每周分享几个健康小知识<4>----修复脂肪肝（下篇）

第二点，肝脏是身体中唯一可完全100％再生的器官。这是个好消息，但坏消息是它需要花很长时间才能再生肝细胞，而最长可能要三年时间。作者认为最糟糕的建议就是饮食要‘适度’。因为吃适量的垃圾食品并不能修复肝脏，比如每晚喝酒或者隔天喝，又或者一周喝一次，这都可能会需要1到4天时间才能修复肝脏，

而有些人没却让肝脏恢复过来。足够长的时间才能让肝恢复从而才能再生肝细胞。所以我们不要做伤肝的事，而喝酒可能是其中最伤肝的。

说到脂肪肝，要消除它，咱们第一就是要停止做伤肝的事，而做一些有益肝的事。

最强力有效的方式是吃有苦味的蔬菜。越不好吃的苦味蔬菜它越对肝脏有利。比如像芥蓝菜，芥菜，羽衣甘蓝菜，菠菜，蕪青叶等等都是最佳帮助肝脏再生的蔬菜。肝脏出问题的人需要常常吃这些蔬菜。

另外，油炸食物也很伤害肝脏。但是身体也很需要油脂，而有益于肝脏的油叫中链三酸甘油酯，像是椰汁油就是最有益肝脏的食用油，可煮可喝而不会让肝疲劳，可以消除肝的压力负担。

会造成肝脏负担的油，是市面上卖的玉米油，又或是人工反式脂肪（氢式脂肪），这些最伤害肝脏。

另外一个很好的东西是苹果醋加水喝，可以排除肝毒素。用一茶勺苹果醋加水，一天喝几次，可以有效地清除肝脏脂肪。

吃一阵子这些蔬菜，它们含有大量维他命B群，特别是维他命B2，胆碱，叶酸，都是B群关键营养有助于肝脏再生，吃一段时间从而让肝功能更好。最关键的就是蔬菜，欧芹维他命A含量最高，是最有营养的蔬菜，第二名是羽衣甘蓝，虽然不如欧芹丰富，但它比较容易打成奶昔饮用。建议为保肝脏可以每天至少喝一杯羽衣甘蓝奶昔。

以上这些都是修复脂肪肝的一些技巧，它们都是可行的。但如果采取这些积极的方法来保护肝脏的健康得需要花一段时间，不可能一蹴而就，所以需要大家一点耐心。