机大婶评测 篇二百六十四：前小米总监出走创业，推出百年风味烧酒，能否撬动千亿光瓶酒市场

说到白酒，肯定会想到茅台、五粮液、汾酒三巨头，不过这三款酒的价格不菲，真正老百姓爱喝的还是平价粮食酒。据了解，白酒行业正处于新的“黄金十年”，目前市场规模在650亿元左右，预判在20%的增速下，未来3～5年整个市场将突破1200亿。

2018年，前小米品牌公关总监刘飞创办谷小酒品牌，专注研发推广各类中国传统酒精饮品，在贵州茅台镇、四川宜宾两大中国白酒核心产区以传统工艺酿造，并主要通过互联网等售卖。最近谷小酒新推出一款谷院烧酒，共有52和42度两种，我入手了一箱42度白酒，和大家分享下这款酒怎么样。

外观开箱

谷院烧酒可以单瓶购买，也可以整箱购买，一箱是6瓶，采用了质朴的环保纸箱包装，体现了专心做好酒体、不为包装买单的实用主义设计。

包装内部有厚实的泡沫保护，并且是采用的单瓶独立分隔放置，外放挤压碰撞，内防瓶体磕碰，强大的出厂保护措施，即使是千里之外也可以安全送达无漏瓶。

谷院烧酒42度单瓶容量为500ml，也就是人们常说的一斤装，按照正常人酒量半斤计算，一箱酒可以供12人饮用了，可以满足从单人独酌到同学朋友聚会的多种场合需求。

酒瓶采用了光瓶设计，实话说这些年看多了各式各样令人眼花缭乱的白酒包装，无论是形状、材质到图案，有的甚至镶金嵌玉，极尽奢华，虽然这类包装精美的酒看上去更让消费者有购买欲，但是时间长了新鲜感一过也会审美疲劳。特别是近年来以北京牛栏山二锅头以及以东北老村长为首的光瓶酒开始异军突起，说明人们开始忽略外包装效果，更加关注酒的品质。

谷院烧酒瓶盖采用金黄色配色，中间凸字印刷“谷”字，正好代表着金黄的麦谷，体现其纯粮酿造的特点。

瓶身带有产品名及产地等说明标签，可以看出这款酒是在四川宜宾酿造的，原料是水、高粱、大米、糯米、小麦和玉米。

瓶底采用了安全瓶设计，凹槽的拱形设计能承受较大压力,从而防止酒瓶爆炸。另外这个凹槽使瓶身能稳固地直立。

试喝品鉴

谷院烧酒42度采用旋转式自动开启瓶盖，无需借助外界工具，多层密封，喝不完旋转拧紧瓶盖，下次再喝还可以保持原有的酒香。

一斤装容量，晚餐或者周末休闲可以满足四个人小酌的需求。

采用3年的基酒加上优质纯粮酿造的浓香型白酒，一打开瓶盖就能闻到浓浓的酒香，倒出来在杯中轻轻摇晃，可以感受到白酒的醇香。

作为国家级泰斗大师中国白酒曾祖训力荐的品牌，这款谷院烧酒采用百年前的烧酒风味，长江源头水质纯手工酿造，无任何化学添加，在杯中慢慢摇晃可以看到有明显的挂壁，说明酒中的风味物质比较多。

细细品味这款白酒，小抿一口，可以感受到满嘴浓浓的酒香，香味纯正，入口绵柔，口感醇厚。畅饮一大口，能感受到舌尖微微的辛辣感，不过下喉很顺，到肠胃后不难受，喝完后感觉嘴里很干净，没有粘口，酒杯细闻还有余香，确实是款纯粮好酒。

体验总结

谷院烧酒采用质朴的光瓶酒设计，四川宜宾白酒基地生产，长江源头水质，纯粮酿造，白酒泰斗大师推荐，百年烧酒风味，浓香型口感让你入口难忘，如果你喜欢闲暇时光小酌或者要同学朋友聚会，不妨试试这款酒吧。