生活推荐 篇四十四:过年了,自己动手熏腊鱼
我是兴趣一大堆的差不多玩笑
有差吗?!
分享一下帮助妈妈熏腊鱼的经历
为什么熏腊鱼
1.湖南这么有吃腊鱼的习惯
2.冰箱里的鱼放久了都不喜欢吃
3.刚好要回乡下
4.别人送的风吹鱼实在吃不惯
步骤
1.冰箱里的鱼解冻
2.抹盐,腌制
3.楼顶通风处晾干
4.熏制
乡下没有烧柴火,最好的就是柴火灶上晾着,这个大油桶子掏个洞也将就用一下
旁边捡一些大的柴火点燃,用木屑覆盖,出烟,用烟熏,真的有果木香?
把鱼铺开,盖上纸
半成品了
正常是这样改刀,晾晒风干
乡下这种柴火灶,每天都烧柴,这样慢慢熏制的腊鱼腊肉是最好吃的
各位值友,新年快乐,兔年大吉
我是兴趣一大堆的差不多玩笑
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作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
弗老大
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人生导师柳东龙
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