这东西58一斤,蛋白质却是牛奶的4倍以上,虽然贵点,但值得

2020-03-22 22:22:14 0点赞 0收藏 0评论

这东西58一斤,蛋白质却是牛奶的4倍以上,虽然贵点,但值得

甲鱼又称团鱼,或者鳖,它不仅是餐桌上的美味佳肴,还可以作为中药材料入药,它的营养价值相当高,是一种高蛋白、低脂肪的滋补佳品。它所含的蛋白质比鸡蛋高30%,是牛奶的4倍以上,具有养颜护肤,美容健身的效果,还有是它所含的维生素D和铁,能抵抗疲劳,促进造血功能,提高免疫力。这东西我们这要卖58一斤,虽然贵点,但值得。

这东西58一斤,蛋白质却是牛奶的4倍以上,虽然贵点,但值得

甲鱼可以红烧也可以炖汤,我家最喜欢的做法就是清炖,清炖出来的汤特别鲜美好喝,这可是我老公的最爱,我家隔一段时间就会炖一次。很多人会认为甲鱼那么滋补,肯定喝了容易上火,其实不然,甲鱼是凉性的,属于清补佳品,有滋阴清热,补肾阳虚,补血补肝的功效,特别适合身体虚弱的人食用。

这东西58一斤,蛋白质却是牛奶的4倍以上,虽然贵点,但值得

【清炖甲鱼】

食材:甲鱼1只,鹌鹑蛋适量,当归少许,生姜适量,枸杞适量,盐适量,鸡精适量

烹饪方法:

第一步:甲鱼买的时候让店家帮忙杀好,甲鱼壳不要切掉,保持完整,拿回家清洗干净待用。

第二步:鹌鹑蛋适量(可以买现成剥好壳的,也可以买生的,回家自己煮熟剥掉外壳就可以),生姜去皮洗净切片,当归和枸杞冲洗干净。

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第三步:锅里放入半锅水烧开,把清洗干净的甲鱼倒入锅里,焯2分钟,要让每一块甲鱼都能泡到热水里。

这东西58一斤,蛋白质却是牛奶的4倍以上,虽然贵点,但值得

第四步:甲鱼焯好水捞出来,把外面的一层膜撕掉,整只甲鱼上都有一层膜哈,包括甲鱼皮上也有,全部都要清理干净。

第五步:甲鱼清理好以后,清洗干净,放入大碗里,放入姜片和当归,再放入适量水。

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第六步:蒸锅放入适量水烧开,放上蒸架,把甲鱼放到蒸架上,盖上盖子,大火蒸5分钟转中火炖30分钟。

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第七步:炖好以后放入鹌鹑蛋,再放入适量盐,继续再炖15分钟

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第八步:炖好以后放入枸杞,加入是适量鸡精调匀,即可出锅。

这东西58一斤,蛋白质却是牛奶的4倍以上,虽然贵点,但值得

第九步:美味的甲鱼汤做好了,汤鲜味美,好喝极了。

小提示:

1、甲鱼放锅里焯二分钟即可,捞出以后,把外面的膜撕掉,整个甲鱼都要撕哈。

2、放蒸锅里隔水清炖,营养又美味哈。

这东西58一斤,蛋白质却是牛奶的4倍以上,虽然贵点,但值得

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