这汤我家隔三差五就做,滋阴润燥,养骨补钙,最适合孩子喝

2020-03-29 07:36:00 1点赞 13收藏 2评论

这汤我家隔三差五就做,滋阴润燥,养骨补钙,最适合孩子喝

这汤我家隔三差五就做,滋阴润燥,养骨补钙,最适合孩子喝!

今天的主要食材有墨鱼干,莲藕,猪骨 ,这三种食材搭配一起,味道鲜美,补而不燥,润而不腻,具有补种益气,养血健骨的功效,是家庭养骨补钙的上佳汤品,同时又能养血,滋润肌肤,有助于脾胃健康,最适合孩子饮用,增加营养还可以提高抵抗力,尤其也是女性保养肌肤的理想保健食品。

这汤我家隔三差五就做,滋阴润燥,养骨补钙,最适合孩子喝

今天就给大家介绍一道家庭的汤品,墨鱼莲藕猪骨汤,也是我家经常做的,这道汤不仅营养丰富,汤鲜味美,养骨补钙,还提高抵抗力,非常适合孩子喝,下面就给大家介绍这道墨鱼莲藕猪骨汤的做法,有时间不妨也在家里做给孩子喝。

这汤我家隔三差五就做,滋阴润燥,养骨补钙,最适合孩子喝

【墨鱼莲藕猪骨汤】

食材:小墨鱼干3只,莲藕2节,猪扇骨500克,姜适量,鸡精少许,盐少许。

烹饪方法:

1、煲汤莲藕选购比较粉的那一种,来煲汤比较好吃,脆的比较适合凉拌。莲藕去皮洗净切成小块。

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2、墨鱼干洗净,再用温水浸泡半小时,拿去墨鱼骨,切成块,不宜太小,因为一煮会缩水。

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3、猪扇骨砍成小块,用清水洗净,买时也可以叫师傅帮忙砍小块。

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4、锅里放入适量清水加盖大火煮开,放猪扇骨下锅焯水,焯好捞起来。

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5、墨鱼块,莲藕块,猪扇骨,姜拍扁全部放入砂锅里。

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6、加入适量清水,水要一次加足够,中途就不宜再加水了。

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7、加好水,加盖开大火煮,煮开撇去浮末,转中小火煮1小时左右,也可以煮的时间再稍长一点。

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8、煮好放少许鸡精,盐调味,咸淡根据个人口味适量添加,搅拌均匀即可关火。

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9、出锅装碗即可饮用,一道味道鲜美的墨鱼莲藕猪扇骨汤就做好了,是家庭秋冬季养骨补钙的上佳汤品,同时又能滋阴养血、滋润肌肤。

小提示:

1、煲汤要选购粉藕才好吃,脆的适合凉拌或炒着吃。

2、墨鱼干煲汤滋阴润燥,大小随意。

3、猪扇骨比较松软好吃,也可以用排骨、尾骨代替。

4、老火汤一般煲的时间比较长,也可以根据个人喜好来定,煲好后调味即可。

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