女儿早餐就馋它，简单好做，有营养易吸收，好吃还不会长肉

春分，意味着大多数地方已经进入了春天。天气预报里的下雨天，变成了阳光灿烂，微风徐徐的好天气。下午接孩子的时候，她跟龙宝说，学校换了校长，学校的午餐也丰富起来，不再是单调的白菜、豆腐、南瓜了，现在有丸子、蛋饺、鱼肉，伙食明显提升了一个档次。

聊着聊着，就说到了早餐，她最近特别的钟爱面食，从外婆家带回来的包子、馒头和饺子都快吃光了。她说早餐想吃馄饨，之前在早餐店吃过一次馄饨，里面只有花生米大一点的肉馅，鸡精放得太多，孩子说不好吃。趁着超市里还有现做的馄饨皮，赶紧买了半斤回家，打算给孩子做点鲜肉馄饨。

今天龙宝就给大家分享一下好吃又好做的鲜肉馄饨，所需食材有：瘦肉 150克，香葱 适量，馄饨皮 适量，生抽 5克，蚝油 10克，食用油 5克，高汤 一碗。

1.香葱洗净后把叶子部分切成小段，葱白部分不要，可以留着做其他的菜用。这个时候把高汤放入锅里大火加热。要是没有高汤可以直接用水加盐煮开。

2.把猪肉切小块后放入绞肉机里打成肉末，二档搅打20秒左右，比手工剁要快很多。

3.把肉末、生抽、蚝油和大半的葱花放入有深度的碗里，简单混合均匀。生抽和蚝油都有盐分，就不需要额外加盐了。

4.取一张馄饨皮，在中间往上一点的位置放上一个手指节大小的肉馅，龙宝称了一下，肉馅大概是5克的重量，不要放太多，肉馅多了后面不好包。

5.把馄饨皮上下合起来，馄饨的右上角和右下角用少量的水贴合，就是一个好看的元宝形状了，孩子看到夸我做得比馄饨店的好看，让我也去开个馄饨店。馄饨店客人多，一般做的都是最简单的那种合起来的。

6.做好的馄饨放入煮开的高汤里，煮2分钟左右。一边煮汤，一边包馄饨，这样8分钟就可以吃上了。

把馄饨装到碗里，加一些高汤，撒上适量的葱花开吃吧。早餐，我把馄饨做成元宝形状，8分钟上桌，孩子夸我手艺好。女儿早餐就馋它，简单好做，有营养易吸收，好吃还不会长肉。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您家早餐喜欢吃什么呢？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢这篇鲜肉元宝馄饨的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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