80%网红火锅排队根本不值得,本地人常去的社区店更香
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05-17 17:53
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一个人逛吃重庆美食~从渝中区一路吃到巴南区!彻底臣服于重庆了 #重庆美食 #重庆旅游攻略 #重庆火锅 #重庆旅游 #重庆
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🚨 重庆火锅店搞旗袍美女专人烫菜?人均三五百还收15%服务费?这事最近网上吵翻了天有人骂是噱头大于实质有人说明码标价没毛病我看完就一句话这生意压根就没打算做我这种普通吃货的生意🔍 人家的生意逻辑,从一开始就很明确👉 目标客群精准划分重庆火锅本就分两种吃法一种是街边小店的烟火气一群人围着锅自己涮图的是自在和实惠一种是高端包间的宴请局要的是体面和省心人家走的就是后一条路目标客户本来就不是我这种只想花几十块搓火锅的屌丝👉 贵有贵的道理,人工成本本就不低雇的服务员要做专业培训要精准把控毛肚鸭肠的烫煮火候要守规范的服务礼仪还要做统一的形象管理这份人力成本算进消费里本就正常👉 卖的是实打实的情绪价值愿意花钱的人买的是解放双手的省心是宴请场合的仪式感是不用自己动手的社交便利不是单纯为了吃一口火锅❌ 这事唯一要警惕的,是别跑偏了底线✅ 别拿旗袍文化搞擦边旗袍是正经的传统文化符号别把它变成物化女性的噱头更别打着服务的旗号踩监管的灰色地带✅ 别丢了火锅的根本餐饮的底色终究是口味和食材光顾着搞服务营销菜不好吃、食材不地道终究只能赚一波流量快钱留不住回头客✅ 别模糊了服务的边界服务是帮顾客省心不是搞暧昧化的博眼球守住合规的底线才是长久经营的根本🍲 普通人看待这事,放平心态就好🔸 不用硬凑自己消费不起的局我反正消费不起,只有羡慕的份人均三五百再加15%服务费够我在社区老火锅店搓上两三顿解馋🔸 不用酸别人的消费选择各花各的钱,各取所需有人吃的是口味和实惠有人吃的是场面和服务没有高低贵贱之分🔸 不用拿自己的标准硬套市井火锅有市井的快乐高端宴请有高端的需求咱们不用凑这个热闹也没必要指指点点💡 吃火锅,开心才是终极要义✅ 别盲目跟风凑热闹不是所有网红服务都适合自己贴合自己的消费能力吃得舒服才最重要✅ 别被网上的争吵带偏明码标价的合规生意本就该交给市场去检验没必要争个你对我错✅ 别丢了吃火锅的初心咱们普通人吃火锅图的就是一口热乎、一口解馋不用为了虚头巴脑的东西花冤枉钱说到底,餐饮市场本就千人千面有人愿意为高端服务付费有人只想吃实惠的市井烟火都没毛病咱们普通人找个合口味的火锅店花小钱吃得满嘴流油、开心尽兴就够香了关于#火锅店推旗袍美女服务人均消费三五百#的对话内容,来智搜看看。 火锅店推旗袍美女服务人均消费三五百
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