郑州美食 篇二：啥叫真正的牛肉面，看看郑州这家面馆出品再说…

一开始知道这家店，是因为朋友带着来，位于京广路航海路向北的一条老街里，据说之前的位置不在这里而是在京广路鞋城附近，而且夫妻俩之前并不是做烧鸡公牛肉面的，而是经营一家菜馆，后来改做的面馆。

但是积累的老吃家们还是愿意光顾，于是夫妻俩就沿用了之前的店名。为啥要给他们家辣椒单独拍一张，是因为他家的辣子油是一绝。

老板亲自下厨熬制，而且他们家用的碗也很有讲究，我吃不了辣，你可以看到，我的碗是棕色的，棕色代表大碗不辣，黄色的碗代表大碗，带辣椒，蓝色的碗代表小碗不辣。

他们家的牛肉和肥肠是招牌，牛肉切的很大块，听老板说煮了三个小时，如果你觉得碗里的肉不过瘾，可以单独点一小碗，这一小碗牛肉和肥肠的拼盘价格在45，也不算很贵。

招牌牛肉面，上面一层满满都是牛肉，混着卤汁，挑上来一筷子面，一口吃下去，满口都是香味，棒极了。肥肠清洗的非常干净，吃到嘴里特别有嚼劲，搭配一口面下肚，舒服！