热门榜第一的江西菜，最推荐的居然是桂花年糕？

吃腻了粤菜火锅酸菜鱼

想不要命地试一下很辣的江西菜

选了某评江西菜热门第一的小舍

最多人推荐的却是不辣的桂花年糕？

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吃过南昌炒粉、啤酒鸭、雪梨汤才发现

江西菜其实辣中带着别样柔情

丨辣辣的江西菜丨

不像四川的香辣，也不像重庆的麻辣，印象中的江西菜就是纯辣

为了证明广东人也能吃辣，刚走进小舍，我就毅（shi）然（si）决（ru）然（gui）地跟老板说，给我来几道地道江西菜

南昌人可以从早吃到晚的炒粉，牛肉、青菜再配上江西菜必不可少的辣椒，上桌就是一股诱人动筷的酱油色和喷香

手工制作的南昌米粉，比桂林米粉稍细，入嘴的第一感觉不是辣而是香，看似滑溜的米粉有嚼头，呲溜呲溜就一碗下肚了，悄悄说，原本我以为会被炒粉辣到放弃，没想到却被味道和分量圈粉，也许是老板在辣度方面做出了让步，两个人一份炒粉就够撑了

吃过好几次啤酒鸭，来到小舍才知道这也是江西菜，对酱香色毫无抵抗力的我，在一只鸭子面前败下阵来

用2年以上有凉血功效的老鸭制作，这下可以把这张照片发给老妈，告诉她自己吃得真的很健康，被酱香味包裹的鸭肉，依旧保持着细嫩的口感，就连隐藏的猪肚，略带韧性的口感也更有风味

我在能接受的辣度中，悄悄地扒光了一碗饭，这啤酒鸭，就跟啤酒一样上头

让我吃下另一碗饭的，就是农家小炒肉，刚上桌的时候我觉得没啥特别的，不就是辣椒炒五花肉嘛，但它就是要告诉我一个道理，菜不可貌相

老板告诉我，这种小个头辣椒，只在江西余干县才种得出，要吃到这种余干辣椒，还真只能在江西菜馆的饭桌上

放心，辣度是吃辣的广东人能接受的，但跟五花肉配合起来的下饭程度，可能是你意料不到的，不说了我继续扒饭了

鄱阳湖里的草，南昌人桌上的宝，这草就是藜蒿，十大赣菜之一的藜蒿炒腊肉，依旧为辣椒保留席位，江西人多爱吃辣，你心里应该有数了

说真的，藜蒿我是第一次吃，长得像蒜薹，吃起来有一股草味，就算口感清脆，也让我不能爱上，此时此刻更爱鄱阳湖里的鱼

柚子皮入菜，本广东人真的没听过，这柚子是老板自己种的，只吃皮不吃肉

柚子皮吃起来是海绵般的口感，吸收了挺多辣汁，不算难吃，但再给我一次机会，我会选择吃柚子肉

丨也有甜甜的江西菜丨

桂花年糕在重辣重酱的江西菜中，就犹如彪形大汉群中的萝莉，不管你爱不爱吃甜，你都会爱上这一道，不吃辣的富婆阿七频频点头

就冲着这造型，我就想给90分，年糕被捏成各种形状，白白胖胖地落在桂花酱里，很有秋天的感觉

吃起来软软糯糯的，感觉口味一下子回到了广东，桂花香气非常加分，不甜不腻不辣，让人没有停下来的理由

最后这盅汤，让本广东人极度舒服，一大块雪梨一大块肉饼，汤里混着雪梨和百合的清甜，原来江西菜，也有这么温润的一面

丨默默的小舍，常年的热门丨

要不是在某评上搜了一下江西菜，我们不会发现热门榜第一的小舍，而且一进门就被告知，包厢都被订满了，广东人对江西菜的魅力果然一无所知

我还发现每张桌子上都插着一只玫瑰花，有一桌客人吃着江西菜喝起了红酒，怪可爱的，珍珍说这就是江西人土土的浪漫

如果你也想尝尝江西菜，可以来小舍试试呀

丨小舍丨

• 地址：荔湾区芳村大道东200号1850创意园10栋

• 交通指引：1号线芳村站B2出口步行780米

• 猪均：77蚊

• 营业时间：周一至周日9:30-14:30、16:30-21:30

• 个人推荐：啤酒鸭、南昌炒粉、农家小炒肉、桂花年糕、雪梨汤

• 胡椒の碎碎念：

  1.没有想象中那么辣，可以放心冲

  2.多人吃比较划算，分享给喜辣的朋友一起去鸭