红茶“忌讳”4点,茶汤香醇味更浓

2022-12-06 18:23:06 2点赞 8收藏 4评论

红茶是很多人都喝的,比如说正常小种金骏眉,这是最受人们欢迎的红茶,红茶的茶汤红艳,看起来鲜亮无比。红茶有很多种,还有奇门,红茶也是比较有名的,还有滇红,滇红也很有名气,红茶作为一个大的茶类,名气很大。

红茶“忌讳”4点,茶汤香醇味更浓

在饮用红茶之前,需要注意,4点也就是忌讳4点,否则茶汤的味道就不如注意的情况下冲泡出来的。冲泡红茶,首先要注意的就是投茶量,无论是什么茶叶,投茶量都是关键。投茶量是有茶水比的。

红茶“忌讳”4点,茶汤香醇味更浓

茶叶想要好喝受影响的因素有很多,甚至是喝茶时的心情都会影响茶叶的口感。冲泡红茶的时候,差距不能够太大,否则的话,需要放置的红茶就需要很多,一般情况下18:1的比例就很好。18毫升水对一克茶叶。

红茶“忌讳”4点,茶汤香醇味更浓

如果红茶放置2~3年的话,甚至是放的时间更久,在冲泡之前需要将茶叶烤一下。陈茶的香味和口感肯定是不如新鲜茶叶的。陈茶在冲泡之前烤一下干燥茶叶的潮气,之后冲泡的话口感就会好一些。

红茶“忌讳”4点,茶汤香醇味更浓

水温也是需要注意的,一般来说冲泡红茶的温度需要在85度到95度之间,沸水是不行的。值得一提的是红茶中的金骏眉,作为一个特殊的品种,最高的温度不能超过90度,一般来说在80度到90度之间,最合适。

红茶“忌讳”4点,茶汤香醇味更浓

冲泡红茶出汤一定要快,时间慢了茶汤就变浓了,味道就不好喝了。因此冲泡的器具最好选择提耳壶或者是盖碗。盖碗无论冲泡什么都是非常方便的,即使是绿茶黑茶之类的都是可以的。

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