最新今锦上螃蟹试吃直播及参考,下过单的小伙伴看过来~

2019-09-29 17:56:30 40点赞 30收藏 86评论

 

写作背景:因为站内很多小伙伴上了今锦上的车,心心就先下单吃了一波,在9月底这个比较早的时间点跟各位值友汇报下目前的“蟹情”。


心路历程:

最近结婚旺季心心非常忙,但是再忙我首先是个吃货。上次帖子里提到了我跟随生鲜一姐莉神下单买了快100只螃蟹的故事。。

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也就是这个爆料,再次颂威下莉神,我在想谁要是娶了莉神、小兔这样的大神,是真的会很幸福的吧。。

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本次的主角当然不是这波大闸蟹,讲道理10月半到11月上旬才是最好的吃蟹时机,我现在提货大概率可能遇到不足斤的情况,那我这波公4母3就亏了。

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所以我的蟹卡都是预约的10月半到11月上旬,那我现在想吃咋办啊。。好在万能的莉神又想办法了。。

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看到这个我都没犹豫就直接下单了。不过莉神原文爆料是买666型的,也就是公3.3-3.5,母2.2-2.4。

【活蟹】今锦上鲜活大闸蟹公蟹3.3-3.5两母蟹2.2-2.4两4对8只666型现货螃蟹礼盒海鲜水产128元京东去购买

照着评论区大神的方法我找到了减20的券,但是下单后又犹豫了。一是螃蟹小了没吃头;二是大部分站内值友上的车都是公4母3,或者更大的。

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我买这款实在是没有借鉴意义,于是我又退货照着莉神爆料里的另一款买了,公3.8-4.0,母2.7-3.0 8只,PLUS会员价叠加满减、PLUS专享9.5折以及专享券后101块8只,约合12.5元/只。

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价格倒也不是什么好价,但是胜在能早半个多月品到,我就买了。为了怕太早蟹不成熟,太晚又撞车国庆长假高峰期,特意卡了个点约的28号。


开箱过程:

因为最近婚礼季,我中午就要在集团值班,所以特意叮嘱了麻麻收货就打开检查。有死蟹立即拍照联系客服赔偿,担心老人弄不好,还特意让她拉快递小哥帮忙拍照。

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事实证明可能是我运气不错,或者是照着厨神的推荐买不会错,这次的八只全是活的,且据我妈妈说劲头都很大。即使被五花大绑,眼睛也是滴溜溜转。

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到货的箱子是这样的,内部是冰块,用完这个盒子还可以装装东西,讲究~~

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等等细心的我发现哪里不对啊,我下单的时候我记得母蟹是2.7-3.0啊,怎么缩水了。。    

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但是考虑到公蟹胖了0.1两,加上到货蟹都比较精神,我就没计较了。。来个公蟹和母蟹的实拍图,大家感受下大小。

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这个杯子呢是前几天众测送的啤酒杯尺寸是8cm*8cm。

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公蟹放在杯口上面,大了很多,尺寸还是很可观的,绝对足秤。

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母蟹放上去就直接小了一圈。。

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这对于大多数喜欢吃母蟹的小伙伴来说,并不友好,来个公蟹母蟹的同框图大家比较下。   

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至于绑螃蟹的绳子,按照厨神给的标准,属于接近上限,但是绝对不过分。

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开箱总结:从这次的开箱过程来看,还是比较顺利和愉快的,没有死蟹也基本足秤。尤其是公蟹,在这个时间段比预想的大一些,绑蟹绳虽然有点小粗但是在能接受的范围。


试吃团开工:

开完箱当然要试吃了,我们刷干净直接上锅清蒸。

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 一会儿功夫全变红啦,我们可以开动咯~

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我比较喜欢的吃法是“文斗”,当然不是弹幕的那种,而是循序渐进先吃蟹脚的那种文斗。

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先吃比较大的公蟹,蘸料是今锦上提供好的,傻瓜式直接兑一下就OK了。

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蟹腿的肉还是可以的,毕竟个头在那。

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大鳌里的肉也很足,就我个人试吃的体验来看,目前公蟹的吃头更大。

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吃完蟹腿和蟹鳌的公蟹。下面就是掰开壳吃蟹膏啦。。

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直观的说,毕竟没到蟹最肥的时候,膏黄量比“六月黄”强很多,但是还没到最好。

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吃完公蟹我们再来看母蟹,看这个头很担心内含量。。

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试吃过程蟹脚的肉不是很多,和公蟹相比的小鳌也不是很敦实。。

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吃完蟹脚和鳌的图,母蟹这个尺寸真的很小。。

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蟹肠取下后能直观地看到蟹黄的量,在母蟹个头这么小的情况下能有这个量算很不错的了。

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掰开可以看得更清楚,蟹黄的量马马虎虎。。

试吃总结:但是实际吃下来这款蟹有个致命的弱点,无论是公蟹的蟹膏蟹黄还是母蟹的蟹黄,都有微苦的味道,肉则没有。

原因在于目前蟹还没有完全性成熟,还没有到最肥最好吃的时候,肝脏里的能量物质正在逐步转化到卵巢与精囊,氨基酸正在卵巢内缓慢填充。就好比是没有完全成熟的水果。。

最终结论:

1.根据厨神的推荐,“湖中之王”和“今锦上”自营是优先级最高的大闸蟹品牌。就这次“今锦上”到手的情况来看,没有死蟹,基本足秤,蟹绳没有粗到过分。且据我所知,今锦上赔付都很到位,厨神推荐还是稳。

2.如果之前站内上了“今锦上”的车,不管是公4母3还是更大的型号,都不建议这时候提蟹。大概率到手重量会锁水,尤其母蟹锁水很厉害。

3.实在是想吃螃蟹的话,建议站内另外蹲好价买现货,且选择公蟹。就目前体验来说,公蟹更大出肉量也足。

4.不管是公蟹还是母蟹,蟹黄和蟹膏都有轻微的苦味,这是由于公蟹和母蟹尚未完全性成熟导致的。很在意口感的这个时候就别提蟹了,耐心再等十五天比较稳。

5.莉神这个爆料其实我下了两单,另一单是国庆节十月二号配送,届时如果蟹情包括个头、口感等有新的变化,心心会根据情况在本文或者另开帖向大家汇报。

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最后这次下单要说值不值,个人觉得看你对品蟹的爱好吧,如果非常喜欢吃,又不介意公母的话。这个时间点买公蟹还是不错的体验,当然前提是生鲜一姐、一哥那有好价!

下播啦,小伙伴们求送个办卡,有钱的老板求刷个飞机、火箭,谢谢!

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