猫狗等宠物喂食生骨肉的风险

购买冻干前，建议和客服索要该批次冻干的质检报告，

重点关注有没有做沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌的检测。

包括RMB Ds在内的家庭自制饲料的支持者经常以市面上的干挤压饲料和潮湿饲料因细菌和化学污染而召回为由，认为不应该给宠物喂食这些类型的饲料。2007年，一些商业宠物食品被三聚氰胺-三聚氰酸污染，导致猫狗急性肾损伤。71这一事件是由于供应商故意掺假人类级食品成分，也用于宠物食品。作为对这一悲剧的部分回应，2007年通过了《FDA修正案》，以加强食品召回程序，2012年生效的《FDA食品安全现代化法案》进一步加强了食品安全立法。72召回是一种删除或纠正违反FDA管理规定的消费品的方法。虽然这些立法赋予FDA在未来启动召回的强制性权力，但宠物食品的召回目前是由宠物食品制造商自愿启动的，尽管FDA可以要求制造商启动召回。2007年《FDA修正案》要求，制造商在确定使用或接触该食品会对动物（或人类）造成严重不良健康后果或死亡的合理概率后，不迟于24小时内向FDA提交报告，这构成潜在的1级召回。71,72

28次召回及安全警告，原因是市售宠物食品已证实或可能受污染沙门菌spp在2011年和2012年，17个是用于干挤压宠物食品，1个是用于猫的生食，11个是用于生的或加工不足的食品，特别是生猪耳朵。22商业RMB Ds的召回率相对较低，可能是因为消费者或兽医没有将疾病与潜在污染联系起来，制造商缺乏严格的质量控制测试，或者这种喂养方法在整个宠物群体中的普及率较低，以及商业RMB Ds的市场份额比干燥挤压和潮湿煮熟的饲料更为有限。很难从这些数据中做出准确的风险评估，因为不知道喂养RMB Ds（商业或家庭准备）的宠物主人的百分比。2008年研究的研究者73关于澳大利亚和美国宠物主人的喂养方式，16.2%的狗和9.6%的猫把骨头或生食作为主餐的一部分，另有7.4%的狗和0.9%的猫每周至少吃一次生肉或骨头作为零食。然而，值得注意的是，这些数据是在2007年宠物食品召回之前收集的；因此，如果今天进行调查，这些百分比可能会有所不同。在书房里142011年进行的一项调查显示，在来自美国44个州和6个国家的791名宠物主人中，10.8%的人喂养了商业或家庭自制的D元人民币作为宠物饮食的主要组成部分，32.9%的人喂养了家庭自制的或商业的D元人民币作为宠物饮食的一部分。

虽然商业RMB Ds和成分在FDA的规定范围内，如果检测到污染或其他问题，可以召回，但喂养受污染的家庭-准备的RMB Ds，包括供人类食用的食品可能会不被发现，因为除非与人类疾病有关，否则很少跟踪狗和猫的食源性疾病。目前还没有关于被召回的喂食人类食品的猫狗数量的数据，也没有关于吃了被污染的人类食品后生病的猫狗数量的数据。虽然有召回数量的数据，但由于商用和家用Ds的污染，召回数据的缺失并不意味着这些饮食是安全的。

为了评估喂养RMB Ds的真正风险，有必要进行研究，以提供信息，更好地了解RMB Ds污染对所有有风险的人（即，食用RMB Ds的狗或猫，家中（或在狗窝、猫舍或诊所）的其他动物，以及接触这些动物、RMB Ds和动物粪便的人类）的潜在健康后果。尽管狗和猫的胃肠道比人类短，74没有证据表明较短的胃肠道可以防止感染沙门菌spp或其他病原体。胃和肠道pH值在人和狗之间似乎没有明显差异。75很明显，猫狗可以携带沙门菌但即使未来的研究发现临床沙门氏菌病耐药性增加，也有大量的报告53,55–58记录沙门氏菌病可以发生在狗和猫。迄今进行的研究中发现的污染发生率表明，RMB Ds的污染率远远高于召回数量，因此更好地了解潜在风险非常重要。

一些RMB D制造商目前使用高静水压处理（也称为高压巴氏杀菌），试图降低商业RMB D中病原体的风险。虽然这一过程可以减少许多病原体的数量，但通常并不能完全消灭它们，细菌和病毒对这一过程的易感性也有所不同。76,77此外，还有潜力发展耐高压巴氏杀菌的细菌和病毒。77,78因此，需要进一步研究这种加工方法对降低商业RMB Ds病原体风险的有效性。由于家庭自制的RMB Ds不受检测或监管监督，宠物主人应该被告知与这些类型的饮食相关的风险，包括病原体和营养失衡。

其他健康问题

除了前面提到的健康问题，含有骨头的RMB Ds（如呕吐物饮食）可能导致牙齿断裂和肠胃损伤。鱼刺可导致食道、胃、小肠或结肠梗阻或穿孔。30％~80％的犬猫食管异物存在骨异物。79–82那些提倡食用生骨的人声称，生骨的问题比煮熟的骨头要少7然而，据我们所知，生骨与熟骨阻塞或穿孔的频率还没有被评估。需要进行研究，以更好地了解这些并发症的频率。

最近的一份报告发现了与RMB Ds相关的另一个潜在的不良健康影响。83该报告的作者83鉴定并描述了12只食用RMB D引起血清甲状腺素浓度升高的犬（其中6只有甲亢的临床症状）。改变饮食后，所有狗的甲状腺素浓度都在参考范围内。

即使在其他健康的狗和猫吃RMB Ds，血清生化值可能偏离实验室参考范围。饲喂RMB D的猫血清白蛋白和胆固醇浓度高于参考范围，而饲喂干挤压饲料的猫血清白蛋白和胆固醇浓度高于参考范围。30在书房里一个在狗中，那些吃RMB D的狗有明显较高的BUN和血清肌酐浓度和较高的Hct，与被假定为吃商业干挤压饲料或潮湿宠物食品饲料的对照组狗的结果相比。

人的健康风险-如前所述，生肉，不管是供人食用还是宠物食用，都经常被微生物污染。其中最常见的是大肠杆菌，沙门氏菌 spp, 梭菌 spp, 弯曲杆菌spp，和利斯特菌 spp.47,59–65,84,85此外，生肉经常携带寄生虫，如T贡地此外，还有许多其他寄生虫可以感染人类或宠物。48,66–68,86–88除了这些病原体对宠物造成的健康风险外，宠物脱落这些微生物所造成的环境污染也是感染人类的一个危险因素。

据估计，美国每年有130万人感染沙门氏菌病，其病因通常与受污染的家禽产品有关。89 沙门菌生物体可以经常作为肠道菌群的短暂成员而不引起疾病，因此，人或宠物可以是携带者。直接接触受感染或带菌动物或其粪便是人类感染沙门氏菌病的危险因素，47,85,89,90几项研究49,57,91,92发现狗吃人民币有脱落的危险沙门菌粪便中的spp。这些研究的结果49,57,91,92表明，有3％到50％的狗间歇性地喂养RMB Ds或作为主要饲料喂养沙门菌粪便中的微生物。较大的变异可能与饮食是家庭准备的还是商业的以及饮食污染的流行程度有关。在一项研究中，92调查人员发现，当喂食被污染的商业RMB D时，16只狗中有7只脱落沙门菌spp在它们的粪便中长达7天。

其他细菌也可能引起人类的关注谁可能接触到宠物脱落细菌。在书房里91饲养1年以上的犬，超广谱头孢菌素酶的点患病率大肠杆菌在粪便中含量高达45％。另一项研究93报告16例致病小肠结肠炎耶尔森菌4/O：在芬兰的5只狗和2只猫的粪便中培养出3个分离株，其中5只动物吃过生猪肉。虽然作者不知道有任何研究进行了评估粪便脱落的其他大肠杆菌或梭菌spp在宠物食用生肉或RMB Ds时，生肉和RMB Ds污染的高流行率使得接触这些饮食的宠物的人类主要关注这个问题。

弓形虫可以从生肉或未煮熟的肉类或环境暴露，包括污染的土壤或粪便中获得。弓形虫病对免疫功能低下的人、孕妇和发育中的胎儿危害最大。胎儿弓形虫病可导致智力低下、失明、癫痫和死亡。它可导致严重脑炎和免疫抑制个体死亡。94尽管T贡地在美国销售的零售肉类是低的，这足以诱发活跃弓形虫病的猫喂养生食样本。68弓形虫病可以通过接触猫粪便中的卵囊从猫传染给人。食用生肉显著增加了T贡地在猫身上。95,96猫在户外，狩猎猎物，或吃生肉更容易流出卵囊。这样的猫会增加主人的人畜共患风险，猫被允许在花园或沙箱里闲逛和排便，可能会对周围社区更广泛的人群构成风险。94

人类疾病的潜在风险已被明确记录。然而，还需要进一步的研究来量化与喂养RMB Ds给宠物狗和猫相关的疾病的实际风险和患病率。