做了一锅厨房小白都不会翻车的五香茶叶蛋

2024-02-20 16:58:08 17点赞 3收藏 20评论

🌸🌸小朋友开学了,早餐成了我这个当妈的难题,我基本上都是买一些半成品,起床后基本上 10 分钟就能搞定的那种,昨天突然想吃茶叶蛋了,一来因为每天早上烧鸡蛋也蛮麻烦,二来最近有点吃腻了白煮蛋,想换换口味了😂所以下载了一个下厨房app 来看看😂因为怕翻车😁😁

🌸🌸首先我们准备好原材料,鸡蛋数颗、五香、桂皮、茶叶、生抽、老抽、冰糖、盐,这些都按照实际需求来,循序渐进的添加也可以,然后我还买了点豆腐干,还有之前买的鸭舌,鸭舌主要是因为队友想吃😂大家想吃什么就放什么,自由发挥吧!

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🌸🌸首先清洗一下材料,然后把鸡蛋冷水下锅,先煮熟,这一部应该没有什么技术含量吧,太简单了👍尽量多煮一会儿,煮老一点哈😏

做了一锅厨房小白都不会翻车的五香茶叶蛋

🌸🌸然后我把其他材料放在电饭锅里,加点水,不要太多,怕到时候铺出来(๑¯◡¯๑)🍽️这时候鸡蛋差不多煮熟了,就把它一个一个捞出来,然后用小勺子轻轻敲碎鸡蛋壳,不要敲的很碎,然后一个一个把它放在电饭锅里,按下煮汤就可以了😜

🌸🌸这个过程大约需要 1 小时左右,然后让电饭锅开启保温功能,过了大概 1-2 小时之后,让电饭锅重新再煮一次,这样一个来回就差不多了,这时候小朋友也差不多放学回家了,马上给他来几块尝尝吧- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)因为我难得下厨,家里也难得烧茶叶蛋,所以一直在夸我(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)😮‍💨实在难为情,技术含量这么低的美食却换来一片掌声👏下次要继续努力努力了💪

做了一锅厨房小白都不会翻车的五香茶叶蛋

接下来普及一下吃茶叶蛋的好处吧:

🌸🌸茶叶蛋作为一种传统小吃,确实具有一定的营养价值。它主要由鸡蛋制成,而鸡蛋本身就是一种优质的蛋白质来源,含有丰富的氨基酸和人体必需的营养物质。在煮制过程中,茶叶和调料会渗透到鸡蛋中,为其增添了一些额外的风味和营养价值。

🌸🌸茶叶中含有茶多酚、咖啡因等成分,具有一定的抗氧化和提神作用。同时,茶叶中的儿茶素等物质也有助于降低血脂、预防心血管疾病等。而调料如酱油、八角、桂皮等也含有一定的营养成分和香气物质,为茶叶蛋增添了更多的风味和营养价值。

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🌸🌸需要注意的是,茶叶蛋中的营养成分和热量会因制作方法和调料的不同而有所差异。此外,由于茶叶蛋中的鸡蛋经过较长时间的煮制,部分营养成分可能会流失或变性,因此不宜过度食用。

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