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在家实现咖啡自由！宜盾普EDC-KF1意式半自动咖啡机自购测试丨高颜值半自动咖啡机实测分享
2023-07-06 23:06:02
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大家好，我是@Kit Lai，一名家电数码评测作者，同时也是一名重度咖啡爱好者。作为一名上班族，加上经常熬夜工作，一天至少一杯咖啡已经变成了我的日常。
因为我们公司有代理意大利的咖啡豆，我可以说是“进水楼台先得月”。天天都有免费咖啡喝，不过公司的咖啡机嘛，虽然种类丰富，但都不符合我的心意，要不是口味清淡的美式咖啡机、要不就是那种口味一般的全自动，或者是得过且过的胶囊机，唯一一台稍微口感和风味好点的意式半自动也因为长期高负荷使用坏掉了。。。
为了解决我的咖啡瘾，还有对于咖啡口感的追求，我决定要入手一款意式半自动咖啡机来使用了。对于意式咖啡机我一早就很想入手，即可随时制作油脂丰富的意式特浓，又可以通过特浓调制自己喜欢的美式、拿铁等不同种类的咖啡，最重要是，方便又便宜啊！
在对比了多款3000元的入门级半自动咖啡机后，我最后入手了宜盾普EDC-KF1这款，在使用1个多月之后，决定来写这篇文章来给大家分享这款咖啡机的使用体验。
复古设计颜值高：
相比于千篇一律、不锈钢拉丝外壳的“直男”半自动咖啡机款式，宜盾普KF1这款颜值真的超高了！我选择的这款米黄色配色，珐琅漆质感搭配机子上镜片效果的金属配件，充满复古味道，质感十足！
在按键的设计上，圆形拉丝质感的按键，搭配中心的Bar数表，也是复古味浓浓。Bar数表会通过指针跳动显示萃取过程中的蒸汽压力。
在自带的配件方面，KF1标配58mm牛角漏斗、单双层的滤杯、手动压粉器以及用于打奶泡使用的拉花杯。
KF1带有2.3L容量水箱，按30ML一杯的特浓咖啡份量，加满一次水的话就算一天两杯也满足一个月的使用量了。在水箱口位置，宜盾普设计了一个提手方便用于提取使用。同时，KF1支持使用软硬水模式切换，而且带有除垢提醒与自清洁功能，不过在公司使用这么久咖啡机的经验分享是，更建议大家使用蒸馏水（纯净水）。
除了水箱提手这个小细节，宜盾普在KF1上还是花了很多心思。包括收纳不使用的滤杯、压粉器收纳、废粉和接水盘处都有相应的小心思设计。在这个月的使用过程中，我发现这些小细节真的非常好用，例如不会不见了配件，或者接水盘满了都没发现。
实现咖啡自由就这么简单：
如何实现正宗意式咖啡萃取？
作为一款带有研磨咖啡豆功能的半自动咖啡机，KF1自带的豆仓可容纳250g的咖啡豆，线上很多的咖啡豆成品也刚好是这个克数，这样就可以避免咖啡豆开封之后的储存问题。在豆仓底部带有数字刻度，大家可以根据喜欢的咖啡风味进行咖啡豆研磨精细度设置，数字越小，磨出来的咖啡粉越细腻。像我这样喜欢意式特浓的话，可以在3-5的范围中进行设置。
作为研磨核心配件，KF1采用食品级不锈钢低速圆锥刀头。低速研磨的好处可以防止研磨过程中产生过多静电导致结块、卡粉等情况出现。外层刀盘可以轻松拆出清洗，保持刀头使用畅顺。
当放好咖啡豆之后，就可以开始一步步来体验冲泡的过程。首先嘛，肯定是先磨粉了。KF1采用手动出粉的方式，只需要把漏斗安装好滤杯后，放进出粉口，下压漏斗手柄就能控制咖啡机研磨出粉。
然后就可以根据以下的步骤，将咖啡粉压好。虽然KF1采用的手动控制出分量的方式，但我觉得并不是省成本或者技术不到位而选择这样的方式。不同的咖啡豆冲泡的水粉比都不一样，手动控制能更精准控制自己想要的分量，手动控制没毛病！
当咖啡粉平整地压紧后，就可以放进萃取泵进行正式冲泡了。KF1采用58mm商用级的尺寸的泵头，使用的是意大利15bar CEME ULKA电磁泵，在萃取过程中可以提供9bar的黄金萃取压力。
说到要萃取一杯优秀的意式咖啡，除了足够的萃取压力外，水温也是非常重要。KF1带有NTC控温系统，可以将出水温度控制在93-93.8℃之间。
萃取的效果真的棒：
在细腻的研磨、足够的萃取压力、合理的温度下，通过FTH发热体技术，仅需3-6秒就能冲出一杯正宗的意式咖啡。而KF1的冲咖啡效果表现嘛，大家可以看下图：
意式特浓咖啡最迷人的地方，就是在合适条件和优质咖啡豆的配合下，萃取过程中产生的奶油一般的咖啡油脂，犹如巧克力一般金黄色的咖啡油脂不仅赋予咖啡油润的口感，而且风味层次感更佳。虽然第一次喝会觉得苦，但细品之后会发现停留嘴巴里面的风味真的很容易上瘾！
通过替换双杯的过滤杯，采用双杯档位，大家也可以一次性制作两杯特浓，效果也是一样棒棒的！
这里告诉大家一个分辨咖啡是否萃取成功的方法，在制作咖啡后，取出漏斗查看滤杯中咖啡粉的状态，就可以知道是否操作正确了。采用意大利15bar CEME ULKA电磁泵的KF1在萃取前能通过预浸泡技术，均匀浸湿咖啡粉确保萃取效果出色，不过如果大家的粉量不够、压粉不够紧实，那么萃取的咖啡也不会出现明显的咖啡油脂效果，风味也就会受到影响。
萃取制作方式正确后的咖啡粉状态，应该是水分少、成粉饼状、掰开粉饼后湿度均匀：
如果大家真的难以接受意式特浓这种浓烈的风味，当然可以通过不同的方式，把特浓变成其他口味的咖啡饮品，在风味出色的特浓调制下，也会非常好喝的！
例如，把特浓咖啡倒进冰水中，就能制作出一杯清爽提神的冰美式咖啡：
又或者是在生椰乳中倒入特浓，变成一杯椰香味十足的生椰拿铁：
少不了的奶泡蒸汽打发管：
说起咖啡制作，怎么少得了拿铁咖啡！绵密的奶泡搭配特浓咖啡，结合奶香和咖啡味，丝滑香醇！宜盾普KF1咖啡机自带了奶泡蒸汽打发管，通过机身右侧的按钮可以开启蒸汽或直出水模式，配合自带的拉花杯制作奶泡。
KF1的打发管带有360°旋转动作、15Bar压力的性能表现，打发过程可以明显感受到蒸汽十分强劲有力。
经过合适的手法和合适的牛奶选择，使用KF1也是可以打发出细腻的奶泡。
不过因为拿铁的制作并不是一朝一夕就可以练成，打发奶泡的温度、粘稠状态、还有拉花的手法，都会影响一杯拿铁最终的样子以及口感。尚未掌握的我这里就不给大家看我的半成品了，但KF1奶泡打发管的性能来说，对于熟手的朋友制作一杯好看好喝的拿铁，我觉得是完全没问题的！
使用感受分享：
自从购入了宜盾普EDC-KF1这款意式半自动咖啡机后，我就很少很少在公司来制作咖啡了，每天早上做好一杯带身上，上班不再昏昏欲睡。不仅轻松就能制作咖啡，在咖啡成本上也节省了不少。
更重要的是，KF1出色的萃取技术，制作出来的咖啡口感和风味上可以完全发挥自己喜欢的咖啡豆应有水准，一点不输外面专业咖啡店的水平。对于喜欢咖啡的朋友来说，实现咖啡自由真的超级简单！对于咖啡爱好者来说，宜盾普EDC-KF1咖啡机真的十分推荐！
pinoc
校验提示文案
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