家居好物 篇六十九：2023年集成灶推荐 ，不想多花钱，又要功能全，集成灶怎么选？

调节吸力，不仅高效节能，而且噪音要小很多，寿命也要比一个马力抡到底的定频电机长。

这么强的卖点，详情页上都会写，写了就是有，没写就没有。

「华凌小透明系列 WX9S」用的就是直流变频电机，电机好，运行噪音就没那么大！

而且集成灶的电机被包裹在内部，再加上嵌入柜子里，声音源头距离头的位置足够远了，比传统烟机的噪音还是要小一些的，不会在脑壳边边轰轰响。

左边是常规档 | 右边是爆炒档

我们正常人声讲话在50-60分贝左右，集成灶会稍微高一点在50-70分贝上下，开高档位会稍微吵一些，不过大风挡一般用于爆炒，时间也比较短，常规档并不会影响正常交流。

➡️ 看善后

用烟机很爽，洗起来很痛！

不要问，问就是1次800块！

就冲这800块一次，一年付2次的频率，我真的强烈建议宝子们安排上“90℃高温电热洗”，像「华凌小透明系列 WX9S」就带这个功能！

你每个月或者每周都可以随时开启自清洁，保证你一年都不用见一次清洗师傅，老省钱了！

简单说说，什么是90℃高温电热洗？

它主要针对排烟滚轮，这是油污最严重的地方，热水化油的原理应该都懂。

在使用高温电热洗时，先按下清洗模式按钮，然后将集成灶的电源关闭，等待一段时间、即可充分加热，银色鼓起的这部分里面包裹的就是电热丝，温度能高达90℃。

在清洗过程中，能对集成灶内部进行全方位的清洗，把油污软化，变成液态，再甩下来，最后用油盒接着。

通过高温还能处理掉内部的残留和细菌，特别是难以清洗的死角和缝隙，它都能冲的到，25分钟融油，5分钟甩干，甚至比手洗更细致。

其他看的见得地方，经常擦一擦就好了。

按一下，省800，用的越勤，机子越新，我就问你要不要？

油烟分离也是影响善后的重要环节！

简单来说，就是让油和烟各走各路，也是为了好清洁。

「华凌小透明系列 WX9S」前后设计了7重油烟分离：

第一重：低空近吸+45°高效笼烟，这一点在前面已经说过了。

第二重：冷凝背板高效分离技术，是指通过在油烟机部分引入冷凝背板，将刚进入风口的油烟冷凝成水珠，快速实现油烟分离处理。

第三重：金属护栏，这上面能拦截并挂载一定的油污，一定要选像“小透明”这样结构简单，容易清洁的护栏，太复杂的一定是灾难。

后面这块板板是可以30°悬停的，打开清洗更方便。

第四重：TOX风箱冷凝分离，它通过在集成灶的风箱中设置冷凝板，将高温油烟进行冷却，使油烟中的油脂和烟气分离。

第五重：航空多段圆弧叶轮离心分离，这一点看着复杂，其实简单来说，就是甩！把油烟吸入并高速旋转，利用离心力将油烟和空气分离。

第六重：直排烟道无损畅排，这一点前面也说到过，镜像直排烟道既顺畅又低噪，还能自由的切换左右方向。 第七重：8°倾角导油分离是最后一步，是为了让油集中流到集油盒，不滞留。

每一步都经过了精心设计，这都是决定集成灶烟机部分好不好用的细节。

⭐ 灶怎么选

➡️ 看火力

爱爆炒的宝子们一定要看火力，也就是热负荷，热负荷越高，火力越猛，爆炒就越有烟火气！

相比两年前，现在主流的集成灶热负荷都能达到5.0kW，日常4.5kW烹煮够用，有爆炒需求当然直接上5.0kW。 还有一个参数是热效率，只不过现在的集成灶基本都是1级能效，所以没啥好比的。

「华凌小透明系列 WX9S」的火力做到了5.2kW，真是深得我心！

炒个麦菜都这么有锅气！

而且两边的灶能单独定时，在煲汤、炖煮的时候就比较方便，不用老盯着，也是一个安全省心的小细节。

➡️ 看炉头

有时候真不是厨艺不行，而是火太差，要知道稳定的加热是烹饪成功的开始！

所以，光猛不行，火还得匀！

就拿「华凌小透明系列 WX9S」来说吧，瞧瞧这密密麻麻的小孔，密簇匀火让火焰分布更均匀。

它的火焰看起来就像一排排鱼鳞，这种设计可以让燃气与空气更加充分地接触，这种双灶鱼鳞火是「华凌小透明系列 WX9S」一大特色，它改进了传统的燃气灶结构，让锅底受热更加均匀。

火匀不匀，只有饼知道！

➡️ 看进风方式

进风方式有三种，分为下进风、上进风、全进风。

下进风火力猛，但因为下进风型集成灶的炉头和承液盘之间没有额外的进风口，所以需要橱柜开孔来补充空气，不然容易产生红火、甚至爆裂——不选！

上进风解决了空气补充问题，但火力小——可选、可不选！

全进风结合了下进风和上进风的优点，不仅具有较猛的火力，而且解决了空气补充问题——优选！ 不用问，「华凌小透明系列 WX9S」必然是全进风，才会被我选中！

➡️ 看工艺 & 安全保护

带火的地方，一定要安全。

在这方面，「华凌小透明系列 WX9S」做了熄火保护，火被吹灭或者被汤扑灭时，会自动切断燃气，内部所有的电线都做了阻燃护套，后排还有散热保护。

灶台面上还有防水盘设计，可以防止汤汁喷溅，保护灶具，而且这款炉头是可以全部拆洗的，被泼溅了汤汁也不怕。

黑晶钢化玻璃不光好打理，而且在炸裂时不会飞溅，更加安全。

可以说这一套安全防护做得是非常细致了，可以给大家作为模版安利。

⭐ 蒸烤部分

➡️ 看蒸、烤基本功

蒸烤箱集成灶应该是最主流的一种，几乎占据了行业70%的比例，但品牌间蒸烤技术的差距还挺大的！

很多传统集成灶品牌还在用蒸腾式蒸汽，这种结构注定了它是不带下烤管的，偏科就很严重，蒸的很猛，烤很鸡肋，而且底部的冷凝水会被反复蒸腾，串味比较严重，蒸完积水太多，也不好清理。

反而后入局的很多品牌升级为直喷式蒸汽，还融入了风炉烤，这样一来蒸、烤就都比较均衡了。

直喷式蒸汽是把水注入内部的蒸汽发生装置，通过内部管路把蒸汽喷到内腔里。

这种方式蒸汽量更容易拿捏，相对来说，冷凝水要少很多，食物表面和底部也不会湿漉漉的，而且是新鲜蒸汽，更卫生，不串味。

从传统烤箱来看，下烤负责烤熟、上烤用来焦化上色、而风炉烤在没有上下管的情况下，也能很好的烘烤万物，有点万金油的意思，也可以模拟出空气炸的效果。

简单提一嘴，风机和风炉是两回事儿，风机就是个风扇，必须配合上下管才能起到很好的立体烘烤效果，而风炉是自带发热管，吹出来的就是热风。

有时候，双风机都敌不过一个真风炉~

对于一般家庭烹饪来说，有直喷式蒸汽+风炉烤，基本能应对日常了。

「华凌小透明系列 WX9S」是新生代集成灶，用的自然活水直喷式蒸汽，它还有130°高温蒸，用它做海鲜类食材，锁鲜特别快！还能最大程度保留食材的营养。

蒸馒头也不会湿哒哒的，表面和底面都很干爽，蓬松程度又恰到好处，我们家每天的早餐都是它承包了！

我仔细看了这个蒸烤箱的顶面，发现是微穹顶设计，这也是个能减少冷凝水挂顶的细节！

1.3L的外置水箱，一顿饭蒸几个菜都不用中途加水，一按就能弹出，如果缺水会自动暂停，不存在干烧的问题。

我在家烘焙做得不多，但特喜欢烤肉！简直无肉不欢~

经常用「华凌小透明系列 WX9S」做烤翅，有热风烤，效果稳稳的！刷上桂花蜜，简直...妙啊~

外面60吃不够，家里20吃到饱！热风烤还能逼出多余油脂，多吃两口也没有罪恶感

想要保持嫩感，还可以启动“加湿烤”。

来，尝一口！

在整个烹饪过程中，我还发现「华凌小透明系列 WX9S」不仅是烟灶联动，而且每次开启蒸或者烤的时候，它也会自动联动烟机，这个细节对健忘星人十分友好，不至于油烟满屋了，才想起打开。

➡️ 看善后

做完饭，总要善后的。

善后要看的第一点，必须是内腔材质。

内腔材质有三种，分别是不锈钢、陶瓷、搪瓷。

不锈钢最常见，成本较低、但性质稳定，就是碰到重油污有点难清洗。

搪瓷是在冷轧板上覆盖一层无机玻璃，经过高温烧制而成，表面的釉层很好清洁，还能聚热锁温，就是耐腐蚀性不强，怕湿，蒸久了容易鳞爆，一旦鳞爆必生锈。

陶瓷是以不锈钢为基材，在表面喷涂一层陶瓷材质釉层，这种材质超好清洁，而且性能稳定，耐湿耐高温，即使碰掉瓷，不锈钢也不会生锈！它的成本也要高于前两者。

「华凌小透明系列 WX9S」用的就是陶瓷材质，真是用过就不会爱上其他了，打理真的很简单。 魔力擦沾点水，烤成锅巴的油渍都能一遍带下来。

容量嘛，一般都不小，这类集成灶的起步容量都有60升，对于3口之家来说，已经非常丰盈了，五六口人的大家庭都够用。

☘️「华凌小透明系列 WX9S」还有一个非常非常戳我的细节——蒸烤箱清洁2.0系统！！

就没见过善后清洁上做得这么贴心的！

蒸烤箱在使用过程中，残留的食物和油脂经常会堆积在底部，而且干的、湿的都要一把一把捞出来。

在「华凌小透明系列 WX9S」的底部我们能看见微微倾斜的导流设计，中间还有一个“洞”，内腔的水滴和油脂会沿着导流斜面滑落到底部的集油盒中。

如果是蒸，蒸后的底座只会有一些水珠子，用完随便擦一把就行，不会像其他蒸箱一样，有一滩一滩的积水。

想懒一点，还可以在结束后，直接启动“蒸烤箱清洁2.0”，先上大蒸汽，软化腔体里的污渍，然后辅助烘干、清除异味，再次打开内腔，干干爽爽！

从咱们平时的烹饪习惯来看，蒸占了7天，烤一周大概2次，你就知道我有多爱这个2.0了！

联网的话，碰一下就行！

看到这里，你能相信这是6K+集成灶的配置么？几乎可以看齐万元机的配置了！买回家，我都偷着乐了三天！

⭐ 消毒部分

当然啦，并不是所有的集成灶都配的是蒸烤箱，市面上还有30%左右，搭配的是消毒柜！这类集成灶价格要更低一些。

我觉得的消毒柜集成灶更适合家里收纳空间少、户型紧凑的家庭，不仅能消毒，还能扩容！这就是双倍实用！

☘️ 硬性标准就一个，优先考虑“二星消毒”。

一星消毒的消毒效果相对较弱，只能杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等抗力一般的细菌。

二星消毒是采用臭氧消毒加紫外消毒的双重模式，除了能消灭大肠杆菌等抗力一般的细菌外，还能有效杀灭乙肝病毒等顽固性病毒及细菌。

当初，因为家里户型小，也有犹豫过「华凌小透明系列 WD26S」，这款的烟机、灶具都和我们家那款「WX9S」基本一致，只是蒸烤模块换成了2星消毒等级的消毒柜+收纳柜。

储物空间竟然有138升！10套的格局，5-8人份餐具都够装！

其中，消毒柜的容量是72升，下方大平层储物柜有66升，格局分区自己定。

洗完放进去的碗筷，先烘干，再消毒，拿出来都是亮蹭蹭的！

预算有限，又有储物需求的宝子们，可以冲这款！现在也是超划算，3K+就能抱走了！还要什么自行车？

⭐ 贴心细节

知道冬天最缺的是什么吗？

是“温暖”。

在厨房吭哧了半天，辛辛苦苦做好的菜，还没吃就凉凉了！就很糟心...

嘿，你知道现在的集成灶还会暖盘吗？

➡️ 「华凌小暖阳系列 WX6S」就是一款会暖盘的集成灶！

它的“顶”可不只是一个放置台，还能用来保温、发酵、解冻食材，一键“暖盘”，就能自动开启60分钟，中途也能随时关闭。

此外，它还有一键“爆炒”，启动后烟机自动进入6档风量，最高风量有20m³/min，这款也支持一键电热洗，经常洗一洗，天天都是新机器。

蒸烤箱同样也是清洁2.0系统，自动排积水，每次蒸完没有残留，碰到油污重的，还能在APP上开启污渍软化辅助清洁，带走油污，我们要做的只是上去擦一把，最后开启辅助烘干，让内腔保持干爽、无异味。

蒸烤模块、灶具部分的配置可以对标「华凌小透明系列 WX9S」，这两款更多是细节上的一些差异。

✅ 哪一款集成灶能爬上心间

在这动辄上万的集成灶市场里，“华凌”就像一股清流，推出的这三款集成灶，价格都很美丽，我不说与更高价位的去比较，但起码在同价位中绝对是很出挑的存在！

☘️「华凌小透明系列 WX9S」在有限的空间里，可以做很多事情，炒、蒸、烤、炸同步进行，一个人，也能很快做满一桌子。

而且功能模块的单兵性能非常强悍，21m³/min的风量，720Pa的风压，5.2kW的火力配合密簇匀火，低楼层？爱爆炒？都能稳稳拿下！

高度智能化，留给我们需要打扫清洁的部分并不多，而且面板和内腔都是非常容易打理的材质，家务难度直线拉低。

能把集成灶这个大件做出灵动感的不多，「小透明」的颜值是真很在线！这配置6K，只赚不亏。

☘️ 想要小空间大容量，可以安排「华凌小透明系列 WD26S」，2星消毒，臭氧消毒+紫外消毒+烘干的三重Buff叠加，除了能消灭大肠杆菌等抗力一般的细菌外，还能有效杀灭乙肝病毒等顽固性病毒及细菌，碗碟永远剔透干爽。

138升的超大储物空间！10套的格局，三代同堂也能装下！

3K价格，还有谁？

☘️ 同样具备炒、蒸、烤、炸的「华凌小暖阳系列 WX6S」，到了冬季还能暖盘！ 一键开启60分钟暖盘功能，用来保温、发酵、解冻都不错，实用性拉满。 冬天，它最懂你！

选好细节，生活的每一刻都充满幸福，这三款集成灶，谁更戳你呢？

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