试试自己在家做咖喱吧!
1咖喱鸡
材料:鸡肉,姜片,咖喱料包1包(大概对应400g左右鸡肉,差不多就行),葱段,红萝卜,土豆(喜欢啥加啥)
做法:把鸡腿肉取下来,然后切成小块,泡清水,清水大概泡一个小时左右,把鸡肉里的血水泡出来之后,直接拿姜片黑胡椒盐稍微腌一下,就准备开始做,热锅冷油之后,把姜片和葱放进去,轻微的煎炒一下,就放入鸡肉,鸡肉变成到整个没有水分之后下入料包,然后,然后翻炒到有一点点料汁的香味,之后倒入开水,开始炖煮先大火烧开,再转小火先炖个20分钟左右,再把胡萝卜或者土豆放进去,再炖个20分钟左右,炖到胡萝卜和土豆都比较软的时候就可以吃啦!
2.咖喱炒饭
材料:鸡蛋,米饭(隔夜),虾仁,青豆,胡萝卜
先把青豆和切好了的胡萝卜抄水,稍微让他煮一下,这样便于等下炒饭,他能够快速成熟,再把虾仁剥出来,也焯水。
洗锅下入热油,然后把鸡蛋整个摊开翻炒一下,倒入虾仁,青豆,胡萝卜稍微翻炒一下,加入米饭,最后加入一包料包,一般的话,一包料包可以炒个两人份的炒饭~翻炒均匀之后,尝一下咸淡,如果觉得淡了一点,可以加一点点盐,最后撒一点点黑胡椒就可以起锅啦~