首先大家猜一下我会推什么

是的，你没看错，就是惠家zd15

（1）惠家zd15

这玩意660元

相信我，除非你不是特别穷，否则千万别买！

不到一千的价格简直优秀至极！

但是，但是，但是。。。这货极度会吃粉，还特么飞粉！

不是无极调节！这意味着什么，意味着多一格过粗，少一格过细！

更要命的，是结块！

你想用牙签去捣鼓吗？！

（2）飞马900n

这个个人觉得还可以，毕竟在咖啡馆的时候看到过

有个很大的缺点！

这玩意的豆仓。。。唉算了我还是不说了

1.5kg的容量。。。万一你买了深烘。。。那酸爽。。。

这个自己考虑。。。

听咖啡师说这玩意儿64mm的刀盘，平刀磨，理论上是意式手冲都可以，但我还是推荐意式用电磨，手冲用手磨。

还有豆子还是不要轻易改变品种和烘焙程度为好，毕竟任谁都不想浪费一把豆子来洗磨和调粗细对吧。

一千到两千的价位，性价比应该无敌

这玩意儿13kg

啊！好重！哥，求你了！不要站在那里，帮忙

（2）HC600&JX600

和飞马900n是一模一样的

（3）Eureka MMG

这玩意儿，外界评价褒贬不一

方形造型，50mm磨刀盘（嗯，怎么有点儿小），消音设计（偶没用过偶也不知道），最主要是只有5.6kg重，以后再也不用求哥哥了

相对应的就只剩下500g豆仓的容量了，相信家用的应该会选他。

这玩意儿有电子屏版和无电子屏版，售价差别很大，豆仓容量也会有点儿区别，注意点儿

电子屏版（豆仓容量500g）

那个没电子屏的可以自行脑补吗？

（4）Mazzer SJ

都一个样吧。

入门的电磨。

16a差评

（5）Mahlkönig EK43

号称磨王，就看你负不负担的起了

对了，价格很美丽哦

（6）惠家Niche Zero

米国众筹磨豆机，惠家很“荣幸”的肩负国产的代工

不过mazzer 63mm锥盘磨好评！

50档调节（我没用过我也不知道），双条件触发磨豆好评，静音设计，兼顾意式手冲

每调节10档就要空转一次磨豆机！！！

不想坏，就老老实实这么干！

总结

至于什么磨王啊，相信也都不用我说了，到了这一层次基本都知道该买啥了。