四川茶博会 最早喝奶茶的“小公主”，是位真公主！

每年“秋天的第一杯奶茶”总能刷爆各个社交平台，奶茶对于女生的诱惑不是一般饮料可以比拟。年轻人爱喝奶茶，不仅因为口味多样，还因为它具有一定的社交属性，逛街、娱乐、职场下午茶……一杯奶茶在手，会让自己显得更合群，奶茶也成了暖场的最佳工具。“奶”和“茶”是怎么结合在一起的？是谁脑洞大开创造了这种混搭时尚？四川茶博会茶宝来为你揭秘！

奶太腻，加点茶中和一下

贞观十五年，文成公主出嫁吐蕃，将大唐的文化、技术带到了青藏高原。《中国茶经》里记着这样一个小故事：一天中午，侍女端着午餐进来，文成公主一看，全是肉和乳制品，内心觉得没有什么胃口，很腻。于是文成把从娘家带来的茶叶翻了出来，把泡好的茶倒进了奶里，于是乎，见证奇迹的时刻到了，奶变得不腥腻了，而茶的苦涩感也没有了！（现在的科学解释是：奶中和了碱类茶多酚，使得茶的刺激性降低，口感更趋醇和。）

再加点酥油和盐

后来，文成公主还在煮茶时加入了酥油、盐、松子，这就是酥油茶的前身。虽然没有现在满大街一杯普通奶茶那么香甜，但也是奶茶史上迈出的重要一步。

全民流行新时尚

混搭出这样的美味后，怎么能独自享受？文成公主将茶叶赠与臣民，使得越来越多的藏民喜欢上茶叶的口感和提神醒脑、去除油腻的功效，饮茶之风一时盛行。由“茶”刮起的“奶茶”风迅速蔓延，成为全民流行新时尚。

适合制作奶茶的茶叶

制作奶茶可以选用红茶、乌龙茶、绿茶等。一般制作奶茶要选择口感比较顺滑的茶叶来做，较多的是用红茶和乌龙茶等，因为这两种茶口感比较好，也不会有苦涩的味道。除此之外，绿茶也可以，但需要经过处理，避免受到苦涩的影响。

一杯高品质的奶茶，茶和奶都是关键，每年的“四川茶博会”都会展出非常非常多适合做奶茶的茶叶，还可以试喝品尝，怎么着也得来一次！

自己动手制作一杯奶茶吧

炒茶叶

将糖炒化

加入牛奶

手机先喝

准备食材：水150ml，纯牛奶750ml，茶叶6.5g，糖适量；

第一步：将茶叶倒入无水无油的锅中，中小火翻炒几分钟，炒出茶叶香；

第二步：放入白糖继续翻炒，中小火炒至白糖融化；

第三步：倒入水，搅拌至茶水分离。开火，再倒入牛奶不断搅拌，待煮沸后关火；

第四步：倒入容器时，用滤网把茶叶过滤掉不要。一杯醇香四溢的奶茶就做好啦~

四川茶博会

品味千年茶文化，感受四川茶博会！2024年5月9日-12日，春茶展即将在成都世纪城国际会展中心盛大开幕~