当前位置：

社区首页

食品生鲜

生鲜食品

禽蛋肉类

AIGC文章详情

江西人的米粉与肥肠：一碗里的日常与乡愁

源自116位全网作者

06-05 13:29

精选参考来源

江西VS湖南美食攻略核心区别是什么？一、口味灵魂（最大区别）湖南菜（湘菜）：香辣为主，柔和有层次• 辣度：香辣、鲜辣、油辣，带酱香、烟熏味，辣得香不呛喉• 调味：重油、重盐、重剁椒，爱用豆豉、腊肉、小米辣，辣中带鲜、带香• 特点：大众接受度高，下饭神器，烟火气足江西菜（赣菜）：干辣、直辣、暴辣，纯辣硬核• 辣度：干辣、猛辣、鲜辣，几乎不甜，辣椒直接怼，后劲足• 调味：少豆豉、少烟熏，突出辣椒本身的辣+食材本味，盐重、醋少• 特点：江湖硬核辣，本地人爱吃，外地人容易被辣懵二、经典代表菜对比湖南必吃1. 剁椒鱼头、辣椒炒肉、小炒黄牛肉2. 腊肉、腊鱼、擂辣椒皮蛋、血鸭3. 臭豆腐、糖油粑粑、米粉（牛肉粉、猪油拌粉）4. 口味虾、嗦螺江西必吃1. 莲花血鸭、余干辣椒炒肉、藜蒿炒腊肉2. 瓦罐汤+拌粉（南昌标配）、炒粉3. 三杯鸡、粉蒸肉、婺源汽糕4. 抚州泡粉、弋阳年糕、冷粉三、主食&小吃差异• 湖南：米粉偏汤粉、猪油拌粉，小吃偏甜口、酱香（糖油粑粑、刮凉粉），夜宵发达• 江西：炒粉封神，瓦罐汤是灵魂，小吃偏咸辣朴素，冷粉、米饺、米粑，几乎无甜口小吃四、地域&吃法风格湖南• 城市：长沙、株洲、衡阳、郴州• 风格：精致下饭、网红美食多，口味菜多，适合打卡、聚餐、夜宵• 辣度梯度：长沙微辣，郴州、永州偏猛辣江西• 城市：南昌、上饶、赣州、吉安• 风格：山野家常、土菜硬核，食材朴素（野菜、河鲜、土猪肉），几乎不改良• 辣度梯度：全省普遍暴辣，赣州、吉安最猛五、适合人群&攻略建议• 爱吃香辣、烟火气、网红美食、夜宵 → 选湖南• 爱吃纯辣、硬核土菜、粉面、瓦罐汤、原生态食材 → 选江西• 不能吃辣：湖南可点微辣；江西慎点，很多菜默认爆辣#为什么江西菜没有湖南菜出名##我的美食日记##微博尝鲜计划# 南昌

#春日尝鲜指南##我的美食日记# 从来不去网红店，越破的店东西其实越好吃。猪肝拌粉，猪肝特别的新鲜，非常的嫩，而且一点腥味都没有焯好的猪肝，猪肝拌着粉简直是太香了。里边的酸豆角和萝卜干，还有辣椒酱混合在一起米粉特别的劲道入味，我太喜欢吃南昌拌粉了#5月放假12天#这样的工作量刚刚好

全部
来源

内容由AI生成

1. 江西VS湖南美食攻略核心区别是什么？一、口味灵魂（最大区别）湖南菜（湘菜）：香辣为主，柔和有层次• 辣度：香辣、鲜辣、油辣，带酱香、烟熏味，辣得香不呛喉• 调味：重油、重盐、重剁椒，爱用豆豉、腊肉、小米辣，辣中带鲜、带香• 特点：大众接受度高，下饭神器，烟火气足江西菜（赣菜）：干辣、直辣、暴辣，纯辣硬核• 辣度：干辣、猛辣、鲜辣，几乎不甜，辣椒直接怼，后劲足• 调味：少豆豉、少烟熏，突出辣椒本身的辣+食材本味，盐重、醋少• 特点：江湖硬核辣，本地人爱吃，外地人容易被辣懵二、经典代表菜对比湖南必吃1. 剁椒鱼头、辣椒炒肉、小炒黄牛肉2. 腊肉、腊鱼、擂辣椒皮蛋、血鸭3. 臭豆腐、糖油粑粑、米粉（牛肉粉、猪油拌粉）4. 口味虾、嗦螺江西必吃1. 莲花血鸭、余干辣椒炒肉、藜蒿炒腊肉2. 瓦罐汤+拌粉（南昌标配）、炒粉3. 三杯鸡、粉蒸肉、婺源汽糕4. 抚州泡粉、弋阳年糕、冷粉三、主食&小吃差异• 湖南：米粉偏汤粉、猪油拌粉，小吃偏甜口、酱香（糖油粑粑、刮凉粉），夜宵发达• 江西：炒粉封神，瓦罐汤是灵魂，小吃偏咸辣朴素，冷粉、米饺、米粑，几乎无甜口小吃四、地域&吃法风格湖南• 城市：长沙、株洲、衡阳、郴州• 风格：精致下饭、网红美食多，口味菜多，适合打卡、聚餐、夜宵• 辣度梯度：长沙微辣，郴州、永州偏猛辣江西• 城市：南昌、上饶、赣州、吉安• 风格：山野家常、土菜硬核，食材朴素（野菜、河鲜、土猪肉），几乎不改良• 辣度梯度：全省普遍暴辣，赣州、吉安最猛五、适合人群&攻略建议• 爱吃香辣、烟火气、网红美食、夜宵 → 选湖南• 爱吃纯辣、硬核土菜、粉面、瓦罐汤、原生态食材 → 选江西• 不能吃辣：湖南可点微辣；江西慎点，很多菜默认爆辣#为什么江西菜没有湖南菜出名##我的美食日记##微博尝鲜计划# 南昌

2. #春日尝鲜指南##我的美食日记# 从来不去网红店，越破的店东西其实越好吃。猪肝拌粉，猪肝特别的新鲜，非常的嫩，而且一点腥味都没有焯好的猪肝，猪肝拌着粉简直是太香了。里边的酸豆角和萝卜干，还有辣椒酱混合在一起米粉特别的劲道入味，我太喜欢吃南昌拌粉了#5月放假12天#这样的工作量刚刚好

3. #江西小炒# 【“江西小炒”标准发布 2026年6月1日起实施】近日，江西省市场监管局正式批准发布了《“江西小炒”术语和定义》地方标准，该标准由省商务厅提出，省餐饮标准化技术委员会技术归口，省餐饮烹饪饭店行业协会牵头，联合多家单位共同制定。该标准的发布与实施将进一步规范并推广“江西小炒”这一餐饮品牌，提升其在全国范围内的认知度与影响力，为消费者和行业提供清晰、统一的品质指引。江西日报的微博视频

4. 一个人逛吃鹰潭美食～非常宝藏好吃的城市！我真的爱上这里了 #鹰潭 #鹰潭美食 #江西菜到底有多辣 #江西菜真的被低估了 #鹰潭美食攻略

5. #家乡年味大赏##新年小聚碰出轻松好运# 3.5元的拌米粉真香啊，价格美丽分量足，主要还很好吃里面的萝卜干艮啾啾的脆，花生炸的酥酥的，米粉Q弹爽口，味道鲜香不寡淡搭配一碗雪梨肉饼汤也是无敌了，雪梨的清甜中和了肉饼的鲜美，肉饼也清爽起来。汤头甜甜的，带着梨子的清香，我喜欢南昌拌粉#建议不调休的代表被记者围住了#建议挺好，这是好代表

6. 【#只有江西人才懂这碗炒粉#】一碗地道江西炒粉，是赣鄱烟火的灵魂。米粉筋道弹牙，豆芽脆嫩爽口，鸡蛋与肉丝提香，小米辣点睛，大火爆炒锁住镬气，每一根都裹满酱汁，咸香鲜辣不油腻。配一碗瓦罐汤，从早吃到晚都不腻，是乡愁也是人间至味。江西你好的微博视频

7. 吃遍全国79｜九江九江怎么能这么好吃？！#九江 #江西小炒 #舌尖上的家乡美食 #味道好极了你们想吃吗 #青年创作者扶持计划

8. 南昌拌粉太火了，昨天7点卖光，今天5点就没了，晚饭点来吃的都没吃上，姥爷说一大早刚到欧陆还没摆好专门过去吃粉的。所以明天要来吃粉的可要早点啊，明天周日，车展对外社会开放第一天人肯定更多，因为每天份量有限，晚了真的就吃不上了@林爸爸的菜 #不可辜负的美食# 北京·欧陆广场

9. #她的盛宴说大事必点江西炒米粉# 热播剧《她的盛宴》中有这样的桥段：金融大佬蒋东朝谈大事的时候，必去街边的江西菜馆，必点加辣的炒米粉。好像以前的电视剧电影，大佬都爱上西餐厅的。“免费续粉、免费喝汤”，吃过江西米粉的都深有体会。这几年在国内许多地方拍摄，跑的最多的地方便是江西，也当然免不了与江西米粉打交道。酒店的自助早餐、户外工作的午餐，或者是晚上外出的宵夜，一碗米粉是最好对付的，经济实惠还不浪费时间。当然自己加各种调料，自己调配出喜欢的口味，这也许就是吃江西米粉最自由的一点。

10. 拌粉和瓦罐汤，是南昌特色美食。南昌人的清晨，便从这热腾腾的简单组合中，真切地开始了。胜利路的小罗子汤店这样的老铺子，更是许多本地人光顾的地方。 #带着米果环中国##新年第一次出游##微博旅行家# 点一份皮蛋肉饼汤，只消5元，沉甸甸的瓦罐里盛着一整颗皮蛋与厚实的大肉饼，喝上一口，鲜美醇厚；再配一碗肉沫拌粉，8.5元的价格，米粉爽滑筋道，被咸鲜的肉沫和秘制调料均匀裹挟，每一口都入味十足。13.5元吃撑了也吃美了，咱就是说南昌人真的是太幸福了。 MigoooTravel©️📷 带着米果环中国

11. 🚨谁说江西菜只有辣？我开着房车狂飙300公里，一口没被辣哭，反而被香哭了！上饶爱马仕粉Q弹到离谱🍜，景德镇冷粉挂满酱汁（热的！），南昌人早餐拌粉配瓦罐汤直接封神🍲，还有比脸还大的豆泡一口爆汁… ⚠️这条不辣不归路，怕辣星人给我冲就完了！ #江西美食 #嗦粉 #房车自驾 #江西小炒 #美食推荐

12. 中午在临桂人民路吃了一碗贵州羊肉粉，吃粉期间总结出了全国各省排名前四的米粉的特点，大家看总结得到不到位？广西米粉：酸笋领衔，酸辣鲜香；湖南米粉：红油加持，鲜辣劲爆；贵州米粉：麻辣鲜香；江西米粉：酱料浓郁，咸香可口。各位粉友，你们还有什么需要补充的没？桂林·新大城螺蛳粉哥的微博视频

13. 江西南昌拌粉

14. 南昌拌粉嗦一口，香油萝卜脆花生

15. 离开江西后，我才懂这碗米粉的“江湖地位”

16. 去南昌，当然得吃拌粉啦！

17. 江西人骨子里的粉香

18. 南昌拌粉

19. 南昌拌粉

20. 一碗普通的南昌拌粉，承载的是家乡的思绪，更是无数落脚江西南昌的游子心中的美食记忆

21. 大道至简，所以这道美食才能流传至今

22. 江西省非物质文化遗产——南昌米粉烹饪技艺

23. 【责任|国食之光】从米到粉的千年坚守，解锁江西米粉的鲜辣密码

24. 手工江西米粉留住舌尖，它到底凭什么这么拽？

25. 江西出名好吃的8种米粉，都是本地人的心头好，你尝过几种？

26. 江西南昌人吃早餐，这4样少不了，看完流口水

27. 南昌美食特辑｜赣味烟火，一口沦陷英雄城

28. 赣鄱风味，烟火传承——江西传统美食图鉴

29. 馋哭外省人！江西十大地道特色美食，一口沦陷赣鄱烟火气

30. 从何时起，江西菜沦为了民工饮食的代名词

31. 香辣过瘾有嚼劲的爆炒肥肠，下饭下酒得好搭子

32. 江西特色早餐:

33. 碳水爆辣之王，江西早餐吃得有多猛？

34. 立春食鲜正当时，江西美食馋哭舌尖！！！

35. 别再只知道拌粉瓦罐汤！江西这口鲜辣，藏着最地道的烟火江湖

36. 宝子们！别总说南昌拌粉就是普通米粉加调料了，我去南昌玩连吃了三天早餐，一口就彻底被征服✨

37. 我超爱江西美食！首推南昌拌粉和瓦罐汤这对早餐“神雕侠侣”。

38. 南昌"墙"势出圈！拌粉瓦罐汤+辣到上头，好吃好拍到根本挪不开脚

39. 南昌瓦罐汤！江西美食顶流，配拌粉一口下去就是南昌人的快乐

40. 瓦罐汤

41. 赣味篇｜一碗粉一勺汤，南昌人的早餐信仰

42. 我四川人，去南昌吃了2天拌粉，有点懵了

43. 平价烟火气，南昌拌粉香满巷

44. 南昌美食介绍

45. 别再点外卖了！自制南昌拌粉，简单又美味，巨好吃

46. 抚州，才子之乡的味觉江湖！从临川牛杂到泡粉，一口文气千年

47. 江西人吃辣，不输湖南四川？为什么江西美食“不出圈”？

48. 舌尖上的抚州，藏在赣东烟火里的千年风味

49. 一碗泡粉，藏着抚州人的乡愁与才子情长

50. 江西最好吃的五大汤粉，你最喜欢哪种？

51. “终于吃上这口我心心念念的拌粉”，知名央视主持人现身南昌！

52. 一盘南昌拌粉勾起的乡愁

53. 在南昌的老巷子里，一碗拌粉，一碟瓦罐汤，就是最踏实的烟火气。

54. 流水账｜一碗南昌拌粉，在我心里悄悄埋下一颗种子

55. 南昌拌粉赣味长

56. 拌粉瓦罐汤

57. 江西人觉得辣辣的就会旺旺的，于是江西人把筷子放下，允许炒粉的锅气漫开。江西人休恋逝水，江西人早悟兰因，江西人瓦罐汤里鉴心。拌粉落在瓷碗里的瞬间，江西人确信，这就是江西人用尽全力找寻的幸福。江西人恨来恨去，只是恨你不懂江西人对辣的执念。

58. 江西米粉。来嗦粉！正宗江西米粉靠的是大米匠心制成，粉质韧劲十足，久煮不烂、久炒不断🍜。无论是南昌拌粉裹着辣椒油的鲜香，还是九江炒粉锅气满满的干香，亦或是景德镇冷粉里橘皮的独特风味，都能让人欲罢不能😋。这根根分明的白色细丝，是刻进江西人DNA里的日常，更是满满的家乡味！

59. 封神！《她的盛焰》这碗炒粉，藏着江西人的命！🔥

60. 碳水版图再度扩容，上饶市真出圈，中国南昌凭借一碗拌粉火遍了大江南北！

61. 南昌三日游

62. 南昌，江西最“辣”的城市！一碗拌粉一罐汤，辣到你灵魂出窍

63. 南昌本地人私藏美食！一口沦陷赣味烟火

64. 江西吃辣梯队曝光！景德镇不算最猛，但最有特色

65. 关于江西人吃辣这件小事

66. 香辣入味南昌拌粉全料技术拆解靠谱厂家甄选指南

67. 江西人觉得淡淡的就会顺顺的，于是江西人把辣椒铺满，允许炒粉的锅气漫开。江西人休恋逝水，江西人早悟兰因，江西人瓦罐汤里鉴心。南昌拌粉落到筷子上的瞬间，江西人确信，这就是寻了好久的幸福。瓦罐汤热气升起的瞬间，江西人也站在幸福里。江西人恨来恨去，只是恨你吃不了微辣。江西人希望下雨，但不要打湿刚晒好的赣南脐橙干。江西人只是庐山云雾里缓缓飘下的茶香，江西人都要有吃藜蒿炒腊肉的勇气。江西人你是否知晓炒粉里要放酸萝卜丁，江西人跟以前的景德镇冷粉、九江茶饼、萍乡炒粉、抚州泡粉，当面告状。江西人吞咽了太多三杯鸡，但其实生命只需要一碗瓦罐汤和炒粉。江西人请求老巷子里摆着瓷碗嗦粉的阿公阿嬷高抬贵手，她不愿再看到满地的辣椒籽渣。你带江西人走好吗？江西人回到十年前，回到那个南风天的季节，一路狂奔大笑，回到那个夜市摊吃一碗瓦罐汤。江西人回乡下走路不要遭竹林里藏到的竹叶青找到，北半球竟默许江西人离去。爱在菜里头加酒糟也是江西人的可爱之处。永远太远了，明天晚上和江西人一起嗦碗泡粉吧。江西与抚州久周旋，宁作抚州人

68. 江西米粉：米粉江湖之武当派

69. 2026江西南昌哪里学南昌拌粉？南昌拌粉正宗配方表，制作技巧分享 - 哔哩哔哩

70. 南昌拌粉，辣到爆炸！

71. 江西米粉：辣鲜滑爽，一口吃出千年稻香！

72. 南昌老牌拌粉店，恰了都说味道好~ 藏在南昌老城区居民楼里的神仙拌粉店🔥 不仔细找真的会错过！本地人私藏的地道美味，从嗦第一口粉开始，嘴巴就根本停不下来！招牌肉沫拌粉必点！满满一大碗，油润润的米粉裹满秘制酱汁，肉沫给的超足，每一根粉都挂满香味，萝卜干、花生米、腌菜丁样样齐全，拌匀之后香到迷糊，嗦起来爽滑又劲道，一口接一口越嗦越上头，好吃到舔碗底！搭配瓦罐汤直接解锁快乐✨ 皮蛋肉饼汤、鸡蛋肉饼汤闭眼冲！慢火煨煮出来的汤头鲜到极致，肉饼鲜嫩不柴，皮蛋的香味融入汤里，鸡蛋的嫩滑中和口感，喝一口暖到胃里，解辣又解腻，一口粉一口汤，幸福感直接拉满！小店藏在居民楼里，满是老南昌的烟火气，全是附近街坊回头客，性价比直接拉满！好吃不贵，分量超实在，一碗拌粉+一碗瓦罐汤，吃到撑都舍不得放下筷子！来南昌玩的朋友、本地吃货们，这家居民楼拌粉店真的可以无脑冲！地道老味道，一口沦陷，再也忘不掉，错过真的会哭😭！ #赣小可的朋友圈 #吃香喝辣快乐最大#五一 #美食 #南昌拌粉

73. 万方圆拌粉瓦罐汤：四代传承的江西米粉名片

74. 南昌拌粉/一碗拌粉解锁江西南昌的温度

75. 传统味道|赣菜

76. 南昌拌粉哪家好吃？南昌十大拌粉店推荐

77. 南昌出名好吃的7碗米粉，本地人私藏不踩雷，来了就得吃个遍

78. 从广昌到全球：一碗昌莲米粉的“破圈”之路，藏着江西米粉的千亿野心

79. 你说南昌米粉好吃又正宗。我开了600公里来了，也吃了一碗拌粉。你又说…… 南昌美食街主要分布在: 大士院美食街和珠宝美食街及万寿宫。南昌最出名的三个菜是藜蒿炒腊肉、南昌拌粉（南昌米粉）和瓦罐汤（瓦罐煨汤）。这三道美食分别代表了南昌正餐的经典赣菜和早餐的灵魂组合，深受本地人喜爱并广为人知。#南昌旅游 #地方特色小吃 #热闹的一条街

80. 南昌市……落霞秋水间的千年豫章，拌粉瓦罐香满赣鄱

81. 知名主持人王宁现身南昌，称差点因吃南昌拌粉而误机，直言：“终于吃上这口心心念念的拌粉”

82. 南昌拌粉的灵魂！秘制酱汁配方大公开，好吃到舔碗，赶紧收藏！

83. 南昌美食推荐必吃攻略｜土著带路，嗦粉吃辣不踩雷

84. 江西瓦罐汤，藏在烟火里的非遗乡愁

85. 是一家开了20年的老牌赣菜店，老食客口碑一直在线。店内布局贴心，大厅约有20张桌子，散客用餐不拥挤，还有5-6个独立包间，古色古香的江南格调，不管是朋友小聚、家庭聚餐都适配，氛围感拉满。来这家店，南昌拌粉和民间瓦罐汤是绝对的灵魂必点。南昌拌粉的手工米粉根根爽滑筋道，久拌不坨，淋上秘制酱香酱汁，搭配脆爽萝卜干、鲜香花生米和开胃腌菜，搅拌后每根米粉都裹满料汁，咸香微辣，锅气十足，嗦上一口满口鲜香。民间瓦罐汤更是招牌中的招牌，不仅品类繁多，鸡汤、排骨汤、烤鸭汤等，煨制工艺讲究，炭火慢煨数小时，汤体清澈不油腻，食材的鲜味全融在汤里。今天喝的老鸭汤适配下雪天，汤香醇浓郁，鸭肉炖得软烂脱骨，喝上一碗从头暖到脚，浑身的寒气瞬间消散，暖心又暖胃。服务特别贴心，热情周到，亲和力十足好评。 2个推荐值：特色鲜明，绝活在手，再远都值得专程去吃，绝对不虚此行

86. #五一美食攻略 #创作者中心 #创作灵感天心阁周记粉店，原汤肥肠粉是真的嬲塞，肥肠处理的很干净。没有丝毫异味，软糯中又带着一点嚼劲，细嚼慢咽间能体会到油润的香味，肥而不腻。卤香细腻，滑爽耐嚼，每一口都能感受到脂肪与肉质完美融合的醇厚^。还有的肥肠保留了原始的肉香，口感紧实，但是他又没有把肥肠汤倒进碗里，还是保留了筒子骨的原汤清澈浓郁，没有坏汤底，温度也非常高，蛋也是现煎，蛋的猪油加上汤底的猪油，香气扑鼻，这个算是今年惊艳到我的一碗粉了，喜欢吃肥肠的10公里都可以冲。肉饼蛋就差点意思，肉少，蛋有塑料感，这个不推荐。凉拌葱头，推荐，有股冲劲还脆爽，又是松弛的一天，开心咯，兄弟哎！！！#云哥探店#肥肠粉

87. 江西米粉

88. 好吃不贵热卖肥肠

89. 鲜辣香醇，味和天下｜一文读懂赣菜的文化底气与风味密码

90. 赣味寻踪·南昌篇｜地道拌粉瓦罐汤，藏于市井的赣味烟火

91. #南昌青春经济这里流行“咖啡+拌粉/油条”的跨界早餐组合，是体验南昌地道市井文化的创新窗口！ #咖啡都知道要上高光南昌社区咖啡馆有的紧邻大士院、珠宝街、系马桩、花园角等老牌街巷，窗外是熙熙攘攘买菜的阿婆和新鲜的蔬菜水产，窗内是安静的手冲和爵士乐，让人体验真实且充满生活美感！ #南昌这些藏身于老旧居民楼或狭窄巷陌中的咖啡馆，已成为老巷里邻里闲谈中治愈心灵的角落。它们虽说与修车摊、家庭小馆相邻，与下棋的大爷比邻，但低租金、高人情味的环境吸引了很多年轻创业者，主打一个用自然景观营造松弛感，也主理用醇厚的咖啡香柔和传统的煨汤、拌粉香味，并让花海、流云、江风注入咖啡馆的创意与活力中，令人放下焦虑，在喧嚣中偷得浮生半日闲，而获得最佳体验。当下，南昌社区咖啡馆的“味觉混搭”、“空间共生”与“文化叙事”，打破了传统咖啡馆的刻板印象，既让我们一次性打卡到两种风味，也让人在咖啡香中读懂这座城市的过去与现在。 #南昌社区咖啡馆里的城市松弛感一起走进南昌老巷子里的社区咖啡馆呗，点一份牛肉拌粉或皮蛋肉饼汤，再配一杯耶加雪菲或冷萃。一口热辣爽滑的粉，一口冰凉醇香的咖啡，那可是让人倍爱的“续命套餐”。

92. #零食好物分享外婆那辈传下来的南昌拌粉，一口咬下全是家乡回忆！早餐吃啥呀？给你做南昌拌粉！你外婆那辈传下来的味道哦。这粉用江西籼米，传统发酵工艺，无添加，米香浓像老家店的！秘制爆辣酱是灵魂！中辣够味，配萝卜干花生全是家乡回忆！好吃吗？太好吃啦！比江西旅游吃的还香！早餐快捷营养，几代味道回忆，赶紧安排！ #早餐 #家乡的味道 #太好吃了

93. 一个被严重低估的“小吃宇宙”：江西

94. 24小时营业雪三娘南昌拌粉瓦罐汤直接yyds 南昌旅游第一站！雪三娘拌粉瓦罐汤直接封神✨ 来南昌没吃这碗拌粉=白来！八一广场步行5分钟直达的宝藏小店，24小时亮灯太懂游客心了😭 🍜料王拌粉真的名不虚传！米粉是江西籼米做的，软韧弹牙还挂汁，毛肚、肥肠、虾仁堆得像小山，基础款3.5元就能拿下超大份！秘制酱汁拌匀的瞬间，辣椒油香+花生米脆+萝卜干爽直接炸开，酸辣鲜咸一口上头，本地人都蹲在路边嗦得冒汗～爱吃肉的必点牛肉拌粉！大块卤牛肉带筋带香，碳水暴击的快乐谁懂啊！ 🥣瓦罐汤才是灵魂密码！土陶瓦罐慢煨7小时以上，汤头浓得像琥珀，鲜到掉眉毛！强推皮蛋肉饼汤，皮蛋熬化在汤里，肉饼软fufu一抿就化；鸡蛋肉饼汤是南昌人从小喝到大的王牌，清亮醇厚超暖胃～一口粉一口汤，解辣又暖心，这搭配简直是神仙发明！ ✨隐藏菜单必冲！三蛋汤粉直接鲜到天灵盖！煎蛋+皮蛋+咸蛋三重暴击，蛋黄融在奶白汤底，米粉吸饱鲜味嗦起来超过瘾～猛火炒粉也绝了！锅气十足，米粉油润入味，配豆芽的脆劲，江西胃直接被征服！ 📍地址：八一广场3号口步行5分钟 🅿️支持路边停车，明厨操作吃得放心 ⏰24小时营业，早八人/夜宵党都能冲来南昌的宝子听我的，第一顿就锁死雪三娘！人均10+get地道赣味，烟火气直接塞满胃里～ #南昌美食 #南昌旅游 #雪三娘拌粉瓦罐汤 #八一广场美食 #旅游打卡

95. 江西人早餐有多野？拌粉配瓦罐汤，一天不炫浑身痒！

96. 爆店南昌拌粉商用全解:1000ml酱油配方+红油激香法，学会日销百碗！

97. 香辣肥肠我以前一直以为就四川人爱吃，没想到江西人也爱吃

98. 2026万寿宫江西菜招牌菜推荐正宗赣菜指南

99. 小伙靠秘制米粉配方一年买车买房！老厨师无私分享，匠心传承正宗风味

100. 【阳光版】南昌拌粉5盒：以一碗拌粉，照亮你的味蕾

101. 牛肉肥肠米粉秘制配方，小伙靠这个配方发家，1年时间买车买房

102. 家庭版南昌拌粉秘方，红油+双酱加持，每一口都香到上头

103. 估值12.6亿！一根江西米粉，火到全球10余国

104. 南昌土著私藏！梦时代雪三娘拌粉瓦罐汤香到跺脚来南昌别再只知道网红店了！这家雪三娘才是本地人天天排队的烟火天花板🔥 24小时营业，不管是早起嗦粉、深夜解馋，都能吃到热乎的一口，太懂打工人了！ ✅招牌南昌拌粉江西本地籼米做的粉，软糯滑溜溜又筋道，煮完不坨不碎！秘制红油酱汁一淋，花生碎、萝卜干、雪菜一拌，每根粉都裹满咸香鲜辣，嗦起来停不下筷子，香到直跺脚！ ✅瓦罐汤（必配！）炭火慢煨4h+，陶土罐锁鲜，汤色清亮不油腻。强推皮蛋肉饼汤，肉饼嫩到一抿就化，皮蛋的鲜混着骨汤的醇，一口粉一口汤，从舌尖暖到胃里，南昌早餐的灵魂CP锁死！ 📍地址：广场东路店（近八一广场，逛完直接冲） 💰人均：10r左右，个位数就能拿下拌粉+瓦罐汤套餐，性价比封神 💡Tips：拌粉加辣更绝，瓦罐汤趁热喝，鲜掉眉毛！南昌深夜食堂｜24h雪三娘，一碗粉治愈所有疲惫凌晨的南昌，总有一盏灯为你亮着✨ 加班晚归、逛完街饿到咕咕叫，来雪三娘嗦一碗拌粉，喝一盅瓦罐汤，所有疲惫都被熨帖得服服帖帖。没有花哨装修，只有满室烟火气，阿姨拌粉的手速飞快，瓦罐汤的热气氤氲，是城市里最温柔的慰藉。米粉软糯Q弹爽滑，酱汁浓而不腻，脆萝卜干和花生碎是点睛之笔，嗦完一碗，浑身都暖了。瓦罐汤小火慢煨，鲜得纯粹，没有多余调味，一口下去，是食材本身的温柔，也是深夜里最踏实的幸福。不用赶时间，不用讲排场，一碗粉、一盅汤，就是南昌最动人的深夜浪漫。来南昌，一定要来感受这份24h的温暖#雪三娘南昌拌粉瓦罐汤 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #为家乡美食打call #南昌美食#24小时营业 ▫️

105. 2026江西赣州哪里学南昌拌粉？南昌拌粉3大配料与制作要点必看！

106. 美食推荐：赣香肥肠煲、茶香鸡、黄贡椒猪肚鹿茸菌制作方法

107. 这味绝了！爆炒卤肥肠

108. 一碗正宗的南昌拌粉怎么做？选对米粉是第一步

109. 瓦罐汤｜在家也能炖出老南昌的鲜香味

110. 家常卤肥肠｜软糯入味、零腥味完整版

111. 舌尖上的美食，江西抚州美食推荐！

112. 江西三大米粉，你最喜欢哪种？

113. 江西拌粉/南昌拌粉？

114. 江西特色之炒米粉

115. 👏👏👏🎉🎉🎉本店已满三年啦！农历22年的十二月十六 —— 25年的十二月十六。是春夏秋冬来回交替的三年，更是1095个日夜的坚守✊感谢所有新朋友和老顾客对我的关照，才让我这一路上积累经验，成长，进步.谢谢大家🙏🏻🙏🏻🙏🏻新的一年里㊗️愿大家越来越好！#热干面 #南昌拌粉 #牛肉面 #肥肠粉 #炸酱面

116. 哈哈美食记：这就是刻进骨子里的家乡味—南部肥肠粉