排队两小时就为这口！王家沙青团到底啥味

春天，青团是极具代表性的时令美食。王家沙门店，排队的队伍很长，足见其受欢迎程度。目前，王家沙仅蛋黄肉松和豆沙口味采用艾叶皮，我购买当日，店内仅有马兰头和豆沙两种口味在售，黑松露笋丁味等其他口味尚未上市。

先尝豆沙青团，一盒售价36元，每盒约有6 个。青团拿到手中，触感软糯。凑近细嗅，艾叶皮散发着浓郁且独特的清香，与麦青气味差异明显。轻咬一口，青团皮油润但不油腻，调味精准，香甜适中。馅料中豆沙细腻。王家沙的优势则在于艾叶皮的清香，与内馅搭配，凸显出青团的春日特色。

再试马兰头口味青团，价格为35元一盒，数量与前者相近。其外皮为麦青材质，香气较艾叶皮略逊一筹。内馅加入了松子仁，虽数量不多，但为整体口感增添了独特的坚果香气。口味上，整体清新爽口，无油腻感，充分展现了马兰头的本味。然而，麦青皮的厚度明显大于咸蛋黄肉松青团，口感偏硬、更具嚼劲，对于偏好薄皮青团的消费者来说，可能稍显不足。

从营养角度来看，青团中的糯米含有蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分；艾叶、马兰头富含维生素和矿物质，在春天食用，既满足味蕾享受，又能补充营养。

王家沙的青团各具特色，无论是艾叶皮的豆沙青团，还是马兰头口味青团，都承载着春天的味道。对于喜爱青团的人而言，不妨前往一试，感受春日限定美食的独特魅力。