星巴克北美门店新规:不消费不进店,1月27日起正式实施
星巴克北美门店自2024年1月27日起,将不再免费开放,进店需消费。此举旨在应对其近年来所遇到的一系列问题,包括店内环境嘈杂、安全隐患增加及秩序管理困难等。自2018年开始,星巴克允许任何人在无需消费的情况下入店及使用洗手间,以示对社会责任和包容性的践行。然而,该政策也逐步暴露了多种弊端。

星巴克的新行为准则规定,在北美各地万余家门店,顾客进店需消费,并明确禁止骚扰、暴力行为、威胁性语言、户外饮酒、吸烟和乞讨等。除了保护付费顾客与员工的安全,星巴克还希望通过这些新措施改善顾客的整体体验,并吸引更多付费顾客。公司发言人杰西·安德森表示,大多数其他零售商已制定了类似的规定,星巴克希望每位顾客都能在其店内感到受欢迎和舒适。
这一政策的颁布,也引发了对北美地区部分民众在公共场合行为规范的质疑。2018年费城两名非裔男子在未消费情况下被禁止使用星巴克洗手间并遭执法处理的事件,曾一度引发广泛批评和争议,星巴克随后出台了允许任何人入店和使用洗手间的政策。然而,这次调整表明,公共场合的基本素养和道德规范在部分地区仍有待提升,星巴克不得不采取更严格的管理措施。
从财务数据看,星巴克的这次政策调整亦是为扭转其业绩下滑的局面做出的战略调整。2024财年第四季度,星巴克全球同店销售额下降7%,北美市场的销售收入下滑显著。公司新任CEO布莱恩·尼科尔提出了“重返星巴克”计划,旨在通过改善顾客体验,提升品牌价值,从根本上扭转业绩颓势。他认为,星巴克需要回归其核心品牌特征,更多专注于社区咖啡馆的定位,为顾客提供高质量的手工产品和创新的咖啡体验。
尽管新政策在北美市场引起了广泛关注和热议,星巴克中国区却表示,此次新规并不适用于中国门店。星巴克中国客服回应称,国内门店将继续保持原有的开放政策,是否消费主要看顾客个人选择。中国市场是星巴克重要的增长点,2024财年第四季度,尽管面临全球经济下行压力,中国市场仍实现净收入7.837亿美元,环比增长6%。与北美市场的调整不同,中国门店仍然侧重于提供“第三空间”的独特体验与人文联结。

这一新政策调整旨在确保每家门店的安全和秩序,但同时也引发了对星巴克未来发展的多样化讨论。有人认为,重新设定的政策确实有助于维护店内环境,提高整体顾客的满意度;但也有人对失去“第三空间”的开放社交氛围表示遗憾和批评。如何平衡商业利益与社会责任,将成为星巴克以及其他同类企业未来发展中不可回避的挑战。
星巴克北美市场的这一策略调整,虽然有着经营上的必要性和正当性,但也反映出更深层次的社会问题。这次变化代表了企业在面对日益复杂的商业环境时,为提升顾客体验和维护品牌形象所做出的积极尝试,同时也是其应对业绩压力的策略之一。
