宝宝辅食~黄颡鱼

2019-12-05 11:44:05 0点赞 0收藏 0评论

      家里的小吃货已经快一岁三个月了,自从开始添加米粉起,就慢慢凸显吃货本质,一看到吃的就两眼放光,一看到端饭碗来就开心的哈哈笑,一看到有肉吃就乐的直剁脚,自从吃了一次肉,每顿就必须给肉吃,否则就不好好吃饭,今天就来做一道黄颡鱼,黄颡鱼刺很少,肉质非常鲜嫩,很适合小朋友吃。原材料如下

黄颡鱼             一条(约100克)

佐料               盐  生姜   酒!>


宝宝辅食~黄颡鱼

首先把黄颡鱼内脏和腮去掉,(我买的活的养了几天的,杀好的就不用管)洗干净放上姜片,很少量盐,几滴料酒腌制一下,目的是为了除腥


宝宝辅食~黄颡鱼

腌制十分钟就可以了,拿起来自来水冲一冲,一岁多的宝宝不需要很多调料,吃原味的最好,冲去料酒和多余的盐,用干净的干毛巾擦干表面的水,不粘锅开火,倒很少量的香油


宝宝辅食~黄颡鱼

放入黄颡鱼稍微煎一下,翻面两边都煎到


宝宝辅食~黄颡鱼

然后添水,大火烧开,盖上盖子煮几分钟


宝宝辅食~黄颡鱼

然后转中小火慢炖,这时候汤色已经比较白了


宝宝辅食~黄颡鱼

如果水快烧干了,可以加入一些开水继续煮


宝宝辅食~黄颡鱼

煮到汤色浓稠就可以了


宝宝辅食~黄颡鱼

不需要添加其他佐料就非常鲜,鱼背上的肉一点儿刺儿都没有,非常适合宝宝吃,鱼汤呈现奶白色,富含胶质,过滤之后用来煮面也非常好。喜欢的可以试一试。

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