非常好喝的鸽子汤家常做法步骤

​ 鸽子汤是一道常见的滋补汤品，具有补血、滋养、降火等功效。下面将为大家介绍一下鸽子汤的做法步骤。

材料准备：

1. 鸽子：2只

2. 枸杞：适量

3. 当归：适量

4. 红枣：适量

5. 姜片：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

做法步骤：

1. 鸽子洗净后剁成大块，用清水泡30分钟，泡去血渍。

2. 把泡好的鸽子块放入锅中，加入适量的清水，倒入一些料酒，以去腥味。

3. 放入适量的姜片，开火烧开后撇去浮沫。

4. 将火调至小火继续炖煮，炖至鸽子肉变得烂糯时加入适量的盐，搅拌均匀。

5. 此时，可以加入枸杞、当归和红枣，这些食材能够提升鸽子汤的药用功效。

6. 继续炖煮20分钟左右，直到鸽子肉煮至软烂，香气四溢。

7. 最后根据个人口味可适量加盐调味即可。

小贴士：

1. 在泡鸽子肉时可以添加一些料酒，以充分去腥味。

2. 炖煮的时候可以根据个人喜好加入一些滋补药材，例如当归、枸杞和红枣等。这些辅料能够提升汤品的营养价值，并有助于滋补身体。

3. 炖煮的时间要充分，使得鸽子肉能够更好地入味，肉质变得烂糯。

大家可以根据自己的口味加入适量的调味料，使得汤品更加美味可口。希望大家都能够享受到美味又营养的鸽子汤。