香蕉饼速成法!5分钟搞定美味早餐
香蕉饼,一道结合了香蕉的香甜与饼的松软的美味小吃,不仅适合作为早餐的快速选择,也是下午茶时间的完美伴侣。下面,我将分享一个简单又营养的香蕉饼制作方法,让你在忙碌的早晨也能轻松享受到健康美味。
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准备材料
香蕉:2根(成熟度高的香蕉口感更佳)
面粉:1杯(约120克)
鸡蛋:1个
牛奶:1/2杯(约120毫升)
白糖:2大勺(可根据个人口味调整)
食用油:适量
肉桂粉:1小勺(可选,增加风味)
制作步骤
第一步:香蕉泥的制作
将2根香蕉剥皮,用叉子压成泥状,尽量压得细腻一些。
第二步:混合材料
在香蕉泥中加入1个鸡蛋,搅拌均匀。
加入1杯面粉、1/2杯牛奶和2大勺白糖,继续搅拌,直到面糊顺滑无颗粒。
如果喜欢,可以加入1小勺肉桂粉,增添风味。
第三步:煎香蕉饼
平底锅预热,加入适量食用油,用中小火加热。
用勺子舀取适量面糊,倒入锅中,摊成圆形。
待底部变金黄,轻轻翻面,继续煎至另一面也呈金黄色。
重复以上步骤,直到面糊用完。
第四步:享用
将煎好的香蕉饼装盘,可以根据个人喜好撒上一些糖粉或淋上蜂蜜,搭配一杯热牛奶或咖啡,享受美味的早餐或下午茶时间。
小贴士
香蕉的选择:选择成熟度高的香蕉,这样不仅口感更甜,也更容易搅拌成泥。
面糊的稠度:面糊的稠度可以根据个人喜好调整,如果喜欢更薄脆的香蕉饼,可以适当增加牛奶的量。
翻面技巧:在翻面时,动作要轻柔,避免香蕉饼破裂。
香蕉饼不仅简单易做,而且营养丰富,香蕉富含的钾和膳食纤维有助于促进消化,是一道适合全家人享用的健康小吃。希望你能在忙碌的生活中,也能轻松制作并享受这份简单又美味的早餐或下午茶。
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