据说17款乐事薯片可以凑出一桌满汉全席?
谁才是薯片王国的*级玩家?当然是乐事!
口味多,类型多,还能因为各个国家、地区的饮食、口味的不同,开发出适应当地的各种奇奇怪怪口味,笼络了大批肥宅们的欢心。
上次我们评测了全网最火的19款薯片《町芒评测 | 用科学的方式吃“垃圾”薯片,是一种什么体验?》,吃腻了普通口味的町芒君,这次专门挑了乐事国内现有的17款新奇口味,看看这些奇葩口味到底是惊喜还是惊吓。
薯片们,等着我翻牌吧!
根据町芒同品类产品优选等级划分机制,我们将这17款薯片分为“优秀、良好、一般”3个相对等级。
激动的心、颤抖的手,试吃过17款奇葩口味薯片后,发现有薯片真的将口味还原到近乎100%,吃着薯片就能坐拥满汉全席的快乐,你值得拥有!
薯片比较薄脆,钠含量较低,进嘴瞬间有碳酸汽水的冲击感,葡萄味浓郁,像是薯片版的芬达葡萄味汽水,酸酸甜甜,口感清爽。
薯片颜色清淡,入口酸爽,咬碎瞬间有跳跳糖在口中爆炸的感觉,像是可尔必思乳酸菌饮料的味道,但后味有些甜。
包装一打开,就喷涌出香辣虾尾的浓郁味道,咸香鲜辣,薯片被炸的起泡,色泽不均,但妨碍不了它将小龙虾味道还原的这么高,绝了。
钠含量很低,薯片有些破碎,青芥末味道很浓郁,入口微辣,连吃5片,芥末味直冲鼻子,我仿佛被虐成了斯德哥尔摩综合症,吃到停不下来。
钠含量较高,是浓郁的甜咸味,夹杂着腥味,闻起来不太喜欢,口感还算鲜,薯片的大小不均,后味特别咸。
薯片很薄,破碎现象严重,性状不均匀,荔枝味调配的很失败,气泡的清爽口感让人误以为是柠檬,除了粉色香料和包装,和樱花毫无关系。
用马铃薯粉调配塑性油炸而成,采用盒装,性状均匀一些,口感酥香,芥末味不明显,口味清甜,牛油果味没吃出来,倒是吃着很油腻。
灵魂重庆人表示,味道还原度非常高,麻辣牛油火锅的味道直冲鼻腔,只辣不香,犹如牛油锅里下青菜,隔靴搔痒。
薯片大小不一,色泽相对均匀,番茄的酸香味掩盖住了鸡汁味道,有微微的焦糊味,口感相对硬。
性状均匀,没吃出来任何排骨味道,就是普普通通五香味道,山药含量也很少,口感上除了酥没有任何惊喜。
轻焙芝士口味的不是油炸,但热量根本不低,还含有5种添加剂,入口很酸,芝士味比较淡,口感很酥。
有4种添加剂,海苔味很清新,不腥,薯片相对完整,咸鲜口味,口感酥。
桶装的薯片,性状和颜色都很均匀,口感很酥,但味道就是普通五香味吧,没有任何黑椒牛扒味,吃起来比较有淀粉感。
加工过的奶油南瓜味,很香,但是也很腻,含有4种添加剂,味道调配的不是太清爽,后味特别甜,绝不再回购款。
薯片破碎严重,炸的也比较糊,色泽不均,味道普通,没有把烧烤的精髓放进来:孜然,像是没有灵魂的酱肉味。
用了5种添加剂也并没有调制出一款好的炒蟹味,闻起来有海鲜味,中间夹杂着隔夜的蒜蓉味,味道沉闷,后味发甜。
又酸又甜,没有红酒和洋葱的香味,6种添加剂,味道复杂,更像是番茄味,鲜红的调料让人无处下手,乐事,请放弃这个口味吧!
同一个厂家、同一道生产线上的工业化薯片之间,千奇百怪的口味当然是用调料调配而成,添加剂的影子肯定少不了。
一般等级的这5款薯片有4-6种添加剂,为了味道嘛,町芒君懂,但是如果做到贴近味道的同时还能降低添加剂数量会更好,例如优秀等级中的白葡萄汽水味薯片。
一个薯片而已,1秒下肚,品质有必要分析吗?
有!而且很有必要!誓死捍卫肥宅们的快乐源泉。
薯片这种高热量炸弹,即便出了所谓非油炸的轻焙系列,热量也并不低。
一份(30g)薯片大约为20-25片,和咱们的老朋友,米饭的热量对比一下:
一份薯片的热量就相当于1.4份(140g)米饭,吃上70片薯片(约一袋)就等同于吃了1斤白米饭。
自己寻思寻思,手里的薯片还香不香?
17款薯片中全含有饱和脂肪酸,除轻焙芝士口味的为3.2g/30g外,其余薯片的脂肪酸含量全≥5g/30g;
饱和脂肪酸含量最高的为南瓜薯片焦糖新口味,含量为5.2g/30g。
饱和脂肪酸摄入量过高容易导致血胆固醇升高,也容易引发脑出血,男性每天平均摄入量应不超过30克,女性平均不超过20克,5-10岁的儿童每天应不超过20克的饱和脂肪摄入量。
换算成薯片的话,男性每天应该吃少于180g普通乐事薯片,女性和5岁以上儿童每天应该吃少于120g。
17款薯片中有12款是马铃薯(土豆)切片直接油炸,形态不均,有焦糊边,口感也比较薄脆;
剩余4款是马铃薯预拌粉做成的,薯片状态更均匀,薄厚以及撒料都比较均衡,碎片率也较低。
就是冲着奇葩口味来买的,但这些口味到底能带来多少新奇感,吃了才知道。
白葡萄汽水味薯片进嘴的瞬间像是喝了一大口葡萄汽水,碳酸感让整个口腔酥麻,酸甜的葡萄滋味几乎能做到100%还原,这个七夕,牛郎织女都想拥有它。
乳酸菌苏打味就真的很像是在吃可尔必思口味的薯片,碳酸气泡感仿佛吃了整袋跳跳糖,想体验薯片在口中爆炸的爽感吗?买它!
吃完17个口味的薯片,町芒君发现一个规律,越不常规的口味越挑战薯片的调香能力,乐事这几款薯片,Hold住了考验,有心了。
薯片有价,但带来的多巴胺却是无价的,这次,你选择屈服于脂肪、金钱还是快乐?
为了追逐口味的新奇,我们付出的金钱成本大概还不到10块钱,但为之付出的脂肪和健康成本却远比暂时的快感更让人担忧,存在即合理,薯片很美好,但只是生活中的调剂,“少吃点”是我们最真心的忠告。
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町芒优选指数(DCI)由町芒研究院发布,从执行标准(Standard)+品质标准(Quality)+感官标准(Sensory)三个维度综合评测一款产品,得出的该款产品的最终指数,该指数数值越高,则代表产品的综合品质越好。
* 本期采购产品:乐事薯片
* 采购品牌:17款
* 采购费用:184.2元
声明:1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称;2、评测结果仅针对本次采样产品,不代表该品牌所有产品;3、文章禁止商业用途,如需转载,需经町芒授权。
本文经町芒授权发布,原标题:町芒评测 | 17款乐事薯片=满汉全席,人间值得!,作者:更懂选择的 町芒,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。
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