探秘朝鲜国营餐厅——平壤玉流馆北京分店

说起朝鲜，很多人第一反应应该是神秘；而说到朝鲜美食，很多人能想到的，应该是冷面、烤肉和石锅拌饭。

平壤玉流馆正是朝鲜最顶级的冷面馆。虽然对于老百姓来说价格不菲，甚至颇有国宴的感觉，但依然是朝鲜人民享受冷面的第一选择。

而这家开在北京望京的玉流馆，正是平壤玉流馆第一分店，一家颇有神秘色彩的朝鲜国营餐厅。

走进大厅，扑面而来的是古典且雅致的气息。

正厅天花板上的大型吊灯设计复杂，带有一种华丽的质感，周围的装饰线条增添了空间的层次感。门窗旁边的木质雕花和丝绒窗帘显得格外精致，配合温暖的灯光，营造出一种舒适和高贵的氛围。

一层用餐分为两个区域。烤肉区域充满华丽且富有古典气息。

天花板装饰有精美的金色雕花，边缘部分呈现出丰富的细节和质感。一整列精美的吊灯，层层递进，进一步增强了奢华感。整体色调以金色和白色为主，搭配镶嵌的灯具，使得空间显得非常高贵典雅，营造出富丽堂皇的氛围。

另一侧餐厅区，基本都是圆形餐桌，最吸引人的是尽头正中间的舞台。

玉流馆晚上会有歌舞表演，但是我是中午来的，所以并没有看到表演，只能照了几张网图分享一下。

因为是中午，所以食客不多，进门的时候，只有一桌客人，还有一个外卖小哥来取餐。美丽的服务员正在忙碌着烤肉。看到我们进来，用非常标准的中文普通话欢迎了我们。

玉流馆的烤肉，会有服务员在桌边帮着烤，不用自己动手。

因为对着人拍感觉不礼貌，所以我就没有拍服务员。

但不得不说，这家餐厅的服务员综合颜值，绝对是天花板级的。

端庄素雅，温婉大方，略施粉黛却又不浓妆艳抹，而且基本都是一口流利的普通话，只有极个别略带生硬口音。如果不是她们互相对话用的是朝鲜语，我恍惚间以为自己在一家老北京炙子烤肉店。不过不知为什么，虽然从语言上听不出差异，但依然能感觉出她们身上截然不同的气质。

有个小插曲，服务员的普通话的流利程度虽然和我差不多，但绝对比在我们之后进来的客人们好很多，因为在我们后面又来了三桌客人，其中两拨盲猜应该是中亚人，大概率是语言学校的学生，虽然说中文，但是一听就不是国人，长得也不像。最后一桌表面看着和国人无异，但其中一个精神小伙一直纠结什么是大酱汤，为什么酱要做成汤，而且他的口音非常标准，说话的语序却完全颠倒。“酱为什么喝汤？”“我们啤酒喝三瓶”。我当时就猜，他应该是东亚人，但这里位置特殊，首先排除两国；面相清秀，又盲排除一国；不是国人，那就只有一个可能了。

好吧，这完全是因为我等着服务员给我们烤肉时闲得无聊，细微观察了一下。

其实在等待过程中，也可以吃一吃这些免费小菜的。

小菜清新爽口，尤其是这个洋葱，酸酸甜甜，一丁点辛辣味都没有，入口清爽脆滑，特别好吃，我们又多要了一盘，也吃光了。

重头戏烤肉终于上桌了。有人服务就是好，不用自己烤，等着吃就好了。

套餐里一共有六种烤肉，调味牛肉、牛眼肉、雪花牛五花、调味王猪排、五花肉和烤鲅鱼。鲅鱼是直接烤好端来的，其他都要在桌边帮我们烤。

其实口味没啥说的，肉质都非常棒，五花肉香而不腻，牛肉有嚼劲又不会老，不得不说服务员的烤功非常不错，时间把控的很精准，一流服务，一流享受。

主食一共三份，我们选了石锅拌饭、大酱汤和冷面。

石锅拌饭香酥脆，美滋滋。酥脆是因为靠近锅底的一层快速形成了一层锅巴，咯吱咯吱特别好吃。

冷面确实有天花板级别的水准。小时候住得离西四不远，经常去吃延吉冷面，后来也去延边吃过朝鲜族正宗冷面，有嚼劲，但是嚼不断，都是配着剪刀变剪边吃。而这里的冷面，也有嚼劲，但是特别爽滑，吸溜吸溜的一口就跑，一咬就断，非常不错的复合口感。

除了这些美食以外，还有香香辣辣的辣白菜、爽滑细嫩的鸡蛋羹等等。

最后附上一张战果，两个人吃了好多，撑得站不起来。其实这个套餐的量，三个人吃也绝对够了。

看了会动画片消消食，才依依不舍的离开。（一开始我以为是海尔兄弟，后来又以为是蓝猫淘气三千问，不过仔细听，配音都是朝鲜语，也确实听不懂）

我记得玉流馆以前挺贵的，虽然不至于极度奢华，但人均200还是要有的。但现在正好有活动，这么一份原价798元的2-3人套餐，现在团购只需要188元，比普通的烤肉店还要便宜。而且环境、服务、食材、品质绝对都是超一流水准。

如此超值的探秘之旅，玉流馆绝对值得来体验一下。

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