清明时节雨纷纷，两味春鲜慰人心！

清明时节，天地间氤氲着湿润的气息，绵绵细雨浸润着每一寸土地。这个时节，大自然慷慨地馈赠着应季食材，有两味春鲜最是令人惦念——青团与荠菜豆腐羹，它们不仅承载着时令的鲜美，更寄托着中国人对自然的敬畏与对生活的热爱。

青团是江南清明时节的传统点心。将新采的艾草嫩叶捣出碧绿的汁液，与糯米粉揉成面团，包裹着细腻的豆沙或咸香的笋丁肉末。蒸制时，竹笼里飘散出艾草特有的清香，那抹青翠欲滴的色泽，仿佛将整个春天都包裹其中。咬上一口，外皮软糯弹牙，内馅甜咸相宜，艾草的微苦与馅料的醇厚在舌尖交织，恰如清明时节哀思与生机并存的复杂心绪。

而荠菜豆腐羹则是北方人家清明餐桌上的常客。田间地头的荠菜经过雨露滋润，叶片肥嫩，带着泥土的芬芳。将荠菜洗净切碎，与嫩豆腐同煮，最后淋上金黄的蛋花。一勺入口，荠菜的清鲜、豆腐的绵软、蛋花的滑嫩次第绽放，清淡中见真味。这道羹汤不仅暖胃暖心，更蕴含着"咬春"的古老智慧，让人在潮湿的雨季里感受大地复苏的生机。

这两道清明美食，一南一北，一甜一咸，却同样凝结着中国人顺应天时的生活哲学。在这个雨水丰沛的季节里，让我们以味蕾感受春天的馈赠，在美食中体味生命的轮回与延续。