146年老字号死磕全手工终于被官方认证了！广州早茶立法后格局生变
06-24 17:35
精选参考来源
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1. 陶陶居“广式点心制作技艺”正式被列入广州市非遗
今日头条 2026-06-14 00:00:00
2. 正式公布！荔湾这一老字号入选→
微信公众号 2026-06-14 00:00:00
3. 广州早茶新规，5月1日起实施→
微信公众号 2026-04-04 00:00:00
4. 广州实施早茶传承保护规定
微信公众号 2026-05-15 00:00:00
5. 全国首例早茶立法，《广州早茶传承保护规定》5月1日起施行
微信公众号 2026-04-03 00:00:00
6. 一盅两件太惬意！周二10时“食在广州”解锁广式早茶的魅力→
微信公众号 2026-02-02 00:00:00
7. 广式叉烧包 哪个牌子好？禄运茶居和点都德哪个更适合你
今日头条 2026-06-09 00:00:00
8. 2026年广州手工点心怎么选？全手工现做+明档厨房+必吃榜连续7年
今日头条 2026-06-23 00:00:00
9. 陶陶居早茶必点美食 今天又来陶陶居喝早茶啦‼️每次来都忍不住要试试他们家的经典点心。虾饺真的是必点，皮薄得透光，里面整颗大虾仁弹牙得很，咬开瞬间鲜汁就流出来，口感清爽又鲜甜。虾肉Q弹脆爽，还加了笋粒增加层次感，不愧是广式早茶“四大天王”之首。陶陶居坚持传统13道褶皱工艺，还被认定为广州市级非遗，每只虾饺含3只大虾，虾肉占比超70%，手工现做就是新鲜。配一壶普洱或铁观音，解腻又暖胃，体验广府早茶文化少不了它。 烧卖也是经典中的经典，皮薄馅足，顶上还点缀了黑鱼子或蟹黄，内馅是鲜虾、香菇粒和猪肉混合，口感紧实又多汁，鲜甜味很足。蒸出来外皮软糯但有韧性，明档厨房现做现蒸，看得见的新鲜。作为茶点四大天王之一，陶陶居烧卖传承百年工艺，用料扎实，黑鱼子香菇烧卖皇把鲜味放大到极致。可以配豉油皇炒面，或者单独吃都很满足，老少都适合。 叉烧包也不能错过，外皮松软香甜，内馅是鲍汁调味的叉烧肉粒，咸甜交织，汁水丰富，咬开肉香四溢。肥瘦比例刚好，不会腻口。叉烧包是广式早茶“一盅两件”的标配，陶陶居沿用百年配方，是广府饮食文化的标志点心。加入鲍汁提升了鲜香层次，口感平衡，适合早茶收尾或者配茶喝，价格亲民又饱腹。 每次来陶陶居都感觉特别满足，这些点心不只是吃，更是一种生活体验。你们最喜欢哪一款呢？欢迎留言分享你的早茶必点‼️
百度 2026-01-14 00:00:00
10. 周末最值的一顿饭，我们留给了百年老店。走进陶陶居，抬头看见那块相传康有为手书的牌匾，再低头就是一桌热气腾腾的粤式点心，深木桌面上白瓷层叠，暖黄光落在茶汤里泛着琥珀色泽。 . 大虾饺皮薄透光，咬下去虾仁弹牙；一口酥豆腐外壳脆，里面嫩化；酥皮水牛奶菠萝包切开奶香溢出，卡珍芝士焗糯米鸡拉丝的瞬间两个人都笑了。百年烧鹅皮脆肉滑泛着油光，冰镇咕噜肉酸甜挂霜颜色鲜亮，锦绣海鲜红米肠和明炉葡哒也各有滋味。 . 沙姜猪手沙姜香气足，皮脆弹牙，红豆寿包皮软馅甜，用料实在。陶陶居最让我们舒服的是点心全天供应，不用赶早茶，晚餐慢慢吃节奏刚刚好。十大招牌都值得试，出品从早到晚一贯稳定。 . 我们隔着深木桌面慢慢品茶慢慢聊天，白瓷杯碟在暖光里泛着温润的光，把这个下午收进了一桌广州味道里。 . 📍陶陶居 · 广州荔湾区上下九 🌿 始于1880年的广州老字号茶楼，点心全天候供应 ✨ 晚餐时段同样有点心，免去早茶排队之苦，建议晚餐前往 . #陶陶居 #广州美食 #广州茶楼 #跟着老婆去旅行 #粤式点心 #老字号 #广州探店 #周末去哪吃 #虾饺 #百年老店
抖音 2026-06-11 00:00:00
11. 预制菜试吃之陶陶居的点心
小红书 2026-02-05 00:00:00
12. 陶陶居是广州饮食业中的老字号之一，始于清光绪六年（1880年），是广州享有盛名的茶楼之一。陶陶居隶属于广州酒家集团股份有限公司（前身为广州陶陶居有限公司）。陶陶居的产品包括中秋月饼、端午粽、特色手信、休闲食品、速冻食品等，实体店有茶楼连锁店、手信连锁店等。陶陶居在广州有众多门店，如第十甫路总店等，2016年于厦门开设分店，之后陆续在深圳、上海、北京、成都等地开设多家分店。 陶陶居作为广州历史最悠久的茶楼之一，拥有“月饼泰斗”和“广州殿堂级美食地标”等美誉。 月饼泰斗：陶陶居的月饼创制于清末民初，尤以“居上月”（又称“陶陶居上月”）闻名。这款月饼以20多种珍贵原料（如烧鸡、烤鸭、火腿、叉烧、干虾仁、香菇、咸蛋黄等）制成，造型精美，曾被誉为“月饼泰斗”。1997年，陶陶居制作的直径3米、重575公斤的“华夏团圆月”更被列入世界吉尼斯纪录，成为当时世界上最大的月饼。官网 广州殿堂级美食地标：2021年，陶陶居第十甫路总店在“修旧如旧”的全面复修后重新开业，被广东省餐饮协会授予“广州殿堂级美食地标”称号。它不仅是广式饮茶文化的代表，更承载着康有为题字、鲁迅等文化名人到访的历史记忆，是集建筑、饮食、非遗技艺于一体的城市文化符号。 此外，陶陶居还被认定为“中华老字号”（2006年）和“国家特级酒家”（1998年），并被誉为“广式饮茶文化的巅峰代表”和“活的饮食博物馆”，其推车卖点心、传统手工技艺和满洲窗骑楼建筑，都成为其独特文化魅力的体现。 #陶陶居#广州饮茶#第十甫路美食#上下九#荔湾美食
抖音 2026-02-15 00:00:00
13. 中国名气最高的十大粤菜馆 1.广州酒家 2.利苑酒家
今日头条 2026-04-07 00:00:00
14. 广式早茶：点都德！粤语“点都得”，意为样样都好。 始创于1933年！ 国家五钻级酒家、中华美食名店；叉烧包制作技艺为非遗。 🍤 必点招牌（经典早茶） - 招牌虾饺皇：皮薄透光，虾肉饱满弹牙。 - 金莎海虾红米肠。 - 百合酱蒸凤爪：软烂脱骨，酱香浓郁。 - 松化鸡蛋挞：挞皮松化、蛋馅嫩滑。 - 荔湾艇仔粥：料足鲜美，广式粥品经典。#粤式风味超正宗 #点都德 #广式早茶 #叉烧 #中华料理美食推荐
今日头条 2026-05-18 00:00:00
15. 陶陶居早茶必点美食 今天又来陶陶居喝早茶啦‼️每次来都忍不住要试试他们家的经典点心。虾饺真的是必点，皮薄得透光，里面整颗大虾仁弹牙得很，咬开瞬间鲜汁就流出来，口感清爽又鲜甜。虾肉Q弹脆爽，还加了笋粒增加层次感，不愧是广式早茶“四大天王”之首。陶陶居坚持传统13道褶皱工艺，还被认定为广州市级非遗，每只虾饺含3只大虾，虾肉占比超70%，手工现做就是新鲜。配一壶普洱或铁观音，解腻又暖胃，体验广府早茶文化少不了它。 烧卖也是经典中的经典，皮薄馅足，顶上还点缀了黑鱼子或蟹黄，内馅是鲜虾、香菇粒和猪肉混合，口感紧实又多汁，鲜甜味很足。蒸出来外皮软糯但有韧性，明档厨房现做现蒸，看得见的新鲜。作为茶点四大天王之一，陶陶居烧卖传承百年工艺，用料扎实，黑鱼子香菇烧卖皇把鲜味放大到极致。可以配豉油皇炒面，或者单独吃都很满足，老少都适合。 叉烧包也不能错过，外皮松软香甜，内馅是鲍汁调味的叉烧肉粒，咸甜交织，汁水丰富，咬开肉香四溢。肥瘦比例刚好，不会腻口。叉烧包是广式早茶“一盅两件”的标配，陶陶居沿用百年配方，是广府饮食文化的标志点心。加入鲍汁提升了鲜香层次，口感平衡，适合早茶收尾或者配茶喝，价格亲民又饱腹。 每次来陶陶居都感觉特别满足，这些点心不只是吃，更是一种生活体验。你们最喜欢哪一款呢？欢迎留言分享你的早茶必点‼️
百度 2026-01-14 00:00:00
16. 本地人手记🥢老广私藏早茶！！饮品夯爆了！ 珠江新城地道早茶原汁原味 身为老广，喝茶只认点都德！ 珠江新城这家新店~ 完美还原地道广府“一盅两件”烟火气， 没有商业化，全手工现制！出品新鲜~味道正宗、性价比在线。 👉新品荔枝肉肉流心饼， 刷新我对广式甜点心的认知🍧 外皮Q弹软糯， 椰香萦绕，内馅奶黄绵密不齁甜~ 👉招牌虾饺皇手工现包，皮薄透光， 满满新鲜虾肉，鲜甜弹牙~ 👉金莎红米肠层次超丰富 外层酥脆内里软嫩，越嚼越香 店内茶香氤氲，用餐氛围松弛，服务贴心细致， 跟适合日常早茶、亲友小聚~ 🥢点都德(珠江新城店) 📍花城大道20号远洋大厦3楼（近珠江新城地铁站A2口） #广州美食 #地道广式早茶 #点都德珠江新城店 #早茶点心推荐 #广州探店
抖音 2026-05-27 00:00:00
17. 第一次去广州，上下九和北京路的早茶哪家性价比更高？
微信公众号 2026-05-15 00:00:00
18. 陶陶居是怎么变成游客心目中的广州美食代表的?
微信公众号 2026-04-12 00:00:00
19. 陶陶居：从山东老板到广州酒家两度易主，藏老广较真“味觉乡愁”
微信公众号 2026-02-09 00:00:00
20. 响应广州早茶立法 点都德以人才引擎激活粤点技艺传承
今日头条 2026-01-30 00:00:00
21. 各大餐饮争先恐后在转型，146年的陶陶居反而成了非遗
微信公众号 2026-06-13 00:00:00
22. 广式早茶迎来新标准！传统点心24小时限时上桌，守护地道老广风味
今日头条 2026-05-09 00:00:00
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