配米饭我能吃三碗！脆皮酱汁日本豆腐做法分享

前言

这道菜非常简单易学，在家花上10多分钟就能吃上自己亲手做的香喷喷超级下饭的的脆皮酱汁日本豆腐。下面就来看看这道菜怎么做吧！

做法

首先准备几只日本豆腐，可以多准备几只，反正每次都是不够我吃！

把豆腐切成薄厚适中的小块，注意不能切太厚不然不容易入味还容易碎。豆腐两面裹上淀粉备用。

下面就来进行调酱汁，在碗中加入一勺生抽、少许老抽、一勺耗油、一勺白糖、一勺淀粉、少许盐最后加入半碗清水搅拌均匀备用。

锅中放入适量食用油，等油温升高后逐个下入豆腐，注意不能一次都倒入，这样豆腐容易粘在一起。把豆腐煎至两面稍微金黄。

煎好的豆腐装盘备用。

把大蒜切碎备用，把葱也切成葱花备用。

锅中倒入适量食用油温度稍微升高后放入蒜末炒至微微金黄，再倒入刚刚调好的酱汁凉拌均匀稍微煮几分钟。

煮至酱汁稍微浓稠时倒入煎好的豆腐轻轻翻炒一下，然后中火稍微收一下汁。

最后装盘，撒上葱花装饰一下，这样一道美味下饭的脆皮酱汁日本豆腐就做好啦！大家赶紧试试吧！