甜咸口必吃！蛋黄云腿月饼不完全测评:口感绝佳、蛋黄鲜美，哪个牌子的最美味？

又到了一年的中秋节了，很多年前（19年）我写过一篇云南云腿月饼的测评，时至今日，仍然有小伙伴来问我说这些月饼能不能买到，网络时代什么事情是不能实现的呢，只要它还没有被时代淘汰就是能买到的，之前的那一篇内容里的品牌都还是存在可以买到的，友友们可以网购，就不多说。

今天我们来评一下云腿月饼的升级版-蛋黄火腿月饼！月饼都属于高油高盐高糖，不可多吃，但偶尔解个馋还是可以的，毕竟它这么香甜。喜欢甜咸口的友友不要错过哟。

测评清单

买的时候实际上还是7月份，因此市面上还没有太多的月饼在售，尤其是加了蛋黄的，所以也就买到了照片里面的三种：

1、嘉华现烤蛋黄火腿月饼。

2、鸿一蛋黄火腿月饼。

3、佰利园烟厂蛋黄火腿月饼。

左起：嘉华，鸿一，佰利园

首先外观来看，三款都属于酥皮月饼，鸿一的从曲靖邮寄过来，外壳基本都压碎了，这个算是相对比较完整的了，外观相差不大。

切开来看，面皮的厚度鸿一＜佰利园＜嘉华，蛋黄鸿一和烟厂的看起来都是沙沙的，嘉华的是实心的。



月饼口感来说，鸿一＞佰利园＞嘉华。

鸿一的馅很足，饼也很酥，味道最好；其次是佰利园的，白糖的颗粒感稍微减了一点分；最后是嘉华的，馅料明显糖很多火腿稀碎，蛋黄硬，面饼可能是欠火候有生面味。



总之，吃完我选择复购鸿一，其他品牌没在我测评时候生产云腿蛋黄月饼的，我就自动略过了，有机会再吃吧。

如果你看完也想试试云南咸香的蛋黄云腿月饼，赶紧下手吧。

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