广州酒家，中秋发车，九星赞月！

往年一立秋，大品牌的月饼广告就会满天飞。在我们南方，更多见的大约是来自大湾区的品牌和款式。

例如华美、美心，特别是华美月饼，几乎是年年霸占了公交车广告，周华健一次不拉地满城巡回路演。

说到口味，莲蓉蛋黄是南方的最爱，把曾经在父辈中流行的本式五仁月饼打得萎靡不振。

今年，似乎有些不一样的感觉。公交车上，见不到华建了。华美和美心只在食品批发市场周边见到，已经没有往年铺天盖地的宣传秀。

取代的是广州酒家。

在我的心中，广州酒家是南方运作得最好的传统食品大牌。说来很巧，其实是必然，大妈家的中秋月饼礼盒也是翻了广州酒家的牌子。

我就来晒一晒咯。

月饼重礼盒，这已经成为了民俗的一部分。想想也是，如果用简单的塑料袋提着几块月饼登门，就好像街边顺手买的糕点。

精致的月饼礼盒，果然还是更有仪式感，也满载着文化沉淀的重量。

广州酒家，如果你还记得《中华小当家》，一定知道小当家的家传厨艺就来自这里，他也在这接受特训，并且一战成名。

在动漫世界里，广州酒家是“中华厨艺学校”的代名词，不管北方人怎么看，华南地区的小伙伴是没有意见的。

此次大妈的月饼礼盒是广州酒家的九星赞月，让我想起了搞笑的香港电影“八星报喜”，大湾区都喜欢这种表达方式。

每只月饼都有蛋黄，甚至双黄，是广州月饼特色，本来，蛋黄入馅就是广府发明。

就说这个蛋黄果仁红豆沙月饼，甜、咸、脆安排得清清楚楚，一口下去，让人着迷，味道很有层次，又不会异常突出。

虽然还是有点腻，多吃的话，但殿堂级的馅料调制，已经把这种负面的口感降到最低。吃完满心欢喜，广州酒家，名不虚传。

广州酒家，中秋发车，你上车了吗？