紫苏叶煮鸡蛋的健康功效

农村东山。

紫苏不应该是紫色的吗？为什么是绿色的？在古人眼中，他会把这种叶片是绿色的叫做白苏，正面和背面都是紫色的，或者只有背面是紫色叫做紫苏。

紫苏的变异非常的大，可以看到叶子有各种各样的颜色，它其实都是属于同一种植物。现代植物分类学里只有一种叫紫苏，还有几个变种。比如这种叶子的边缘有像碎纸片一样的齿痕，整个叶子都是像鸡冠一样，所以它也叫鸡冠紫苏。还有一种叫野生紫苏，叶片会比这个小一些，其实是很相近的。

紫苏叶大家见过吗？紫苏你们见过它的时候是在哪里？是在中药里还是在紫苏炒田螺？紫苏叶有一股很特殊的辛香味，这个味道是可以驱赶一些昆虫的。所以在有些地方，他们会把紫苏放在泡菜里面，或者用它来包肉，可以防腐，也可以延长储存的时间。

在中医紫苏为治气之神药，这个气不是发脾气的气，这是中医里面的气，它就可以对付各种各样的气。学中医的朋友也可以分享一下，紫苏的药用价值是非常广的。现在已经步入夏天，对人体有帮助的地方很多。今天的分享紫苏叶煮鸡蛋。

·首先采摘回来的紫苏先处理一下，把上面的叶子摘出来。紫苏富含丰富的维生素、膳食纤维、脂肪、钙质等等，是一种高控制元素的食物。

·叶子全部摘下来之后，放入大盆中，加入一勺食盐，倒入没过紫苏的山泉水食盐，具有消菌杀毒的作用。

·清洗之后把它平铺放入锅中。接下来把丈母娘的母鸡蛋放在锅里，加入适量的山泉水没过鸡蛋，盖上盖子，水开之后煮10分钟。

·打开盖子，用小勺子把鸡蛋的外壳敲碎，再煮两到三分钟，这样就可以使用了。

紫苏煮鸡蛋对身体有什么作用