24个菜市场的环球之旅，您看过吗？

菜市场，可是我们每天都要逛地方，选购好的新鲜的食材，满足人们身体的营养和需要。世界上无论哪个国家，菜市场可是一个人们天天谈论的话题。

今天，我们就走进由俄罗斯玛丽亚·巴哈雷娃编著，俄罗斯安娜·杰斯尼茨卡娅绘画，王叡翻译的《24个菜市场的环球之旅》，这本书由晨光出版社出版。

首先，我们要明确一个书的题目里“环球”和“菜市场”，从中可以看出这本书将聚焦不同国家的菜市场，以及人们对美食的喜好不同，可见当地富有特色的饮食文化。

从书的目录来看，作者从每年的一月到十二月，每一个月份都介绍了不同的国家，一共是12个国家的菜市场。

下面我们就打开书，以环游的方式看看这些国家各具特色的菜市场。首先来到埃塞俄比亚，如果你想喝咖啡，制作咖啡的咖啡豆都是新鲜烤制的，那里的萨摩撒油炸脆皮馅饼是非常好吃，那里的人很少吃面包，最受欢迎的食物是南瓜、洋葱、鸡肉和土豆等。

而智利，大多数食物都是在露天市场和小店里售卖，主要购物日是周五和周六。那的海产品海胆、海螺、海鱼和海蟹特别多，而且也特别新鲜。玉米番茄洋葱等是最受欢迎的，再配上牛腩等就是一顿美味。

在曼谷，以前的泰国人会背竹篮，不过现在也用塑料袋了。泰国的南瓜、茄子、豆芽等，安帕瓦水上市场就很有特色，人们划着船去叫卖，岸边坐着的人可以椅子上享用美食。

作者还详细介绍了中国的菜市场，好多老年人都拉着拉杆袋，选购一周的食材，最受欢迎的藕、荷兰豆、白萝卜、茄子、芥兰等，西兰花炖蘑菇再配上酌料就是一盘好菜。在成都的玉林综合市场，有面条摊、川菜，北京的盛福小关市场，那里的山药、糯米、泰国香米等，供人们选购。

在摩洛哥的马拉喀什市场，那里色彩斑斓的香料让人眼花缭乱，环顾四周让我们仿佛身临其境，吆喝声，讨价还价声，感受了市场的活力和当地人的热情。

其实每个菜市场都有美食故事，有的故事堪称就是一个经典， 在巴黎的贝尔西市场，你可能会遇到一位老奶奶，她每天都会来买新鲜的鹅肝酱；而在曼谷的邦拉路市场，你可能会被一种叫做“船面”的小吃所吸引。其实美食里有沉甸甸的历史，传承了当地的美食文化。
菜市场为居住在社区里我们提供了方便，菜市场也记录了我们的生活。