发热高发期,家中最好常备5种食材,对嗓子好,去燥润肺有备无患

2023-12-07 08:06:07 14点赞 51收藏 6评论

冬季病毒活跃,正是发热的高发期,即使大家在生活中防护工作做的很好,一些体质偏弱的朋友还是会被流感侵袭,尤其是孩子们冬季发热好几次都是正常的,也不要过于担心。

发热高发期,家中最好常备5种食材,对嗓子好,去燥润肺有备无患

俗话说“打铁还需自身硬”,想要在流感高发期健康安稳的过冬,除了要做好防护,还要提升自身的免疫力,三餐中多吃一些高蛋白高营养食物,让身体强壮一些。此外去燥润肺,让嗓子舒服一些的食材也不能少,建议家中常备这5种食材,都是对呼吸道好的,建议日常饮食中多吃一些。

一、白萝卜

老话:“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜作为冬季的时令蔬菜,水润多汁,营养丰富,帮助消化,传统养生认为萝卜归肺经,有助于调理呼吸系统,嗓子不舒服的时候多吃萝卜,可以缓解一些不适的症状。

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推荐做法:萝卜蒸肉

所需食材: 里脊肉、白萝卜。

1、里脊肉洗净切成薄片,放入3勺葱姜花椒水抓拌均匀,加入2勺生抽、少量的胡椒粉、适量的盐和2勺淀粉,再次抓拌均匀,加入一勺油锁住水分。

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2、白萝卜洗净刮掉萝卜皮,切成薄片,在圆盘子上摆成一个圈。

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3、中间放上腌好的里脊肉片,放入蒸锅上蒸20分钟。

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4、碗中加入2勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、适量的盐和鸡精,1勺淀粉,倒入适量的清水,炒锅中加入适量盐,加入花椒炸香后捞出,倒入料汁烹香。萝卜肉片蒸好后,淋上料汁,撒上葱花即可。

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二、百合

在传统的养生观念中,百合是一种富含粘液质和多种维生素的食材,食用后有助于健胃养肺,促进新陈代谢等,特别是它在润肺方面很在行,在冬季嗓子稍微受点刺激就会难受,这时候适当的多吃一些百合,嗓子就会舒服不少。

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推荐做法:苹果百合汤

所需食材:苹果、干百合、红枣和枸杞

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1、百合洗净放入温水中浸泡,枸杞也提前浸泡。

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2、苹果和红枣洗净,红枣剪成长条,苹果切块。

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3、苹果放入锅中,加入清水煮10分钟。

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4、倒入百合继续煮20分钟,加入红枣、枸杞和冰糖,继续煮10分钟即可。

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三、银耳

银耳滋润柔和,含有丰富的维生素B1、钙和铁等营养元素,冬天常吃一些银耳可以滋补身体,滋养元气,同时其中所含的胶质能缓解干燥带来的不适感,银耳耐存储,冬季可以多在家中囤一些,方便随时炖煮。

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推荐做法:银耳六宝汤

所需食材:银耳、桂圆、红枣、鸡蛋、枸杞和红糖。

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1、银耳泡发后撕碎放入电饭锅中,倒入没过银耳的清水煮30分钟,煮出胶质。

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2、红枣洗净去核后切片,桂圆去壳与红枣片放入煮锅中,煮10分钟。

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3、鸡蛋打入碗中,打散后关火淋入锅中,静等30秒后开火。

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4、煮好的银耳倒入锅中,再放入枸杞和红糖即可。

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四、荸荠

荸荠也就是人们常说的“马蹄”,口感脆嫩多汁,富含粗纤维、淀粉以及多种维生素,在促进消化吸收的同时,又有助于生津润肺,特别在流感的高发期,最好买一些荸荠,用来炖汤喝、炒食等,对身体都有不小的好处,家里有老人和孩子更要多吃,缓解干燥,让家人少受苦。

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推荐做法:甘蔗马蹄水

所需食材:甘蔗、荸荠、陈皮、冰糖。

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1、荸荠放入淡盐水中清水后,削掉外皮,甘蔗去皮切成段。

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2、煮锅中倒入清水,放入甘蔗和荸荠煮30分钟。

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3、陈皮放入清水中,浸泡变软后放入锅中煮15分钟左右,加入少量的冰糖即可。

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五、梨

梨被誉为“天然甘露”,是传统的润燥补水的佳品。梨的吃法多样,除了生食、炖煮之外,还可以将其做成雪梨桂花酱,不需要长时间的熬煮,盛上一两勺冲水喝,清甜好喝,对嗓子好,很适合冬天。

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推荐做法:雪梨桂花酱

所需食材:雪梨、桂花、柠檬。

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1、雪梨洗净去掉外皮,切成小块放入破壁机中打碎,倒入干净的锅中,加入适量的冰糖。

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2、柠檬对半切开挤出柠檬汁,倒入雪梨浆中搅拌均匀,盖上锅盖静置30分钟,中间可以多搅拌几次。

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3、开火煮开后撇去浮沫,小火慢慢熬煮并不断地搅拌至粘稠。

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4、加入适量的干桂花搅拌均匀,放入可以密封的容器中,放入冰箱中冷藏,每次可以盛一两勺冲水喝。

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——老井说——

发热的高发期,除了要多吃一些去燥润肺的食物之外,要懂得忌嘴,像一些辛辣油腻的食物,还有发物等具有刺激性的食物要少吃,内外都要防护好,才能让自己少受罪。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

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