今天农历四月初十，老一辈说做一事吃三样，迎福纳祥好运来

今天是 2026 年 5 月 26 日，农历丙午年四月初十。老辈人常说 "三月怕初一，四月怕初十"，这话不是说这天有什么灾祸，而是提醒我们别忘了老祖宗传下来的规矩和敬畏之心。农历四月初十是个不一般的日子，既是土地公公的诞辰，也是八仙中唯一的女性何仙姑的生辰，双神同庆，是入夏后第一个难得的祈福吉日。

"土生万物，德载四方。" 土地公公被称为 "福德正神"，掌管一方水土，护佑五谷丰登、家宅平安。何仙姑则象征慈悲善良，庇佑身心健康、消灾解难。一主水土根基，一护人身安康，两位神明同天诞辰，在老一辈眼中寓意格外深重。今天咱们就按照老传统，做对一件事，吃对三样食，把福气迎进家门。

感恩土地心怀敬畏

"土地不开口，万物不长；土地一睁眼，五谷丰登。" 我们三餐粮食、安居宅院，全都依托脚下这片土地而生。农耕年代，这天农户不会下地劳作、驱使耕牛，会悉心照料牲畜，感恩土地滋养庄稼，感念牲畜辛勤耕耘。家家户户都会在自家的土地庙前摆上供品，焚香祈福，祈求一年风调雨顺、庄稼丰收。

现代生活不必拘泥于繁琐的祭祀仪式。我们可以在自家门前摆上几样新鲜的素果，点上一炷清香，鞠三个躬。拜的不是虚无的神明，而是脚下这片养育了祖祖辈辈的土地，是那份对自然的敬畏之心，是对平安顺遂的美好祈愿。四月初十祈福讲究心诚则灵，哪怕只是简单的鞠躬致意，只要心怀感恩，就能得到福气的眷顾。

其实，心怀敬畏、珍惜粮食、爱护家园，就是对土地最好的祭拜。吃饭时不浪费一粒米，不随意践踏花草，不乱扔垃圾，这些看似微小的举动，都是在积攒福气。老话说："土地爷爷笑一笑，家家户户吃得饱。" 这份朴素的信仰，是刻在中国人骨子里的感恩，也是我们代代相传的生活智慧。

豌豆糯米饭和和美美

江南有句老话："立夏吃碗豌豆饭，一年到头都平安。" 四月初十离立夏不远，吃豌豆糯米饭是流传最广的习俗之一。豌豆代表清新活力，糯米寓意团圆兴旺，红枣则象征甜蜜幸福，三者搭配，不仅好吃，还能顺应初夏时节的身体需求。四月初十吃豌豆糯米饭的习俗已经流传了上千年，承载着人们对美好生活的向往。

1、糯米和粳米按 1:1 的比例淘洗干净，提前一晚用清水浸泡，让米粒充分吸收水分，这样煮出来的饭才会软糯香甜。

2、新鲜豌豆剥去外壳，留下饱满的豆粒，红枣洗净去核切成小块备用。喜欢吃咸口的朋友还可以准备一些切成丁的香菇和胡萝卜。

3、把泡好的米、豌豆和红枣一起放入电饭煲，加入比平时煮饭稍多一点的水，按下煮饭键。饭熟后，撒上切碎的葱花，淋上少许香油拌匀即可。

一碗热气腾腾的豌豆糯米饭，饭粒剔透，颗颗软糯，入口是春夏交集的清香。一家人围坐在一起同吃，寓意亲情紧紧相依，整年日子和和美美、甜甜蜜蜜。豌豆的翠绿和红枣的鲜红相互映衬，看着就让人心情愉悦，吃在嘴里更是满口留香。

卤味猪肉鸿运当头

猪头肉和卤猪蹄是四月初十餐桌上必不可少的美食。在农耕社会，猪是 "六畜之首"，象征着丰收与富足。祭祀土地神时，猪头是最常见的供品，祭拜后分食，寓意得到土地神的庇护，免灾祸、生活富足。四月初十吃卤猪肉的习俗，就是从古代的祭祀活动演变而来的。

1、猪头肉或者猪蹄清洗干净，放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。

2、锅中放入适量清水，加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽和冰糖，大火煮开制成卤汤。

3、把处理好的猪肉放入卤汤中，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，直到猪肉软烂入味。关火后不要立即捞出，让猪肉在卤汤中再浸泡半个小时，这样味道会更加浓郁。

卤好的猪肉色泽红亮，肥而不腻，入口醇香。猪头肉寓意 "头头是道，鸿运当头"，卤猪蹄则寓意 "守住福气，脚踏实地"。吃着卤味猪肉，不仅能犒劳辛苦的自己，还能讨个好彩头。寓意新的一年里，事业顺利，财运亨通，日子越过越红火，岁岁富足无忧。

红苋菜红红火火

"红苋过门，事事顺心。"红苋菜是初夏最应季的蔬菜之一，也是四月初十必吃的 "吉祥菜"。红苋菜颜色鲜亮，红得发紫，象征着日子红红火火。四月初十吃红苋菜的习俗，在我国南方地区尤为盛行，每到这一天，家家户户的餐桌上都会出现这道美味的菜肴。

1、红苋菜摘去老根和黄叶，用清水冲洗干净，切成段备用。大蒜去皮切成蒜末备用。

2、热锅倒入适量食用油，油热后下入蒜末爆香，闻到蒜香后下入红苋菜大火快炒。

3、翻炒至红苋菜变软，加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。不用放太多调料，保持苋菜本身的清香和鲜嫩。

炒好的红苋菜汤汁都是红色的，看着就喜庆。从生活常识来说，红苋菜富含多种营养成分，能为身体补充能量，正好应对初夏时节人们容易出现的疲劳乏力。多吃红苋菜，既能品尝到应季的美味，又能为身体补充营养，一举两得。

老祖宗传下来的这些习俗，不是封建迷信，而是他们在漫长的岁月中总结出来的生活智慧。它教会我们要敬畏自然，感恩馈赠，要顺应时节，好好生活。这些习俗承载着中华民族的文化基因，也寄托着人们对美好生活的向往。

今天是农历四月初十，让我们一起遵循老传统，感恩土地，吃好这三样吉祥食。愿我们都能被福气包围，家人平安健康，日子幸福美满，福寿绵长。