当前位置:
文章详情

唤醒你的上班动力:芝士美食盘点

2019-10-08 18:00:19 3点赞 50收藏 3评论

美好的十一假期刚刚过去,结束了人山人海的观景(ren)体验,给家人或自己做几道美食也是一个不错的选择哦~~今天,小姐姐就来给大家推荐几款简单又美味的芝士美食,用芝士唤醒你的上班动力吧!

- 芝士焗土豆泥 -

唤醒你的上班动力:芝士美食盘点

用料:

土豆 2个

黑胡椒 1勺

黄油 20克

盐 1勺

培根 2片

牛奶 50ml

马苏里拉芝士碎 若干

洋葱 若干

做法:

1. 洋葱、培根切碎备用;

2. 土豆去皮切块,蒸15分钟,或用水煮烂;

3. 想方设法将土豆块打碎成泥状,例如装入保鲜袋用擀面杖压碎,或装于碗中直接用勺子打碎。打碎过程中加入盐、牛奶、黄油、胡椒;

4. 锅里加入黄油倒入洋葱、培根炒香,接着放入土豆泥拌匀平铺放于锡纸盒中;

5. 土豆泥表面根据喜好撒入一层芝士碎,置于烤箱中,200度上下烤15分钟,待芝士表面焦黄即可出炉。


- 芝士焗虾 -

唤醒你的上班动力:芝士美食盘点

用料:

虾 10只

蒜蓉 60克

马苏里拉芝士碎 80克

黄油 15克

料酒10克

盐 5克

香葱碎 少许

红椒碎 少许

做法:

1. 将芝士碎、黄油从冰箱拿出来置于常温备用,蒜、香葱、红椒切碎;

2. 大虾洗净,去头、去虾线,从背部切开,横着切三刀,但不要切断(这样烤的时候虾不会弯曲变形),用盐、料酒腌十分钟;

3. 不粘锅放黄油,中火将黄油融化放入蒜蓉炒香备用;

4. 虾放入烤盘,烤箱180℃预热;

5. 把炒好的蒜蓉放在虾上面,芝士碎放在蒜蓉上,再放少许的红椒碎和香葱碎;把烤盘放入预热好的烤箱里,中层上下火180℃烤10分钟即可。


- 芝士焗饭 -

唤醒你的上班动力:芝士美食盘点

用料:

米饭(最好是剩米饭)1碗(200g)

黄油 10-15克

培根 2片(50克)

洋葱 15克

胡萝卜 10克

玉米粒 15克

青豆 15克

盐 2克

生抽 15克

青红椒 适量

马苏里拉芝士碎 100克

火腿肠 1根

做法:

1. 培根、洋葱、胡萝卜、火腿肠、青红椒切小块,青豆玉米解冻;

2. 锅加热放黄油,加入培根炒出油(如果培根很肥出油量大的话,可以把油盛出一些);

3. 加入洋葱胡萝卜丁,接着是火腿肠丁、青豆玉米粒;

4. 加入剩米饭,倒15g生抽,加2g盐炒匀;

5. 将炒饭放进焗碗,稍稍铺平一点,不要压太实,铺上芝士碎,放上青椒红椒丁;

6. 烤箱预热180度,烤15分钟就完成啦。


- 芝士意面 -

唤醒你的上班动力:芝士美食盘点

用料: 

马苏里拉芝士 50g

牛肉馅 250g

熟透的西红柿 2个

浓缩番茄酱 两大勺

洋葱 半个

香芹 4根

大蒜 5瓣

黄油 5g

意大利面 100g

淡奶油 30g

披萨草一点点

盐 少许

黑胡椒粉 少许

做法:

1. 给牛肉馅中加一点干淀粉,用手抓匀;

2. 洋葱、香芹切末,用开水把西红柿的皮烫掉,用手抓成泥;

3. 起锅放入一小块黄油化开,加入牛肉馅,炒至变色后盛出备用;

4. 重新起锅放一小块黄油化开,将蒜末炒香,再依此放入洋葱、香芹末,然后再把炒好的肉馅倒回锅里;

5. 锅中放入西红柿泥,炒一会再放两大勺浓缩番茄酱,让酱汁更浓郁;

6. 转小火熬到水分挥发掉一半,放入淡奶油搅拌,关火之前再放一点盐、黑胡椒调味,这样意面酱就做好了;

7. 另起一个煮面的锅,水开后放一点盐,把意面竖着放进锅里让面自然散开,转中火煮到面心变软,大概需要5-8分钟;

8. 把煮好的面倒进酱汁的锅里搅拌均匀,盛出装盘;

9. 将芝士碎均匀的铺在面上,撒上披萨草(如果没有可以用其他香料代替);

10. 放入烤箱,220°烤3分钟左右即可,拿出后放上薄荷叶点缀一下就更好了~


- 芝士蛋挞 -

唤醒你的上班动力:芝士美食盘点

用料:

奶油奶酪 100g

淡奶油 100ml

牛奶 220ml

蛋黄 3个

糖 40g

低筋面粉 30g

蛋挞皮 15个

做法:

1. 提前将奶油奶酪放至室温中软化,淡奶油、牛奶和细糖放入奶锅中加热,不断搅拌,直到糖完全融化后放冷备用;

2. 将软化的奶油奶酪隔热水软化,搅拌至顺滑状态;

3. 将稍冷却的牛奶液分次加入奶油奶酪中,搅拌至完全融合;

4. 蛋黄打散,滤掉蛋黄膜;

5. 将蛋黄液慢慢冲入牛奶液中,边倒边搅拌均匀;

6. 筛入低筋面粉,拌匀后将挞水混合液过滤2次,以达到更细腻的状态;

7. 将冰冻的蛋挞皮取出,摆放在烤盘上,挞液倒入约8分满;

8. 烤箱上下火200度预热后,将烤盘放入中层烘烤20-25分钟。

 

最后提醒大家,这几道芝士美食都用到了烤箱,但所需温度和时间可能会因烤箱型号的不同有所变化,建议大家结合自家烤箱的情况略作修正哦~

未经授权,不得转载
展开 收起

MENGNIU 蒙牛 纯牛奶 250ml*16盒

MENGNIU 蒙牛 纯牛奶 250ml*16盒

36.55元起

MOUTAI 茅台 王子酒 53度 500ml*6瓶 整箱装 酱香型

MOUTAI 茅台 王子酒 53度 500ml*6瓶 整箱装 酱香型

640元起

澳洲原瓶进口红酒 洛神山庄赤霞珠干红葡萄酒 750ml*6瓶 整箱装

澳洲原瓶进口红酒 洛神山庄赤霞珠干红葡萄酒 750ml*6瓶 整箱装

228元起

良品铺子 手撕面包 1050g

良品铺子 手撕面包 1050g

16.22元起

沃隆 每日坚果 成人款 25g*30包

沃隆 每日坚果 成人款 25g*30包

122.88元起

百加得(Bacardi ) 洋酒 朗姆酒 金朗姆酒 750ml

百加得(Bacardi ) 洋酒 朗姆酒 金朗姆酒 750ml

50元起

Three Squirrels 三只松鼠 手撕面包 1kg

Three Squirrels 三只松鼠 手撕面包 1kg

19.9元起

PRIMA TASTE 百胜厨 叻沙拉面 185g

PRIMA TASTE 百胜厨 叻沙拉面 185g

12.68元起

秋林里道斯 哈尔滨红肠 110g*10支

秋林里道斯 哈尔滨红肠 110g*10支

51.9元起

Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000g

Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000g

129元起

WULIANGYE 五粮液 1618 浓香型白酒 52度 500ml

WULIANGYE 五粮液 1618 浓香型白酒 52度 500ml

939元起

格兰菲迪(Glenfiddich)12年苏格兰达夫镇单一麦芽威士忌700ml

格兰菲迪(Glenfiddich)12年苏格兰达夫镇单一麦芽威士忌700ml

187元起

金龙鱼 蟹稻共生 盘锦大米 5Kg

金龙鱼 蟹稻共生 盘锦大米 5Kg

29.9元起

怡泉 苏打水330ML*24罐 整箱装

怡泉 苏打水330ML*24罐 整箱装

59.9元起

柴火大院 五常有机大米(稻花香米)5Kg

柴火大院 五常有机大米(稻花香米)5Kg

78.65元起

MACAU WINGFAI 澳门永辉 传统手工蛋卷铁盒装 500g

MACAU WINGFAI 澳门永辉 传统手工蛋卷铁盒装 500g

59.8元起
3评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
50
扫一下,分享更方便,购买更轻松