自制蜜桃果酒，夏天的微醺快乐在家自己动手就能做

又到桃子大量上市的季节，朋友又送来一大包自家种的油桃，香甜又好吃。每年这个时候，我总爱自己用油桃做点果酒，外面买的果酒要么甜度太高，要么添加剂一大堆，喝着总觉得少了点果子本身的清香。

自己在家泡果酒，没有复杂的工序，不用什么高超手艺，普通家庭厨房就能搞定。闲暇的时候，洗一洗桃子，切一切装进瓶子，加上冰糖和白酒，剩下的交给时间就好。不用蹲在灶台旁边守着，安安静静等待发酵浸泡，过段时间就能收获一坛满是桃香的美酒。

闷热的夏夜，晚饭过后，吹着晚风，倒上一杯，加上几块冰块，淡淡的桃子果香混着酒香，微醺舒服，不会烈得呛口。不管是自己小酌放松，还是家里来朋友，拿出来招待，都特别有氛围感。很多人觉得泡果酒很难，其实真不是，只要记住容器无油无水这个关键点，普通人也能一次成功。话不多说，让我们一起动手做起来吧！

【自制蜜桃酒】

所需食材如下：

泡果酒专用酒粮食酒500毫升，蜜桃3个，冰糖120克，盐1小勺。

制作步骤如下：

①准备好所有的食材，把桃子放入大碗中，加入1勺盐搓洗，捞出后擦干水分备用。

②取一个干净无油无水的密封玻璃瓶，桃子切小块放入瓶中，放一半桃子后撒上一半冰糖，再放满桃子，再放入剩余的冰糖

③接着倒入粮食酒，扣上盖子，密封一个月以后就可以喝啦！

好的蜜桃酒，满瓶子都是桃子的清甜香气。闲暇小酌，配上冰块，口感清爽柔和。自己亲手做的，用料看得见，喝着也安心。趁着桃子正当季，有空不妨动手试一试，封存住这一份夏日独有的香甜。